苏蔬未知这些公人的来历，看打扮差不多就是开封府的捕役，李逵真人她见过数次，当然识得这厨子不是黑旋风，就想代那厨子解释，谁知公人中看似头头的一个道：“你与梁山贼寇来往，与之同罪，来呀，一起抓了带回。”
他说的是苏蔬，那壮汉却吼着辩白，“俺不是反贼，俺是厨子。”
那捕役头子把朴刀抵住他，“口音如出一辙，皆是山东腔调，还不是李逵。”
苏蔬心里叫苦不迭，所谓祸从口出，今日看来不假，那李逵就喜欢俺如何、俺怎样的说话。
这假李逵本就憨实之人，此时更是百口莫辩，被捕役扭住。
另有捕役过来抓苏蔬，她待那捕役的手到，知道是来抓自己的肩膀，将身体往后一仰，躲开，随即右腿踢出，直奔那捕役的下巴，那捕役当值在开封府，自然非同一般滥竽充数的衙差，一闪躲过，喊道：“你阻挠官差办案，罪加一等。”
自保是人的本能，苏蔬无非是想起林冲教她的防身术，听说罪加一等，赶着解释，“他不是李逵，我也没有和梁山之人来往，你胡乱抓人，我当然不能就范。”
捕役不由分说，又来拿她，姬少游嗖的挡在苏蔬面前，道：“有理有据，不怕你们抓，空口无凭，进来便抓，是何道理，这可是天子脚下，容不得你们胡来。”
若非是在白日，他怕露了自己的真容，早就暗器打出，退了众捕役。他身为江洋大盗，夜里来夜里去，江湖上号称“盗鬼”，即是神出鬼没之意，听说的都是他那飞檐走壁的故事，无人识得他的庐山真面目，刚刚一直在旁边观看形式，知道苏蔬机智，若她能解决此事，自己不想出手，这既是为了自己，亦是为了苏蔬，要知道他可是苏蔬的朋友，若他暴露身份，苏蔬首当其冲，必受牵连。
天子脚下又何妨，天子只知道声色犬马、花鸟玉石，何时管过此等事情，那捕头道：“这李逵，是我们一路跟踪而来，当然有理有据。”
无论捕役怎样讲，苏蔬认定这厨子不是李逵，就怕是赖大有陷害，像那前店主所说，他的那个厨子，如今还身在牢狱，苏蔬想救这个厨子出危难。
“那梁山的李逵，虽然我没见过，却也有耳闻，感觉与他有差异，待我问个详细。”其实这李魁和李逵样貌非常之像，苏蔬这样说，无非是想替他开脱。
“我问你，你的名字真叫李逵，是不是搞错了？”
那壮汉憨直，分不清形式，还道：“俺就是李魁，山东人，因被人陷害，不得已远走他乡，但俺不是反贼。”
捕役道：“听听，李逵，山东人，被人陷害，其实是反叛朝廷，被山东的州府海捕，才逃来京城。”
苏蔬气的直想骂娘，心说你个呆子，这样的时候，你就不能随口胡编个名字，李四李五李猫李狗，叫什么不行，非得叫李逵，气道：“李逵使的是板斧，你拿的是菜刀；李逵圆脸，你是方脸；李逵说话轰轰隆隆，你说话吐字不清；李逵走路带风，你走路咚咚；李逵不识字，你……”本想把真李逵和这位区别开来，说到此处卡壳，不知怎样接续下去。
谁知假李逵道：“俺识字，小时俺爹教的，俺会写自己的名字，木子李，鬼斗魁。”
“等等！”苏蔬一声惊呼，“鬼斗魁？看看，他的魁不是李逵那个逵，音同字不同，误会，纯属误会。”她松口气，以为此事可以烟消云散。
话说开去，捕役因何这么快就冲进来要抓李魁？
这李魁是山东登州人，禀性憨直，被人利用，摊了官司，无奈才远走他乡来到京城，想找工养活自己，因他父亲是厨子，他自小便在父亲身边帮忙，熏陶十几年，练就一身烹调的本领，于是找工作，就唯有找厨子做，应聘几番，皆是报上自己的名号李魁。
偏巧这几日赖大有四处打探苏蔬买下这家店的状况，无意发现这个假李逵，他灵机一动，就想以此置苏蔬于死地，先是报给开封府，说有梁山贼人李逵来到京师，再让人引导李魁来苏蔬的店里应聘，也就有了李魁刚进店来，捕役立时闯入抓人的事。
既然是同音不同字，李魁无罪，但捕役不肯就此罢手，看这李魁与传说中的黑旋风如同孪生，抓去一顿严刑逼供，屈打成招之后，他们都有大笔的赏金可拿，是以，还是要带到开封府审问。
苏蔬拦着，就怕这李魁有去无回，道：“各位大人，赵乃皇姓，不是还有个‘半部论语治天下’的赵普。宋乃国号，不是还有兵部侍郎宋庠和文学家宋祁兄弟。难道为了避讳，他梁山的李逵叫了此名，别人就不可再叫了吗？更何况两个人的名字只是音同而已，即便重名，也分真假，比如张三，天下叫张三的何其多也，难不成西京的张三犯案，东京的张三就倒霉替他背黑锅，真的李逵正挥着板斧到处喊打喊杀，抓了这个厨子，只会让真李逵笑掉大牙，笑那堂堂的开封府，抓个蛤蟆当青蛙。”
捕头了解这个东主伶牙俐齿，能够引经据典驳得众捕役面面相觑，虽然言之有理，他不甘心，反咬道：“你因何如此熟悉李逵？就请你跟我们回去开封府说个详细。”
苏蔬吓的急忙辩驳：“梁山那些人，天下传说，谁人不知，何足怪哉。”
姬少游察言观色，看众捕役不像适才那样坚持，知道他们被苏蔬一番舌灿莲花说动，他急忙嘻嘻哈哈过来斡旋，“各位，大冷的天，辛苦办案，这样，我们略备水酒，请各位大人往前面坐了，尝尝这个李魁，不不，这个厨子的手艺，据说，没有他做不出来的菜呢，也刚好试试他是不是真李逵，那真李逵茹毛饮血的野人一般，可下不得厨房。”
那些捕役想想，如此这般也好，若他真能烹调出美食，当然不是黑旋风李逵，他们这些捕役也总算没白来一趟，看这酒楼门面不小，以后也多了个蹭吃蹭喝的地方，遂借坡下驴，随着姬少游往前面的饭厅坐了。
苏蔬看着呆立那里的李魁道：“大哥，俺求你，改个名吧。”
那李魁却一瞪眼，“名字是父母取的，怎能轻易丢掉，这是大不敬。”
苏蔬撇着嘴，“快做你的饭吧，捡拿手的上，把那些大人伺候好了，你才安全。”
酒过三巡、菜过五味，便大事化小、小事化了，那些捕役吃的痛快，并发现这厨子的手艺真不错，想那梁山的李逵杀人便行，做菜定然不能，知道是误会，又得了姬少游暗里塞给的好处，大快朵颐之后，走人。
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几番艰难过去，总算等到吉日，店里收拾妥当，新匾高挂，烫金大字——苏记酒楼。
苏蔬于店门前举目端望，感慨颇多，想成就一番事业，哪个时代不是如此困难呢。
“小姐，若你穿了女儿装，抹了胭脂施了香粉，俏生生与门口一站，就是最好的招牌。”燕儿凑过来，非是打趣，她想那李师师艳名远播，惹得王孙公侯都以一睹其娇容为幸事，感觉自家小姐比那李师师有过之而无不及，憧憬苏记的买卖风生水起。
“少夫人，只怕那些客人赶都赶不走呢。”袭香随声附和。
啪啪，一人脑袋挨了苏蔬一巴掌，喝道：“咱这是酒楼，不是青楼，若开青楼，先把你们两个梳拢。”
梳拢，就是ji女第一次接客，需办的一种形式。
燕儿和袭香羞得哎呀呀直跺脚，撇下苏蔬，各自去忙。
刚刚两个丫头的话，倒提醒了苏蔬，此后，更需要穿男装，酒客多男人，所谓慢藏诲盗、冶容诲yin，自己花枝招展的，会惹来不必要的麻烦。
吉日还需吉时，一阵噼里啪啦的鞭炮过后，苏记开张！
苏蔬一身灰色长袍，端雅又潇洒，紫色围巾随意搭着，更添风韵，锦冠镶着翠玉，英姿勃发。
她身边，是苏记酒楼的工作人员，掌柜，由蓝礼庭担任，那些金子银子铜钱，苏蔬不特别懂，该收多少饭钱改回找多少，想想就头疼，蓝礼庭在苏家主管多年事务，管个财物绰绰有余。
厨子当然是李魁，别看他长的呆头呆脑，所谓尺有所长、寸有所短，这几日试验，他真是没有吹嘘，所有菜系无一不会，无一不精。
跑堂的苏蔬本想用雷大力，怎奈他是种田的出身，这种八面玲珑、阿谀哄捧的事情他不擅长，想用燕儿和袭香，她们两个皆有几分姿色，怕被客人调戏，无奈，唯有暂时托付姬少游，他为人圆滑机灵，非常适合跑堂，他也欣然同意，帮苏蔬，自己义不容辞。
燕儿和袭香，就打杂，谁忙不过来帮谁，哪里有事支应到哪儿。
苏蔬特别把苏家上下都叫了过来，一为烘托气氛，也是想让大家看看，苏家，真的绝地重生了。
她牵着麒麟的手，时刻不忘，苏家，麒麟才是真正的主人，一大一小，站在门口，她像模像样的做了番演说，无非是街坊四邻、老少爷们，苏记开张，请大家照顾捧场的客套话。
围观的人不少，议论纷纷，又夸赞店主年纪轻轻，气度不凡，又担心苏记，会不会像之前那个的命运。
演说完后，苏蔬吼一声：“开张大吉！”
姬少游肩搭抹布，立在门口笑嘻嘻迎客。
蓝礼庭立于柜台内，严肃端正。
燕儿和袭香，也是准备大干一番。
李魁在厨房，摩拳擦掌。
其他人，苏家上下，皆是雄心勃勃，感觉这个少夫人，才智比之苏老爷苏少爷，更加厉害。
然，上午将尽，却无一个顾客光临，苏蔬暗自着急，开业不顺，会打击大家的热情，亦会影响以后的生意。
她豁出脸去，亲自去门口拉客，“大哥，里面请，苏记新开张，六折优惠。”
“客官，苏记，国家特级厨子，保证您吃的满意。”
“伯伯，我们的招牌菜，乱炖，您去品尝一下。”
忙活半天，人们皆是摆摆手惶恐而去。
苏蔬此时又想起了赖大有，不用说，但凡知道底细的人，都不会光顾苏记，怕惹火烧身。
她开始发愁，如此下去，该如何是好。
这时，门口有人高喊：“蔡太师贺礼到！”
蔡太师？不就是蔡京！苏蔬愣住，他怎会送来贺礼？