左傲冉点点头道：“左掌柜，你找几个人，把这片空地围起来，两边设两个大门，然后在里面设一些喂牲口的槽子，再按照现在外面流行的那种马车的尺寸，用石灰画上线，估计这块地方，可以停上三十辆马车，这样那些坐车来吃面的客人，就可以把马车放在里面，再专门分出一块地方，多放些拴马桩，有骑马来的，也可以把马拴在上面。那两个大门，一个是入口，一个是出口，不要搞乱了，将来面馆开业了，你就派几个人在此专门帮客人看管马车和马匹。”
左掌柜忙道：“是，少爷，我这就找人去做。”其实他的心里在想，你就等着赔钱吧。要不是你父亲有些家底，那能经得起你这般败家，一个破面馆弄得跟豪华家宅一般。
进了大厅，左傲冉把小二叫了过来，道：“小二，你去城里找人做个牌匾，牌匾上写“左家面馆”四个大字，让他们一定要做得十分精美，记住，多花点钱没关系，但一定要做得精美，不能耽误了我们开业的时间。”
小二道：“少爷您放心，小的这就去办，保证不会误了开业的时间。”
左掌柜安排完停放马匹车辆的事，又回到左傲冉的身旁，左傲冉对掌柜道：“二楼和三楼，我想你找些少女来，由她们进行服务，记住了，千万不要找那青楼的女子，一定要找良家女子，她们做的是服务工作，专门为客人们传送各种面条，但绝对不是那青楼中的卖笑女子，你明白了吗？”
左掌柜道：“我明白的少爷，咱们二楼有十五张桌子，三楼有十三个雅间，您看找几个服务的女子合适？还有，要是遇上有人喝多了，或是故意调戏她们，我们怎么办？”
左傲冉道：“每个服务女工负责一个房间，只是为防止万一有人生病或是告假，你就多找几个，二十二个就行了，过一阵子我会雇一些看家护院的家丁，我会派人送来十五人，让他们负责这里的安全。”
左掌柜问道：“少爷，您什么时候教后厨的厨师做面条呀？”
左傲冉道：“这个先不着急，你去找一个书法写的好的人来，我让他写首诗表在咱们的面馆中。”
左掌柜道：“是，少爷，马上就去办，不知道少爷要表什么诗呢？”
左傲冉想了一下道：“雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独左家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”左掌柜对诗词没有什么造诣，根本听不出好与坏，让左傲冉重复的念了三遍，他才将这首诗词记全。
左掌柜记完之后又问道：“那面条叫什么呀？”
左傲冉道：“面的名字叫兰州清汤牛肉拉面。面单分为粗、细、二细、三细、毛细、一窝丝、二柱子、大宽、宽、韭叶、荞麦楞。都记下了吗？”
左掌柜道：“都记下了。”
左傲冉又道：“在咱们面馆的门口左右两侧各挂一块长形木牌，在门的上方也再横着挂一张木牌。”
左掌柜问道：“这又是干什么用呢？”
左傲冉道：“写对联呀！”
左掌柜不明白什么是对联，便向左傲冉问道：“在下不知这对联是何物？也不知道应该怎么个写法？”
左傲冉道：“这事很简单，你找来一个木匠，让他在右面的木牌之上刻上“清汤牛肉面香气袭人三碗再吃还嫌少”，在左面的木牌之上刻上“水爆牛肚仁味儿可口两碟仍添不算多”，再在门上横着的那块木牌之上刻上“左家大爷”。记住木牌要用黑色的，刻完字之后，字要用金色来涂写。”左掌柜答应一声，便吩咐人去找木匠与写诗词的人了。
左傲冉把该吩咐的事情都吩咐完了，便与老管家左崇茂往家回，就在左傲冉回家的路上，发现路旁一侧有很多的围观者，儿童好动，现代人也非常喜爱凑热闹。
更何况刚把自己面馆的不足之处改善完好的刘信，心情大好，于是拉着老管家左崇茂窜入了人群，欲仔细的观察一下到底发生了什么事情，竟然能让那么多的人围观。
老管家左崇茂也奇怪，自己怎么被一个五岁多的小孩拉着到处走，难道自己的力气没有小少爷的力气大？老管家左崇茂摇了摇自己的头，将这个匪夷所思的念头瞬间抛弃掉，跟着左傲冉挤入了人群当中。
看着地上平躺着的妇人，一动也不动，脸上也没有一丁点的生气，在旁边的墙角处躲着一名面黄饥瘦的小女孩，看其大小与左傲冉的年龄相仿，看的让人如此心疼，左傲冉看着瘦小的小女孩，竟然有种同命相连的感觉，看着瘦小的身子，小女孩不知道几天没有吃饭了。
这天煞的老天，这天煞的皇帝！左傲冉拉了拉老管家左崇茂的手，祈求道：“左爷爷，咱们家能不能收下这个小女孩，冉儿往后少吃东西，不要玩具了。”
看着左傲冉祈求的目光，老管家左崇茂虽然知道府上并不少丫鬟，但是左崇茂依然无法开口拒绝小公子。因为这是五年多来，小公子第一次祈求自己的事情，即使回到府上，让老爷责罚也不能伤了孩子的心。更何况，看这个小女孩的身世也很可怜，老管家左崇茂顿时也涌出了悲天悯人之心，握了握小公子的手道：“走！少爷咱们一起上去帮帮她。”
“多谢左爷爷！”左傲冉蹦蹦跳跳的跑了过去，拉着小女孩的小手（其实自己的手也不大），将小女孩拉了起来。
看着眼前这个头发凌乱，浑身脏兮兮的小女孩，左傲冉丝毫没有嫌弃她的意思，郑重的对小女孩说道：“我左爷爷打算帮你把你母亲葬了，往后你就跟着我们吧。”
看着眼前帅气的左傲冉，薛娇不由得一阵心慌，但是感觉很踏实，劳累了多少天，自己已经既不清楚了，苍天终于在今天开眼了，终于有人肯帮助自己了，再也控制不住自己无力的身体，倒了下去，幸好被左傲冉给抱住。
两个小孩抱在一起，特别让人感动！老管家左崇茂擦了擦眼角的泪水，雇了一辆牛车，又雇了了两个人，其中一个人抱起地上已经死去多时的妇人，将她放到了牛车上。
一切完毕之后，老管家左崇茂带着左傲冉往家走去。围观的众人也纷纷散去，大家都在议论着左家庄左大善人的儿子心好。皆言小女孩幸运，碰到如此好的人家收留。
话说，左傲冉带着昏过去的薛娇回到家里，知道自己一时的冲动给家里增加了一些麻烦，一回到家便向自己的父母承认错误。左傲冉的母亲刘氏看到薛娇也十分喜欢，并没有怪罪左傲冉，左宇文也没有责怪左傲冉与老管家左崇茂。