这几个月相处下来，孙灿烂对赵家几个人的性情和心态大致了解了个八九不离十，大虎二虎两兄弟只知道心疼赵黑牛的身子骨，却没有考虑到赵黑牛内心的感受。
赵黑牛正值壮年，虽然身子骨伤了，可以雄心依然，赵家其他人总是把他当成病人看待，这也不让他做，那也不让他插手，这自然让赵黑牛的心里既感到欣慰又感到郁结！
这样对赵黑牛其实并没有什么太多的好处，他的身子骨是不太好，却没有差到什么都不能做 的地步，不如让他做皯力所能及的事，反而能够让他觉得自己还是个有用的人，是被家人需要的人，如此一来反而会让他的心情舒畅，更有利于他身体的康复。
既然赵黑牛此刻手头上没什么话汁，他又不是个能闲得住的人，孙灿烂瞄了眼堆在院子一角的几根大木头，想着心头那个挤浆的架子，顿时心里有了主意。
“姑丈，俺还要做一个挤浆用的大木架子……”孙灿烂敛住溢上脸的笑意来到赵黑牛面前。
一听有事可做，赵黑牛原本浮在脸上的郁结之色立马淡去很好，饶有兴趣与孙灿烂细细讨论起那木架子，该怎样立又该立在哪里，很快就讨论出了章程。
按孙灿烂的安排前院里要放两张桌子，准备给喝豆浆吃豆腐脑的客人坐下吃喝，那么就要保证前院的整洁和卫生，这木架子自然不能立在前院。
而且灶房在后院，恰好磨房又有门可以直接入后院，这挤浆的工序还是放在后院比较合适，反正这豆腐坊的后院也有足够大的地方。
明白了孙灿烂的意思，赵黑牛说干就干，这时赵婶子灶房那里也没有什么活计，手上拿着块抹布走了过来。
见赵黑牛在那木头堆里吃力地翻找连忙上前帮忙，夫妻俩从那一堆木头中挑了三根木头来，这三根木头粗细长度都差不多。大该都有大人手臂粗细，两米五左右长度，看着相当结实。
赵黑牛夫妻将木头一根根抬到后院，又找来十分结实的梱扎藤，按照孙灿烂的指点在近顶端的地方将这三根木头结结实实地梱扎在一起。
“姑丈，这太沉了，还是先放着吧。等林大叔他们过来的时候，让大家帮忙给竖起来，对了，最好能将底部埋进土里一些。那样牢靠！俺们今儿个还是按老法子挤浆…… ”眼见赵黑牛憋着股劲就要逞强将这木架竖起来。孙灿烂连忙出声阻止。
这三根木头可不轻。以赵黑牛现在的身子骨就算有赵婶子和大虎二虎在一边帮衬也未必受得住，反正大布兜还没着落呢，不急在这一时。
再等个把时辰林有福他们就会送东西来豆磨坊，到时请大家帮个手。人多力量大，根本费不了多少时间就能把这个木架子搭好。
赵黑牛想想也对，自个这身子骨就算没伤过，这木架子一个人也绝对竖不起来，不如先把这木架在埋的坑挖好，等森有福带人送东西过来的时候，再让大家帮忙竖起来。
于是和赵婶子两人找来了锄头铁锹，很快就按孙灿烂点出的位置挖了三个坊出来。
这翻忙碌下来，大虎二虎那边已经开始磨好了豆子开始挤浆。豆腐坊的东西可比赵家齐全的多，专门开了槽的挤浆石台用起来十分凑手，虽然今天的豆子浆比平时多了差不多三分之一，可是这挤浆所花的时间倒也没有多出多少。
等到挤好的豆汁入锅，赵大丫就开始点火煮浆。这灶比赵家的大得多，可是对于烧惯了大灶的赵大丫而言，也不过是小事一桩，看着赵大丫干净利落地起了火，让孙灿烂感到很是佩服。
想这赵大丫也不过只是个九岁的女娃子，要是在现代那也不过是正在上小学三四年级的小学生，应该正是喜欢依在母亲怀里撒娇的年龄吧，可是在这里赵大丫却已经是家里家外干活的一把好手了。
随着灶火旺起来，锅里的豆汁慢慢起了泡，孙灿烂时不时地用个大竹勺撇去面上的浮泡，等到锅里的沬子渐渐消散，灶间弥漫起一股浓浓的豆香。
孙灿烂让赵大丫压住了火，用两个小木桶分别先装出来两桶豆浆，在一桶里稍稍点了些昨天由赵大丫和赵婶子合力调制好的浆汁，这桶里做的是豆腐脑，没点浆汁的那桶自然就是豆浆了。
今天的豆子磨得多，不过做成豆腐的并没有多出多少，毕竟合约上段家需要的五十斤豆腐要四天后才正式开始运作。
今天所做的豆腐大部分还是供应给段家在山岗镇的饭馆，还有一部分就是送去段府，那多出来的一板子才是今天这豆腐坊用来零售的豆腐。
既然今天是豆腐坊第一天开张，自然是要有一些豆腐做零售，不过今儿个才是第一天开张，孙灿烂心里也没多少底儿。
现在这天还是挺热的，没有冰箱甚至连山岗镇是否有冰出售都不知道，自然不能做太多，豆腐这东西太容易发酸发馊了。
不过孙灿烂的心里有一点是很有自信的，她坚信随着豆腐坊名声慢慢传扬出去，赵段豆腐坊的生意一定会相当红火，豆腐的品种也会越来越多。
点了浆汁的豆汁用大木勺装入豆腐框中包好，再将木板压上，豆腐基本就做好了，此时豆腐坊外的牛车停靠点已经开始有了一些人声，从镇西各山村到集镇上赶集的乡民已经陆续到了。
孙灿烂想起还没有将昨夜做好的招牌挂上，忙招呼赵家三父子将那自制的招牌端端正正地在豆腐坊院门上方挂了出来，同时挂出来的还有豆腐坊所有制品的标价牌，当然还用浓重的墨描出了“买一赠一”四个显目的大字。
孙灿烂原本还想着要弄个挂牌仪式什么的，可是赵婶子却力求低调，对于做生意赵婶子心里可是一点儿底都没有。
考虑到赵婶子的心理承受能力，孙灿烂也只好作罢，不过这个招牌可一定得挂上去，否则人家还以为豆腐坊依然是原来那家人在经营呢。
虽然赵婶子想低调，可是孙灿烂却有她自己的想法，这做生意太低调可不行，于是她特地没在昨天挂牌，就是想着利用此刻乡民进镇，人气相对比较多的时候挂牌，咱没法弄开张仪式那就用挂牌来点聚点人气吧。
豆腐坊这边的动静虽然多少也引起了乡民的注意，可是也许是这豆腐坊前经营者给乡民留下的影响并不好，而且原来的豆腐的确也不怎么样，所以几乎所有的人只是匆匆向这边瞥了一眼，就转身自顾忙着整理自个从牛车上卸下的货物。
这样可不成，孙灿烂岂会轻易放过宣传的机会，于是眼睛骨碌一转，顿时计上心来，她那清脆的声音划破了豆腐坊清晨的宁静。
孙灿烂的声音稚嫩中带着甜美，仿佛黄鹂在唱歌：“大虎哥，左边往下来一点点……哎呀，下得太多了，往上抬点……好了，就这样！
二虎哥，这个标价牌挂这窗子与大门之间，不错，就挂那里！俺们这豆腐坊今儿个第一天开张，大姑，姑丈，恭喜恭喜，开张大吉！山花在这里祝赵段豆腐坊生意兴隆红红火火！”
当孙灿烂说到最后的时候，还对着赵黑牛夫妻双手抱拳做了个恭喜的动作，而后在说出豆腐坊名字的时候，特意在赵字上加重了语气，目的就是要吸引乡民的注意。
赵段豆腐坊？这豆腐坊改换门庭了？
正在下牛车的乡民听到孙灿烂话，不由地抬头看向豆腐坊，豆腐坊院子大门上方赫然挂上了一块崭新的招牌，这招牌看着十分简陋，招牌上的字看着也有些稚嫩，却给人以一种全新的感觉。
再看看豆腐坊前站着的那一家人，全都是生面孔，虽然看着还有些羞赧有些拘谨，可是却十分和气。
看来这豆腐坊还真的改换门庭了，不过没听说那段家卖豆腐坊的消息啊，再看那招牌上的赵段二字，还是多多少少看出了一些道道来。想来现在经营这豆腐坊的这家人姓赵，而这豆腐坊依然是属于段家的。
不过这些与他们又有何干呢？豆腐的价格那么高，哪里是他们这些庄户人家受用得起的呢？
眼见着这些乡民只是略略停顿了片刻，又各自忙碌起来，原本满怀希望的赵家人顿时有些泄气，不过这些都在孙灿烂的意料之中，谁让这地方的人儿都觉得一斤豆子连一斤豆腐都出不了的呢？
孙灿烂并不着急俯在赵婶子耳边悄悄说了几句话，让她带着大丫先回院子里将桌子和长条凳子还有碗和糖等调味料全部准备好，又让大虎他们将那豆浆和豆腐脑抬到院子里，同时将那多出来的一板子豆腐抬进作为门面房的屋子里，她自己则走进那屋子将那面向大路的窗户打开。
孙灿烂知道若要依靠赵家人来招揽生意，目前肯定是不成的，他们到底脸皮子还太薄了些，这广告宣传员的角色还得她亲自担当。