在接下来的时间里，开心与于守金都只是简单地烧上一锅水，而并没有往里面添加任何的东西。
长寿面的精髓在于面条本身的味道而不是调料的味道，因此对于能够制作正宗的长寿面的厨师，他们是不屑于在汤料上去添加众多调料的，最多就是依照顾客的口味，对汤水进行或咸、或淡、或辣等等的增减，更主要是让顾客们能够品尝到面条本身的滋味。
一碗正宗的长寿面，面条爽滑、柔韧弹牙，而且越嚼越有较劲，哪怕就是清汤寡水，单单嚼着面条，味道也是鲜美无比。
几分钟后，随着一阵阵咕噜噜的开水烧开声响起，一个个拳头大的气泡从锅底翻腾出来，冒起了阵阵热气。
看到开水烧烤，开心将盛放面条的面盆放到了距离烧着开水的锅炉一米左右的地方。与此同时于守金也做出了相应的举动。
此时，两台摄像机不约而同地瞄准了两人的那两个面盆，将镜头拉近，对着面盆中的盘面做了个特写镜头。
于是，现场的观众们透过大屏幕看到了那两盘盘绕在清油中的面条。
闪亮的盆壁，清透的食用油，那两盘面条恍若龙蛇般潜游其中。随着面盆的搬动，油面轻轻荡起，浸在盆里的盘面随之左右摇晃，恍若两条正在泡澡的龙蛇正惬意地晃动着身子。
这个时候，众人看出来了，两人虽然都完成了盘面的步骤，但是这面条的粗细却相差极大。
开心的面条如两根手指粗细，盘亘在面盆之中恍若一条巨大的盘龙；而于守金面盆中的面条则如小手指般粗细，就如一条细小的盘蛇。无论是从体型还是从气势上看，似乎开心所盘的面条更有气魄。
但是，也有人并不这么看。
“老爷子，怎么了？有什么不对吗？”正在高兴中的武小松突然出言问道。
唐俏俏等人听到这话纷纷扭过头来，顿时看到几位老爷子并未露出欣喜的表情，反而是一脸凝重的模样，不禁大感疑惑。
唐俏俏立刻问道：“仇爷爷，怎么了？开心哥哥盘的面条这么好看，应该能赢吧？”
“这制面可不是比谁盘的面好看。”仇隐笑了笑，摇摇头道。“看来开心对于制作长寿面并没有什么经验，这面条搓得太大了！”
“啊？难道不是大一点好吗？”唐俏俏好奇地问道。
“自然不是！”仇隐说道，“如果说和面是制作长寿面的关键，那么最后一步的抻面阶段则是关键中的关键！在抻面阶段，两人必须要将面盆中已经搓好的面条一边抻拉。一边随手放入烧开的滚水中。这个时候，事先搓开的面条越细就越容易拿捏。反之则很容易在抻拉环节将面条拉断！”
“啊？”听到仇隐这么一说。众人的心顿时提了起来，原来在他们看来颇具气势的大面条竟然有着这样致命的缺陷！
“那可怎么办呀？仇爷爷，您快想想办法啊！”唐俏俏一听可就急坏了，看着挑战台上已经准备动手的开心，朝着仇隐求助道。
“现在也只有看开心自己的造化了！”仇隐摇了摇头，脸上露出一丝期待。“说不定他能继续带给我们惊喜呢！”
其他几个老爷子也不由得点了点头，目光中带着一丝担忧，但是更多的却是期待的神色。
唐俏俏其实也知道，到了这个时候。外人是没有办法帮助开心的，这个时候能够上演奇迹的也就只有开心自己了。
“开心哥哥，加油啊！”唐俏俏心中默念着，她并没有发现，坐在她身边的李慕雪早已经将手掌捏得老紧，双眼一瞬不瞬地看着开心，目光中充满了关切。
几乎是在同一时间，开心与于守金分别用左手从各自的面盆中抽出了面条，手掌握拳抓住了面条的前段，大拇指和食指捏住了端口，与此同时两人右手都伸了过去，抓在了左手面条的端口。
“呼！”只听得一阵衣袖快速闪动发出的呼响，两人的右手迅速从左手处离开，与此同时一条细细长长的白丝顺着他们的右手出现在了众人面前。
还未等众人回过神来，开心一手一扬，那条白丝便如一条陆地腾龙般从他的手中盎然跃出，一头扎进了一米外的那口开水翻滚的锅炉之中。
开心毫不停留，右手循着白丝的尾端再次回到左手面条的端口，捏出位于端口的白丝又是一抽，一条与之前一样粗细的白丝再次从开心左手端口出游腾出来，与之前的白丝紧紧连在一起，顺势扎入锅炉之中。
说起来颇费唇舌，其实这也就在眨眼之间，在外人开来，此时开心的右手已经快得只能看到一片虚影，而那条细长的白线正延绵不绝地从他的左手端口不断飞出，就好像是一条绵延万里的长龙从不可知的时空中穿越到了开心的手中，然后又从他的手中飞腾了出来！
白丝如龙，恍若猛龙过江，又似蛟龙入海。
此时开水翻滚的锅炉就好像是掀起惊涛骇浪的大海，纤细的白丝就恍若一条矫捷的白龙，一头扎入海中，掀起滔天巨浪，剧烈而霸气。
这边开心气势如龙，那边于守金也毫不示弱，随着右手的甩出，一条细如竹签的面条从他左手端口中抽出，随着右手的甩动，在空中划过一道曲线，一头扎入翻滚的开水之中，随即便在开水之中蜿蜒盘亘，恍若游蛇入海，在翻滚的浪涛间翩然起舞，灵巧而优雅。
两人手中一龙一蛇，一腾一舞，这种龙蛇腾舞的奇景让所有人都看呆了。
相比较其他八组挑战者火爆的彭热场面，这里除了开水翻滚发出的气泡破裂声之外，却再也没有一点动静，但是不知为何，看着两人手中龙蛇腾舞地抽动着面条，反而更觉紧张和刺激！
与此同时。在属于开心和于守金的屏幕上方，各自出现了一行快速变动的数字，这一行数字便是两人所抽出来的面条的长度！
原来，那两台摄像机被安装上了能够用来测量快速移动中的物体长度的激光仪！
“两百八十米了！哦天哪！”这是众人在看到属于于守金的那个屏幕时所发出来的一阵惊呼。
但是当他们带着一脸的惊叹，看向一旁属于开心的屏幕时，脸上的惊叹瞬间凝结，随即露出了一丝惊骇。
“三……三百六十米？！”面对这一恐怖的数字，他们膛目结舌！
而这个时候，两人面盆之中的面条才用了仅仅不到六分之一！
“天哪！难道这样一盆面条，竟然能够抽出上千米的长寿面嘛？！”在场的众人已经被眼前这惊人的数字给震惊了！
白龙还在翻腾。长蛇还在舞动，一条条的白丝从两人的手中不断跃起，投入滚滚开水之中，无声而激烈。
与此同时，其他八组挑战赛也渐渐地进入了尾声。
随着一盘盘美味佳肴的烹饪完毕。一丝丝、一缕缕的香味从挑战台上飘然散开，勾起了不少人的口舌之欲。很多评委们不禁吞了吞唾沫。脸上露出了一丝期待。
现场总共有五百名评委，这对于每一位参赛者都是一个不小的挑战，如果换做平时，因为哪怕是制作一道菜，这五百位评委就是五十桌宴席，也就是需要做五十道菜！
不过这次毕竟是一场比赛。而不是宴席，因此每桌宴席上的菜并不是满满的一盘，而是分成了是个小碟子，每个碟子都稍稍装上了一点。刚好用来品尝的菜量，这样便大大减轻了参赛者的工作量，也减轻了他们的压力。
随着一个个小碟子的上桌，五百位评委纷纷拿起了相应的工具，开始品尝。
“嗯！这个龙虾味道好棒！不知道是不是那位王云杰师傅做的呢？”一位评委在品尝了一叠澳洲龙虾肉之后，满脸赞叹地说道。
为了公平起见，防止有人实现串通拉票，每一位参赛者的作品都是被打乱的次序，并且没有名称，有的只有“一”“二”之类的编号。除了负责菜品放置的负责人之外，所有人都不知道自己这些编号相应的菜肴是属于哪位参赛者的作品。
五百位评委们细细品尝了每一道菜肴，并认真地在一旁的评分单上打上了分数，随即便交给了一旁的服务员。
在品尝完所有的菜品之中，现场就只剩下了开心与于守金这一组挑战赛了！
在完成了前八组的评分之后，所有评委们的目光齐齐投向了开心与于守金。
透过屏幕，众人看到，随着时间的流逝，于守金的额头渐渐冒起了汗珠，手上的动作也渐渐缓了下来，与此同时，属于他的面盆中的面条也已经只剩下最后一盘压盆底了。
与于守金截然相反的是，开心的脸上依然是一副气定神闲的模样，双手的速度丝毫没有减慢，手中面条继续如龙飞腾地跃入开水之中。
“啪！”突然，于守金将手一甩，右手面条陡然甩脱，与此同时他的左手重重地撑在了案台上，一个踉跄，差点就软瘫下来。
这整整一个多小时的抻面已经耗尽了他的所有力气！
“呼！终于撑下来了！”于守金深吸了一口气，双手撑在案台上勉强直起身来，看着锅中不停翻滚的面条，他的脸上露出了一丝满意的神色，这一次自己已经打破了自己原先的记录。
于守金看向了属于自己的那个屏幕，“2000m”的字样赫然出现在屏幕上方，这已经打破了他在四年前创下的记录！
看到这一成绩，于守金不禁笑了笑，与此同时，他也已经注意到了周围观众们震惊的目光，心中的得意劲儿就更足了：这样的记录，恐怕短时间无人能够打破的吧？
正当于守金得意之时，一旁的开心也完成了最后的收尾，当右手最后的面条一头扎进锅炉之中时，全场顿时想起了一片欢腾。
“哦，天哪！这简直就是神迹啊！”观众们欢呼雀跃地叫了起来。
听到这声欢呼，于守金的脸上顿时露出了难以掩饰的骄傲，自己的这个记录，确实可以称得上是奇迹了！
正当于守金伸开双手，想要拥抱观众们的欢呼时，一个激动的叫声顿时打破了他的幻想。
“3000米！哦天哪！竟然足足拉出了3000米！这绝对是有史以来最长的长寿面！”主持人拿着话筒，面露激动地叫道。
“3000米？搞错了吧？”于守金瞄了那位主持人一眼，眼中闪过一丝狐疑，他再次看了看自己的成绩，“2000m，没有错啊！”
“难道？！”突然，一个让于守金自己都难以置信的念头出现在他的脑海中，他猛地转过头去，看向了属于开心的屏幕，只见那屏幕上的显示出来的数字，赫然便是——“3000m”！
“什么？！”于守金嗔目欲裂，脸上露出了不可思议的神情，“这不可能！”
于守金用尽力气狂叫出来，此时的他脸色铁青，额头的青筋根根暴起，恍若一条条丑陋的蚯蚓盘亘着，煞是狰狞。
但是他的狂叫早被欢腾的观众们所淹没，这个时候，早已没有人在意于守金和他的2000m的数字，所有人都已经被开心那恐怖的“3000m”所倾倒、所震撼！
“这他妈根本不可能！”于守金只觉得眼前阵阵发黑，他怒吼着，想要证实所有人的错误，但是却发现自己的存在是如此的渺小。
看着所有人都在为开心欢呼，为他鼓掌，于守金的心中顿时五味翻滚，嫉妒、愤怒、恼恨、迷惘，种种念头在他心头盘亘。
突然间，于守金感到喉头一股腥甜之意不断涌来，他深吸了一口气，勉强将这股腥甜之意压了下去。
但是，就在这时，人群中突然响起了一片整齐的欢呼声。
“开心！厨王！开心！厨王！”人群中，观众们一边欢呼，一边拍掌，就好像是在为开心加冕一般！
听到这阵欢呼，于守金终于控制不住，一口腥甜的味道从喉间砰然涌出。
“噗！”随着一口鲜血的飞喷而出，于守金眼前一黑，颓然倒地！。)