一年又一年，时间如流水，握不住，抓不着，在父母的照顾下，九妹醉梦泠快乐地成长着，终于小九儿有四岁了。
这一路走来，颇为平顺，只是有些姐姐嫉妒父母太偏爱她，总是跟她抢东西，还背地里抓她的辫子欺负她，比如红儿、紫儿。
这天，母亲林秀琪请二叔家的裁缝给小九儿醉梦泠做衣服，问小九儿中意什么颜色，小九儿指了指那块胭脂红的布料，说：“这个料子，我比较喜欢。”
没想到紫儿走了过来，倔傲地说：“娘，这个料子不适合九儿，你看九儿这么小，穿这么大红大紫的干嘛啊？还是留给红儿吧！红儿现在都没多少衣服，不是破了洞就是旧了。”
“是这样么？”母亲林秀琪以为真是这样，心下也想，五姑娘红儿这丫头属几个姐妹里最淘气的，衣服总是破得快，红色也正是红儿名字的颜色，正好这块鲜红的料子量出来给她做衣服。
见紫儿这样说了，小梦泠只好另选，她又指了指那块莹润的水红色布料，说，“娘，我还是要这个吧。既然红儿姐姐喜欢那块布，我便不和她争了。”
醉梦泠心中却是有些委屈，这个姐姐没少针对自己，比如自己有什么好东西，她都抢过去玩。
那一天，她围绕在母亲林秀琪膝下玩，见桌上有几块彩色塑料纸包裹的糖粒子，她说，“要这个吃。”母亲给了她一块糖。走到院落里，她见熙儿要吃，便给了熙儿。没想到甜儿手里捧着一堆的糖，给了熙儿三四块，却被紫儿看见了，便对熙儿说：“要说，还是你甜儿姐姐比梦泠好，你瞧，梦泠只给了你一块，而甜儿给了你这么多。是不是？紫儿姐姐说的有道理吧！”
九姑娘醉梦泠她没有说太多，依旧拉着小熙儿玩，可是八妹小熙儿却嚷嚷：“梦泠，你真小气，你只给了我一颗糖，你瞧，甜儿给我这么多呢！我不跟你玩了，我要找紫儿和甜儿玩。哼。”后来才知道糖粒子是兰馨姨结婚那天留下来的，甜儿在姨娘房里玩的时候，随手拿了一袋子，兜进了衣兜里。出来，在院子里，见熙儿流着鼻涕耍流氓，硬是拿了十几粒给她。
梦泠一颗糖也没吃，手里空空的，听了这话，也委屈极了，要知道自己给熙儿的可是全部的糖，她自己都没舍得吃呢！而甜儿手中那么多糖，她自个儿吃一天都吃不完。
天啊，梦泠心中叫苦，她可是熙儿的妹妹，熙儿不照顾她还不算，还跟梦泠闹脾气。梦泠的眼睛有些红，却好脾气地拉着熙儿说：“今后，我把糖全部给你，好么？”
熙儿是个古怪脾气，打开梦泠的手，说：“九儿，你真的很不讨人喜欢，真不知道娘和爹为什么那么疼你，我看你就是长得比我好。”
梦泠一听熙儿的话，眼泪都快掉下来了，因为她不想别人以貌取人。可是她忍住泪，说：“熙儿姐姐，你可是姐姐，姐姐应该关心妹妹，这是礼节，而且我并不是因为长得怎样，才讨母亲喜欢，你不要胡说。”
“是么？！”小熙儿撅着嘴，一副不服气的表情。
梦泠不高兴了，冷着脸说：“妹妹是喜欢朋友，也喜欢和姐姐们玩闹，可是姐姐若不喜欢和妹妹好，那妹妹也没办法。你走吧！”
这梦泠还真有点小较真，熙儿心中想，不过自己是因为太嫉妒她了，所以才故意气她，没想自己少了一个伴，于是开口道：“好吧，我们继续玩游戏吧。”
“好，我们冰释前嫌。”九妹醉梦泠抬了抬头，望了望远方的彩霞，仰颈擦了擦阳光下冒着热汗的额鬓，微微一笑很倾城。
当梦泠茁壮成长的时候，林秀琪突然感冒了，不能特别的照顾她了，而且一直照顾她们姐妹的奶娘兰馨也因家里的丧事回去了。
林秀琪一边发着高烧，一边摇着蒲扇，口里哼哼唧唧的唱着曲子，已解烦闷。梦泠总是呆呆的站在一旁陪着母亲沉默，似乎因为母亲的不愉快，她也跟着伤心似得。
林秀琪别提有多么喜欢这个孩子，觉得今后她必定不平凡，可是心中却默默祝福着她能平平静静过完一生。
因为家里这么多孩子，奶娘又有事回去了，于是夫妻两商量着是否请林秀琪娘家未出阁的小姨子来帮忙照看孩子们。
今年，小姨子林秀英十六开岁，正是各家争相争夺想娶进门的女孩子，只是性格稍稍泼辣了些，行事品行方面还是没有问题的。于是林秀琪写信给娘家，让妹妹过来。
林家在乡下，是一方地主，有许多田土。林家子嗣凋零，林家祖母只有林秀琪和林秀英两个宝贝孙女，而且两孙女的父母在早年的疫病中双双得病丧身，孤寡的祖母把她们从小拉扯大，别提多么辛苦，这会儿林秀琪嫁人了，又要林秀英来照顾起居，只留下一个年上七旬的老妇人在家，林秀琪顿时有些担心。
醉合德拍拍她的手，安慰琪琪说，“放心，大表哥阿明不是在家么，他是大管家，应该会照顾好老人的。”
林秀琪点点头，病让她有些嫣嫣的，她垂着眼睛开口说道：“好久都没回去看祖母她老人家了，不知她过得怎么样。”
醉合德抬起眸子冷静地望着林秀琪，“不要担心，等你病好后，我会陪着你回去乡下，看望她老人家。”
林秀琪满意地“嗯”了一声，便来瞧梦泠，只见她睡着了，睡在小床上，十分香甜的样子，林秀琪这一刻突然感到有丈夫有孩子在身边，自己是多么幸福，勾起唇角，十分满意地笑了。
晚上，妹妹林秀英便来了平阳宛丘醉府。她提了几大袋子装着乡下西山宁河的土特产，比如晒干的红樱桃果梅干和几十斤羊肉。林秀英长相比较粗豪，一双很大的双眼皮眼睛让人觉得有些突兀，厚厚的嘴唇能说会道，脸蛋也是不圆不尖方形的。林秀英是个活泼的宝，一来，醉府便满是生机。
她兴高采烈地坐在檀木椅子上，对林秀琪说着去年到今年西山宁河的趣事。比如谁家的牛发疯了乱撞人，比如谁家的菜园被偷光了，还有一些乱七八糟的事情……
林秀琪心儿宽阔，虽然不喜欢听这些，觉得讲出来不妥，但还是任妹妹说着，觉得妹妹高兴便好。不觉，耳边想了些别的事，竟有些困。
“姐姐，你怎么了？看来您真生病了，不然我扶你去床上休息，”看了一眼睡在摇篮里的小梦泠，林秀英笑着说，“这儿我来照顾。”
林秀琪打了一个哈欠，“没事，我可以的，这么早，还不想去睡觉。”
“哦，那姐姐尝点我带来的梅干。”林秀英一脸的热情，去柜子里拿梅干和樱桃果来吃。两人吃着东西，又拉起家常，说到了祖母，林秀英开始流眼泪。
“姐姐，你嫁人了，好久没见奶奶了吧？她现在身子骨越来越不好，眼睛也有些模糊了，你说林家一大把家业就操持在她的手里，她一个老妇人怎么熬得过啊。且不说她一把鼻涕一把泪把我们两姐妹拉扯到如今这般大，就是那几亩地就把她折腾的不像话，你说，她还能熬多久啊？”
听着妹妹扯这些，林秀琪也不觉心痛，只说：“我不会让奶奶太操劳的，你放心。”
其实老实善良的林秀琪根本看不透她这个妹妹，她这个妹妹不像她刀子嘴豆腐心，而是真正的刀子嘴刀子心，假如祖母哪天死了，她便是拼了命也要拿到家产，就是那十几亩种了稻子的地。她一早就在那里算计林秀琪，有时候把姐姐写给奶奶的信都私底下烧掉。可是林秀琪白莲花圣母的模样有时候还挺让林秀英好过的。
九妹醉梦泠半夜睡醒，对喜鹊说：“我肚子饿了，想吃食物。”
丫环喜鹊说：“九小姐想吃什么？”
九妹醉梦泠从床上起身，披了一件粉白色氅衣，对喜鹊说：“想吃蛋炒饭或者汤面。”
喜鹊笑了笑，“可是我不会做啊！九小姐难为我了。后院烧火砍柴煮饭的可都是老婆子和老妈子。”
梦泠也笑了笑：“是了，你说的对。可是我们不会可以尝试着学，这样以后就可以不用饿肚子了。”
九妹醉梦泠说着，走至楼台上的书柜前，说：“我查查有没有记载食谱的书籍。”
喜鹊也来帮忙，不一会儿，喜鹊眼尖，看到了一本鲜艳封面的食谱。
喜鹊说：“好像蛋炒饭是这样做的。”
１蛋炒饭原料有：蒸好的大米、鸡蛋、大葱、香葱、鸡精、盐，先将鸡蛋磕入碗里，鸡蛋打匀放入少许的盐。
２把锅烧热倒入食用油，油热以后放入打好的鸡蛋，注意鸡蛋不要炒的太碎，炒好装盘。
３用油炒出葱的香味，放入米饭，放入盐和鸡精调味，再将炒好的鸡蛋放入，炒匀即可。
然后梦泠又找来一本记载有汤面做法的书。她觉得汤面比蛋炒饭还要容易做，于是决定和喜鹊一起到小厨房做汤面。她小声念出来：“先煮水沸腾，再放入辣椒，再打两个荷包蛋于水中，放点油，放点盐，再加点酸醋和生抽酱油，等鸡蛋熟透后，再放适量香面，关上锅盖，直到面条彻底煮熟，后捞起倒入大碗中，撒上葱花香菜，放凉即可食用。”
刚放水入锅中盖上锅盖煮了一下面条，梦泠便掀开锅盖，准备尝尝面条有没有熟。
九妹醉梦泠从餐柜里拿出碗和筷子，尝了一口面条，“咦，竟然还是生的。”
喜鹊不慌不忙说道：“还要煮一下下，火候不够，这个煮东西最重要的就是火候了。”
九妹醉梦泠拿筷子给喜鹊丫头，“你尝个，看盐放少了没。”
喜鹊接过筷子，尝了一口，“还行，就是咸了一点点，不过没关系，再加点儿水就可以了。”
十分钟后，掀开锅盖，没想到水煮干了，面条糊了。
醉梦泠又是跺脚生气，又是觉得好笑。
喜鹊看见小姐没煮好面条，托着腮认真思考了一会儿，小心提醒道：“九小姐，我觉得这个吧，应该是水放少了，或者是时间煮的太久了，所以才会糊了。”
有了第一次煮面条的经验，醉梦泠和喜鹊只好又重新烧水放面条煮过。
喜鹊和梦泠两人做了两碗清汤面。喜鹊烧火，梦泠来煮，两个人一主一仆还配合的蛮不错的。这是他们第一次下厨，小小的姑娘做起来还挺辛苦。
“小姐真的是心灵手巧，做什么都优秀。”吃完后，喜鹊还馋的用勺子来舀汤喝，不忘赞叹九小姐的厨艺。
“希望我两只眼睛都开眼角，希望我两只眼睛都成双眼皮。”在这个凉爽的静夜里，梦泠靠在窗前默默地闭上眼睛对着流星许愿。
【皮蛋瘦肉粥】
原料：大米、皮蛋、瘦肉、葱姜蒜、生抽、老抽、油盐。
做法步骤：
第1步、肉末姜丝切好。
第2步、肉末加油，盐。生抽老抽搅拌均匀。
第3步、皮蛋切丁。
第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。
第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。肉末里面放油。就是为了下锅时不沾一起。而且这样肉很嫩。
第7步、然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。
第8步、最后放入葱花，搅拌均匀。
第9步、很漂亮的粥就好了。
《面条做法大全》
18种面条的家常做法，学会暑天换着花样吃，一学即会。
面食是餐桌上必不可少的食物，以面制作成各种美食，传承着面食文化，不论北方还是南方，面食的吃法各不同，有蒸、煮、炒、烩、焖，不同的口味，营养价值不同。
【炸酱面】
第一步、200克猪前腿肉切成5毫米左右的丁；准备1勺老抽、2勺生抽、4勺黄豆酱、1勺白糖倒入一个大碗内，加入150毫升清水用筷子搅匀；黄瓜洗净后切丝。
第二步、炒锅内倒入3勺食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，然后倒入黄豆酱用小火慢慢炒几分钟，汤汁变浓稠盛出即可。
第三步、水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条，浸入冷水，冷却后捞起控干水分，盛入碗里。
第四步、最后把炸酱浇在面上，码上黄瓜丝，再倒少许醋拌均匀即可食用。
【油泼面】
第一步、用温水化开约2克盐，倒入面粉中，搅成大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟，硬度和饺子面差不多。
第二步、饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取一个剂子，擀成长舌状，两面抹油，以防面干，全部弄好放容器里，盖保鲜膜再次饧10分钟。
第三步、绿叶菜改刀，葱切小段，蒜切末；锅里水烧开，将面剂子撑长，放入滚水中，面煮至八成熟，放入绿叶菜。
第四步、另起锅，放入油，煮好的面连菜一起捞入碗内，撒辣椒粉，撒花椒粉，撒入蒜末，将热油浇在上面拌匀即可。
【臊子面】
第一步、准备配菜：提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净；长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段；豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。
第二步、摊鸡蛋饼，切成菱形块--做漂菜；韭菜切小段--做漂菜；锅内倒少许油，先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。
第三步、加生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；锅内再倒少许油，加入4小勺盐，油烧热后，顺锅边倒香醋，加入姜丝，烧开倒半锅开水，放入炒好的配菜，放十三香、胡椒粉；放肉臊子，放2勺油泼辣子，把汤滚开，关火；放漂菜，鸡蛋片和韭菜碎，臊子汤就做好了。
第四步、另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出；每碗只捞碗底一点面，浇入臊子汤即可食用。
【牛肉面】
第一步、把牛肉及骨头用清水洗净，在水里浸泡4小时，将牛肉及骨头下入温水锅，煮开撇去浮沫，加入盐，草果，姜皮及花椒用纱布包成调料包放入锅内，小火炖5小时后，捞出晾凉后切成小丁。
第二步、舀几勺煮骨头的汤加入清水里，烧开除沫，把萝卜洗净切成片煮熟；准备蒜苗、葱花、香菜碎备用。
第三步、将和好的的面，拉成细面下过煮熟，捞出后浇上牛肉汤、萝卜片、肉丁、辣椒油，撒上蒜苗、葱花、香菜碎即可食用。
【刀削面】
第一步、将面粉加水调制成面团（面粉与水的比例为5:2），揉至面团表面光滑细腻，覆盖显布略饧片刻，揉成前小后大的长圆柱形。
第二步、左手托面、右手持特制的弯形钢片刀，顺着面团的平面一刀刀地往前削，随削随落锅，煮熟捞起。食用时加肉炸酱、葱花、花生米拌食。
【大盘鸡拌面】
第一步、先和面，加盐，和软一些，和好后醒面。
第二步、鸡切块，锅内加3勺油烧热，炒糖色，加入鸡块，加葱姜，花椒大料，料酒，酱油，茴香，辣椒；炒上色出香，加水烧开，加切好的土豆，加少许盐，多留点汤。
第三步、把面擀成片，切条，再醒一会，约5、6分钟；水烧开后拉面，拉住两头上下抖动，入锅。
第四步、煮好的面浇上大盘鸡卤即可。
【担担面】
第一步、葱姜蒜切末，油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒熟，芽菜，酱油，醋，胡椒粉，辣椒油，放入一起炒。
第二步、煮面，面快好时同时放入青菜一起煮熟，将煮熟的面抖干；拌入酱料即可。
【热干面】
第一步、将细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。
第二步、蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油（1汤匙，15ml）搅拌均匀。
第三步、在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用；将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
第四步、大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
第五步、食用时将所有材料拌匀即可。
【烩面】
第一步、和面，面稍微软一点（面里要放盐）；每半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，醒面至少3个小时以上。
第二步、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；肉炖差不多烂以后将肉捞出；将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。
第三步、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用，在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时。
第四步、将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟。
第五步、准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
【羊肉炒面片】
第一步、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
第二步、揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
第三步、在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
第四步、将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
【片儿川面】
第一步、用猪腿肉、笋分别切成大片，雪菜切成碎末。肉片下热油锅略煸炒一下，下笋片、胡罗卜片、酱油少许，再将雪里蕻下锅，加沸水稍煮即成。各料捞出，原汤留用。
第二步、在炒料的同时，将面条放入沸水锅内，煮片刻，去除碱水味，捞起，沥去水分，倒入卤料汤锅中煮沸，浇上猪油，盛入碗内，盖上雪菜肉片即可。
【冷面】
第一步、香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许；牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。
第二步、取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。
第三步、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
【小面】
第一步、葱姜蒜切末，葱叶切葱花，肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀。
第二步、热锅放适量油，油烧全熟倒入碎肉翻炒熟；加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右。
第三步、最后大火收汁捞出备用，面条放入沸水锅中用筷子拨散，待面条煮沸加入适量清水再次煮沸煮软。
第四步、面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油；调入适量的面条汤和葱花。
第五步、最后调入面条放入炒好的肉臊子就可食用了。
【葱油拌面】
第一步、小火熬猪油，慢慢熬出猪油把油渣丢掉；把葱切段入锅小火慢慢炒，不停翻动以免变焦。
第二步、加入适量的李锦记酱油即可关火，盛起另起锅煮面。
第三步、面煮好盛碗内，淋上葱油拌一下就可以吃了。
【阳春面】
第一步、取一小团猪油放在锅底，适量加些精盐，再加适量海鲜酱油。
第二步、开水煮细面3至4分钟，捞进碗中，带些汤，撒些葱花，加几片肉即可。
【沙茶面】
沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可食用。
【昆山奥灶面】
第一步、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用。
第二步、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白。
第三步、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色。
第四步、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可。
第五步、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
【镇江锅盖面】
第一步、韭菜，青蒜切半厘米长小段，芹菜切末，香干切粗丝，蒜头切末，绿豆芽洗净。
第二步、烧水煮面，同时用小面篓烫熟韭菜、芹菜与豆芽；煮面时准备汤底，面碗里放酱油。
第三步、白胡椒粉半小匙，黑胡椒粉一小匙。熟猪油，干虾皮，红葱酥适量。
第四步、煮好放入面碗，加入适量开水，盖上烫好的素菜，香干丝与蒜末。
第五步、然后还可以加上自己喜欢的荤浇头，拌匀就可食用。