第一千四百七十八章 川菜干爆盐煎肉

工作的目的是什么?

赚钱!

赚钱的目的是什么?

养家糊口,让自己和家人能够过上更好的生活。

但是,百分之七八十的打工者的工资水平都是不尽人意的,每个月节省一点还能够剩点钱寄给家人,绝大多数都是月光族。

丘丘平台刚开始的薪资水平也是和很多企业差不多的,就算是算上奖金,也就是几千块钱左右,除非是主管经理这些人还能够混个小康水平,其它人是绝对不能的。

可是自从叶飞在这个平台开播之后,他们的工资是蹭蹭的往上涨啊,要么就是翻倍要么就是上涨百分之五十,奖金更是成倍成倍的往上翻,可以好不夸张的说,现在丘丘平台员工的感觉只有一个,那就是幸福。

他们知道,他们现在的工资水平要比全国的平均工资高的太多太多了,甚至比那些一线城市白领甚至是金领的工资都要多。

这好悬没把其它企业的员工给羡慕死,全都是想尽一切办法的往丘丘平台里钻,甚至很多小企业的老板也在打这主意,只要是能够进了丘丘平台,甚至自己的小工厂都不打算办了,就是这么疯狂。

叶飞也没有想到他一个做美食的主播竟然会无形中改变一个企业。

他只是看着自己的在线观众数量有点发晕,他知道今天自己无论如何都是能够进入星皇一级主播的,可是他没想到竟然会以这样的姿态晋级,又是残暴的碾压晋级啊。

在线观众数量能够达到二百八十亿就可以晋级星皇一级主播了,可是自己现在这在线观众数量已经达到了二百九十八亿七千多万人,这是要破三百亿的节奏啊。

三百亿绝对是主播的一个坎,而且是一个让很多人都倒下去的大坎儿。

现在这方宇宙的星皇主播在叶飞之前有十个,可是这十个人全都是星皇一级,为什么就卡在这里了呢?就是因为他们过不去三百亿粉丝的这个坎儿啊,有几个人已经在这个级别停留了几十年了,还是没有冲过三百亿这道坎,所以也就一直不能晋级星皇二级主播。

可是现在呢?

所有人就眼睁睁的看着叶飞的在线观众数量奔着三百亿冲了过去,看这苗头是要一口气直接冲过去的节奏啊。

星际主播群里面有一个讨论组,这个组里面只有十个人,就是这方宇宙中仅有的十个星皇一级主播。

此时,这个群里面也是热闹的不行。

“各位,以后又多了个伴儿啊。”一个叫星皇不是皇的家伙说道。

万道星光发笑脸,道:“是多了一个伴儿啊,不过各位,这个伴儿有点小猛啊。”

“小猛?万道星光,你确定是小猛吗?你要知道这家伙进入星际主播大军才多久,你要知道他进入星际主播大军的时候才是什么级别,蓝钻五级啊,这才几天啊,就已经冲到星皇一级了,就这种速度你竟然说小猛?我都不知道该怎么接你的话了。”

“咳咳,星沙,看你这消息你是被他给吓住了?”

“我确实被他给吓住了,我星沙晋级星皇一级主播整整用了二十年啊,二十年你知道什么概念吗?不仅仅是我,我敢说咱们这十个人里面绝大部分都是硬生生熬到这个级别的,每月粉丝涨那么一点点,每年涨一点点,就这么日积月累的达到了标准,可是人家叶飞呢?人家可是猛冲上来的啊。”

“这个叶飞啊......真特么不是个人,人没有这么恐怖的。”

“五乐,怎么不说话?你对叶飞什么看法?”

一个一直没有说话叫五乐的主播发了个笑脸,道:“我在想一个问题,你们说明天去的时候带上叶飞怎么样?”

“......”

五乐的消息一发出来,讨论组的其他人都不说话了。

过了好久之后,星沙才说道:“虽然他很猛,但毕竟是新人,新人在里面很吃亏的,就算是咱们在里面的成绩你们也都知道的,呵呵,惨不忍睹啊,多一个叶飞估计也好不到哪里去,毕竟人家的高手太多了。”

“我同意星沙的说法,叶飞的能力是值得肯定的,但是如果让他进去的话,里面可不比这外面,他这种做美食的不一定能够吃得开。”

“没错,里面的主播虽然很多,但是我还真的没有见过一个做美食的主播,这就说明在其它宇宙中美食主播一样也是上不了台的,他去......我看有点悬。”

五乐道:“话虽然这么说,但他毕竟是第十一个星皇主播,也算是有资格进去的,就算我们不喊他,星际协会的那几个会长也会推荐他去的,那里面才是一个真正的高手应该去的战场,我想他们不会落下叶飞的。”

星沙道:“这样吧,我们一会儿和几个会长商量一下,看看到底该怎么做,不过我还是坚持我的意见,叶飞不适合里面。”

“那就和几个会长商量一下再看吧。”

对于外界的事情叶飞根本就不清楚,他只是知道自己的粉丝已经快到三百亿了,这是好事,自己的级别越高,自己就越能尽快的进入天外天,也能尽快的寻找到马翠花。

“三百亿了啊,还不够,继续加油!”叶飞在心里给自己暗暗的鼓劲。

一道香蒸狍脊吃的几个人大呼过瘾,馋的一帮观众都快哭了,很多人又开始找狍子肉吃。

叶飞没吃多少,在海上花他们吃的时候,叶飞一转身又来到了操作台前,道:“感谢各位的支持,我们现在就接着做后面的美食,热炒四道,我们刚才已经做了香蒸狍脊,接下来就做一道盐煎肉,盐煎肉这道美食西川的朋友们应该比较熟悉,因为这道美食属于川菜,具体怎么做,咱们接下来就告诉大家。”

说着,叶飞打开一个储物格里面拿出来了一块肉放在了砧板上,紧接着将干红辣椒,生姜,青蒜苗,豆瓣酱,酱油和精盐也全都准备好。

叶飞首先就是处理肉,拿过一把刀,第一步就是先将肉上面的皮给片了下来,一边片一边介绍道:“盐煎肉,又叫干爆盐煎肉,这道美食做出来之后的外观和回锅肉有些相似,正因为如此,西川人又将二者称为姊妹美食,但是做法却是绝对不同的,回锅肉要先将肉做熟再回锅,而盐煎肉则是直接用生肉下锅来做,一遍成菜,也正是因为这样,猪皮就不能要,因为干爆出来之后,猪皮会发硬,影响口感。”

“另外就是在选肉的时候也很关键,同样是五花肉,但是五花肉也是各不相同的,不同的五花肉做盐煎肉最后的口感也不同,肥肉多,做出来口感腻,瘦肉多,做出来口感柴,要想做出最顶级的盐煎肉,五花肉就要选择猪臀尖部的,这个部位在猪运动的时候也在运动,从而造成这地方的五花肉肥少瘦多,也就是我们常说的肥三瘦七五花肉,用这种五花肉做出来的盐煎肉口感和味道都是最顶级的。”

“还有一点就是这道菜之所以叫干爆,那么在制作的过程中全程必须要大火才行,也就是说火要大,油要热,放菜要快,出菜也要快,也正是因为如此,所以在切肉片的时候尽量的薄一点,这样才能保证干爆之后肉可以熟透,好了,现在咱们将猪皮取了下来,现在切片。”

叶飞将片切下来的猪皮直接扔进了垃圾桶,然后换宽面刀将五花肉切片。

如果是别人想将肉片切薄,一定要小心翼翼才行,但是叶飞根本就不用,一大块肉就见他手起刀落,没一会儿直接收刀,然后他用手轻轻的捏起一片肉片给观众看了下。

众人就见叶飞切的这肉片晶莹透明,但是又不是众人所想的那种薄如纸的状态,而是还有一些厚度,差不多又四五毫米左右。

将肉片给众人展示过之后,叶飞这边直接开始动手制作这道美食。

姜切薄片,蒜苗斜刀切段之后,将炒锅放在了炉灶上。

就像叶飞说的那样,这道美食全程都是大火,他一开始也是直接上大火。

突突突~~

淡蓝色的火苗炙烧着黑色的锅底,片刻就将锅里面的水渍烧干,叶飞将极品花生油倒了进去。

火大,油热的就快,没多久,众人就见到油面上开始有大量的青烟出现。

“三四成热无青烟,五六成热少青烟,七八成热大量青烟,咱们的油就是要烧到七八成热,这样才能将肉的香味和青蒜的香气给爆出来。”

说着,叶飞将切好的五花肉端过来,直接全都倒进了锅里面。

随着五花肉入锅,哧啦一声炸响,紧接着一片漫无边际的香气直接从锅里面伴随着白烟冲了出来。

“我去,香味出来的这么早?”

“这是什么做法?怎么直接就倒进去了?”

“咦~~不是先将姜片和葱段煸香一下吗?”

“你们不懂,盐煎肉就是这么做的,首先是先用油将肉片微炸一下,等到色泽微黄之时再将其它配料放进去,这才是最正宗的做法。”

就在这时,吃遍天下突然叹了口气,说道:“盐煎肉啊,久违的盐煎肉啊,我已经有多长时间没有吃到这道美食了?真的很想念,看来又要去西川走一趟了。”

我是吃货张君威直接发消息道:“天下兄,一起过去。”

饕餮也是发个笑脸,道:“组团,正好想在那边开个分厂,去考察一下,我请客。”

他们几个一牵头,结果一会儿能有上百个人加入,吃遍天下直接无语了,我就是想去吃份盐煎肉而已,不是去打仗啊,至于跟这么多人吗?

现场,叶飞见五花肉开始变黄,这才将生姜和精盐适量放进去,直接用铲子翻炒了几下,将青蒜段和豆瓣酱等其它的材料全都一次性放了进去,直接又翻炒了几下,从一旁拿过一个盘子,哗啦一下将做好的美食直接倒了进去......

第二百八十四章 贺总,贺总,你怎么了贺总?(二章)第一千二百零零章 他到底是神还是魔鬼啊?第八百一十九章 爸,你看,灰机(二章)第三百零二章 披着羊皮的猪(一章)第一千三百七十七章 这应该就是鱼唇!第二百六十一章 一条黄河绵延流淌第五百九十七章 完美,无暇,至极,至真!第一千八百一十八章 言而无信是小人第四百五十二章 男士的加油站,女士的美容院第一千零四十章 闪开,都闪开,别砸到你们了!第三十三章 木头人第一千六百六十一章 恶与善第一千一百五十七章 打起来了第五百二十二章 一定要抽一个正常人(一章)第一千二百六十八章 开车不喝酒,喝酒不开车第一千二百二十八章 浅水游龙第八百一十章 拼死也要吃河豚第一千七百六十五章 突然感觉手里的鸡腿不香了第八十三章 震懵了第一千六百三十二章 我要征服这些老头老太太第七百零六章 三叠阳关情,一层一心明!第七百三十六章 全鸭宴!第五百五十八章 这么长?!这么大?!(补更二)第一千七百八十三章 樱花肉第一千七百二十八章 红豆生南国,岁月易蹉跎。第一千八百三十七章 微笑是一种药第一千八百二十四章 以我的经验来判断的话,它可能要爆炸了第四百六十八章 叶神,你没事吧?(二章)第一千一百八十四章 被他打死了!被他打死了!!被他打死了!!!第六百零七章 雷厉风行(第一章,求订阅)第一千零五章 然并卵第一千七百九十八章 怪事第九百九十七章 能不能给哥一点儿面子啊?第九百五十六章 你个小屁娃子还有完没完了?第九百九十七章 能不能给哥一点儿面子啊?第八百零六章 我不得不承认,你用两碗汤又收买了一个粉丝(一章)第四百五十四章 一朵娇艳夺目的牡丹花在我眼前缓缓绽放(二章)第四百七十五章 灵魂都好像得到了洗礼一样第一千零七十八章 Q弹,爽滑无比第五百一十二章 **小能手第一千六百六十四章 这一刻,他仿佛瘦成了一道闪电第五百七十五章 黄颜色的闪电(一章)第二百五十八章 我一个小时之后再过去(第二章)第一百一十四章 你不是一个人在战斗第一千六百零七章 再奖辅助技能包第六百五十二章 等我们十分钟第一千二百一十九章 别问我,我也很迷茫第一千二百四十章 你丫破纪录还上瘾了是不是啊?第一千二百五十六章 自己这一趟是不是不应该出来啊第六百六十八章 花色拼盘第二百五十章 全国都找餐巾纸(一章)第一千六百二十一章 傻蛋叶飞只能智取,不能强攻第五百一十章 我心目中有两个神,一个是上帝,一个是叶神!(一章)第六百七十八章 你看看这乌龙摆的,我都有点尴尬了(二章)第一千六百二十四章 六十码也能和别人撞上?第一千二百六十四章 我是不是喧宾夺主了?第二百零七章 观众暴增第九百零九章 除了太阳,谁也不能黑叶神(三章,求订阅)第一千七百九十一章 名人谁还没点脾气啊第三百四十章 你好,我现在有事不在,一会儿再和你联系第一千零二十八章 要崛起了啊第三百七十三章 你应该相信我是最棒的主播第九十三章 我隔着空气都能扇到你的小脸(三)第一千六百六十五章 白龙臛第一千一百一十三章 暴力碾压第三百六十九章 你又不是我老爹(一章)第一千二百二十七章 无鳞公子,望月鳝第一千三百七十四章 我觉得用502黏一下还是可以用的第一百一十四章 你不是一个人在战斗第一千四百三十五章 四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗第五百六十八章 大鱼逆游第一千一百零一章 当然是要一起了第六百六十二章 嫩白如玉第一百零零章 这次的食材真不是野生的第一千七百四十二章 奶品精灵——乌日莫第九章 超级黑马第四百一十六章 海镇金刚鹅(四章)第三百一十七章 借我一杯金风玉露,我能洗刷世间的千古罪孽(三章)第八百五十二章 库马尔,搞事情是不是?第三百零二章 披着羊皮的猪(一章)第一千一百三十四章 我就吃一口~嗷呜~~第一千二百三十三章 重金求一把塑料凳子第六百八十六章 翠花……是个好名字(四)第一千五百六十七章 我拥有了全世界(四章)第一千六百四十八章 当个湿人太危险了第九百六十四章 破刀第一千五百四十八章 花中此物似西施,芙蓉芍药皆嫫母第六百七十四章 欲解心头恨,拔剑斩仇人第五百四十二章 狂霸炸天阿拉索第五百零三章 一千九百万!第三百六十四章 让老衲先替你们尝尝咸淡第五百四十章 吃了是背叛你的信仰,不吃是背叛你的胃第一千二百一十二章 见丈母娘都没现在紧张第一千一百六十五章 面子是自己争取的第六百二十三章 金面红汁翠绿叶第一千三百零五章 豉汁蟠龙鳝第四百三十一章 叶神,我要喝粥(二章)第四百八十四章 酸甜酥脆纯香,如同一个美妙的世界第一千三百四十六章 帝王之心——千叟大宴!第一百五十二 学刀功的目的