第一百七十七章 有阴谋!

远月学院,薙切家的庄园豪宅二楼厨房里,三名年轻的料理人,正在各自努力着……

其中绯沙子面前,摆着十多种食材,还有五六种枸杞、当归等等药效轻且缓的中药材,此时一种一种的嗅闻、抚摸、品尝着。

与刘昴星当初在“秋季选拔赛”决赛之前,刘昴苑教他的全方位了解食材的方面有些像。

只是绯沙子正在熟悉着的食材、配料种类,远比当初刘昴星要少,而且没有对厨具进行什么深入的感知。

至于刘昴星和绘里奈,则是都已经在进行烹饪,其中刘昴星在做的,正是迄今为止,自己的料理所达到的巅峰之作“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,而后者则是在料理虾饺……

两人的共同点是,都在重复料理!

刘昴星旁边,赫然已经摆了七八份“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,每份都不多,但显然是在重复、多次的料理。

完成了正在进行料理的这份之后,刘昴星又拿起勺子,细细的品尝了几口……

以刘昴星现在的厨艺,使用“食御”的话,即便没有“一次性菜谱”,也可以完美的复刻这道料理在预选赛时的巅峰发挥的!

因为“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,是由一道“特级二星”菜谱、两道“特级三星”菜谱节选拼凑、加以“香料多元不等式”的调和而成……

所以虽然效果评级是接近“虎级”,但基准厨艺只需要“特级三星”,再加上“香料多元不等式”的绝技,就可以料理成功!

即使没有“香料多元不等式”,刘昴星估计有“特级四星”厨艺的普通厨师,也可以将其料理出来。

可以说是典型的厨艺需求等级,低于成品评级的料理,如果刘昴星以后开一家中餐馆,那么这道“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,即便没有“招牌菜”的水准,也可以做镇店名菜了……

因为只需要雇佣到“特级四星”水平的厨师,就可以完成“特级五星”效果的料理,甚至先进行过一段时间的拆分各步骤的预处理练习,熟练能生巧之后,可能“特级三星”厨师,都能够掌握!

虽然是代价是耽误大量的时间,可能要浸淫数年才能做到,甚至因为过于熟练单一菜品,而令自身厨艺增长更加困难……但是相信会有很多无望进步的职业厨师,是愿意学习这种料理的。

即便是在相当于三星餐厅底蕴的SHINO'S,有这种效果的料理,也不会超过10道!

刘昴星之前也问过绘里奈,关于这种“特效料理”的事情,但是绘里奈却并没有多说什么,甚至还特地叮嘱刘昴星,不必在这种事情上浪费时间……

直到现在,刘昴星再次品尝之后,发现和之前做的几份相比,并没有太大区别,这才再次开口道:“还是差一些……果然,不进入食感状态,无法完成到上次预赛时达到的程度。”

绘里奈也并没有进入食感状态,闻言疑惑道:“你在预赛的时候,不是也还没有觉醒食感?”

“可能那次我发挥的比较好……”刘昴星扯了个理由。

其实是因为预赛的时候,使用一次性菜谱了!

还好现在刘昴星厨艺比那时有所提升,加上“香料多元不等式”,所以即便没有“一次性菜谱”,也能完成的七七八八,只是评级最多也只有“特级四星”。

绘里奈勉强接受了这种说法,来将刘昴星做好的几份料理,逐一品尝了一番,之后皱起了眉头……

“你对香料的掌握……实在是太稳定了!明明都只是勉强料理出来,并算不上有多熟练,但是却几乎没有任何区别!”

“是在夸奖我对吧?”

“的确是夸奖,不过现在你的优势,却起到反作用了!”绘里奈无奈地说道。

的确,两人现在之所以在重复料理,就是因为绘里奈之前说的,“必杀料理”的突击训练法……

“必杀料理”的前提是,必须是一道自己创造的料理,可以是受到其他料理启发而创造,但是照搬菜谱、或者仅仅微调是不行的!

因为别人的菜谱,自己理解的再透彻,与自己创造的菜谱相比,在心理上也不会是相同的地位,而且没有完全一样的两个人、也不能可能有人能够理解,菜谱原创者在创造料理时的全部心情……

所以想要突击训练,也必须先选定一种自创料理,刘昴星自认“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,是自己融汇三种麻婆豆腐之后改良而成,原创度已经够高了!

之后对于没有食感的料理人来说,“必杀料理”是可以令人选择性的觉醒“食感”的能力,所以突击训练的方式,就像是绯沙子现在做的那样,对该料理所用的所有食材、配料,进行细致入微的全方位了解……

刘昴星最初听到时也面色古怪,不知道是所有流派的方式,都大抵相同,还是薙切一族和刘氏一族在传承上有什么渊源。

至于对刘昴星、绘里奈这种已经觉醒了“食感”的料理人,方式就不同了!

因为已经觉醒了食感,所以绯沙子的这种办法,对刘昴星、绘里奈来说是无效的。

他们两人突击训练的方式,便是重复的进行选定菜品的料理,之后利用“神之舌”的优势,把握每次料理时出现的“偏差”,绝大部分情况下这种偏差是起到负面作用的,但是也有可能会出现微弱的正面偏差……

普通人的舌头,即使主厨级料理人、美食家的舌头,也很难把握这种微弱的偏差,但是神之舌能够做到!

把握到之后,就可以一点点的将该料理,推到优势偏差上去……

不过绘里奈也说明了这种方式的“禁忌”,那就是每道料理突击训练的时间,每次不能超过一周,总和不能超过一个月!

否则便可能出现对单一菜品“熟能生巧”的效果,虽然可以令料理在自己手中,发挥出更好的效果,但同时却会因为思维固化,而影响对其他料理的掌握,甚至影响创造力、影响厨艺的整体提升。

因此远月学院,从来不倡导对某一道料理“熟能生巧”,那是已经进步无望、潜力耗尽的职业料理人,才会去做的事情!

远月的精英学员这么做,就是自甘堕落了……

当然,钻研一道菜也可以,但是最长不宜超过一周,所以“实地研修”也都是以一周为期限,避免了学员们沾上职业厨师的“毛病”。

之所以不使用“食感”,也是因为“食感”的效果下,强大的专注力,会令偏差过小……

但刘昴星因为“香料多元不等式”的绝技,即便不使用“食御”,偏差也同样太小了,这样下去三天的时间,根本起不到什么效果!

“我觉得你是不是可以多说说,关于这种‘特效料理’的事情?”刘昴星试探的问道。

从目前来看,“必杀料理”的突击训练效果并不好,刘昴星也考虑改变一下战略,如果自己能够开发出一道,以“特级四星”的厨艺,加上种种绝技,就能达到“虎级”效果的料理,同样算是达成目的了!

不过从之前绘里奈的态度来看,似乎对特效料理并不看好,甚至是有些排斥的。

“不是和你说了,不要分心那种东西!我们现在都还在最佳上升期,那种东西等毕业了、甚至等你到四宫学长他们的年纪,再研究也来得及!”绘里奈皱眉道。

“我也只是随便问问,反正就这三天……最多再加上最后一周实习的七天时间,之后我也不会在意这些了。”刘昴星倒不全是敷衍,他现在又不是要开店,对特效料理什么的并不是很在意。

绘里奈想了想,可能是觉得不和刘昴星说清楚,之后他反而会更浪费时间的去多想!

“其实也没有多么神奇,在下等料理中,不是很常见吗?没有什么太高的厨艺,也能够料理出能让下等人的舌头满足的料理……”绘里奈高傲依旧地说道。

刘昴星继续盯着她,同时也微微点了点头,在中级、低级的料理中,这种情况很常见……像是“百舌鸟屋”,可以令只会泡面的普通人在几个小时的培训后,完成美味程度在“中级五星”的炸鸡!

其他一些最常见的家常菜,往往也有类似的效果,所以会出现感觉普通主妇做出的饭菜,比中等餐厅的料理更美味的感觉。

但是如果真是和专业级餐厅比,还有这种感觉话,就是食客本身心理因素的原因了,毕竟不是每个人都是美食家,“美味”是主观的感觉,心理因素有时影响会很大……

绘里奈忽然仿佛在意什么样子,收敛了一些高傲的样子,继续说道:“只是在高等料理中,这种情况极其罕见而已……简单的说,就将一道料理,在‘简化步骤’方面完善到了一定高度,所以会出现菜品发挥出美味程度,明显高于自身厨艺的情况!高等料理想要简化步骤都很难,而且不是所有料理,都能简化的,自然这种情况就十分罕见。不过还是那句话,我们现在都还在厨艺的上升期,要完善菜品,也应该是向‘更美味’的方向完善,这样才更能提升自己的厨艺,而不是向‘更简化’的方向完善,后者只是能节约餐厅的人力成本,对自己的厨艺提升毫无帮助,浪费时间而已!”

绘里奈同时也在心里暗道:刚刚是不是又有些太傲气了?他不会讨厌吧……不对!我管他讨不讨厌?讨厌的话,只能说明他境界不够而已!

“哼!”绘里奈想到这儿还哼了一声,令刘昴星一阵莫名其妙。

不过前面绘里奈说的话,他算是听懂了,这种“特效料理”,说白了就是高等厨师、主厨,将一道料理的步骤尽量优化简化,令厨艺略低于自己料理人,也能够做出来!

因此对自己本身是没有什么帮助的,就好像一名特级五星的料理人,费尽无数心思,将一道“特级五星”的料理,简化到了“特级四星”的厨艺就能料理出来,但对他自己的厨艺没有任何帮助一样。

而且还不是只要“费心思”,就能够简化成功的,专门去研究简化,对于上升期的料理人来说,正如绘里奈所说,属于“得不偿失”。

至于刘昴星的“特例”,则是相当于是一次性菜谱作用下的自己,将一道料理简化,之后教给了普通状态下的自己……

刘昴星叹息一声,看来想指望“特效料理”是没希望了!

除非有料理大师,将虎级效果的料理,简化到了特级四星厨艺就能完成的程度,之后教给自己才行……

当然,这种程度的简化,在整个料理界中也极其罕见,大部分三星餐厅都没有,也没人会轻易公开、或者传授给陌生人。

等等,难道薙切蓟的计划其实就是……

刘昴星忽然想到,会不会原本情节中,薙切蓟的心腹组织“中枢美食机关”的人,就是掌握了多种“特效料理”?

还有他们在控制学院之后,传授给学员的,会不会也是“特效料理”?

但是他哪来的那么多,稀有的“特效料理”菜谱?

如果是这样的话,那薙切蓟也的确是其心可诛,毕竟按照绘里奈的说法,这种“特效料理”,学了对自己的厨艺,也没有任何好处!

看起来效果斐然,实际上却是扼杀了料理人潜力、与未来的所有可能!

对于上升期的料理人来说,不仅研究“特效料理”是浪费时间,学习太多的“特效料理”,也同样属于揠苗助长……

“那个乔亚会是‘中枢美食机关’的人吗?或许之后应该想办法,试探一下究竟是不是如同我猜测的这样……”刘昴星暗自嘀咕道。

“恩?你说什么?”绘里奈见到刘昴星空动了动嘴,不由得疑惑的问道。

“没什么……我是说可以吃午饭了吗?”

“把你自己作的那些吃了当午饭不就……”绘里奈说到一半也恹恹住口了。

的确,可以单纯吃虾饺当午餐,但是没人能光吃一顿麻婆豆腐管饱吧?

第一百九十章 有志不在年高第九十五章 报名考核第三百八十四章 这么巧,你也叫刘昴星?第二百八十八章 画风完全不同的成品第十六章 不死鸟蛋第三百零五章 “新食材入手”的喜悦第二十五章 相扑火锅研究社第一百三十三章 凤凰水晶与梦话第二百三十一章 第九席!第一百九十一章 坚定信念第三百零九章 家风(bao)宣言第三百八十章 把你灌得满满的第四章 入学第一百二十八章 完胜第三百七十五章 备战团体赛!第一百七十四章 新菜录取第一百二十七章 五仁月饼的逆袭第一百六十七章 开店准备第二百零九章 日期第三十二章 最初的炼狱第二百七十六章 双姝第二百七十三章 炒面?第一百四十章 难解难分第一百六十八章 吃力的辅助第一百五十九章 压力来源第二百六十五章 高人风范第三百三十八章 料理开始第三百五十九章 神劫X大灾变X诅咒第十二章 盖饭研究社第七十四章 翡翠白玉汤第二百三十五章 半年前的被提刀追杀事件第二百四十九章 走近(伪)科学第二百一十章 提前的学园祭第二百一十三章 古怪的题目第一百九十一章 坚定信念第一百二十一章 “前世”第三百七十二章 你有病吧?第三百三十七章 排外赛第一百五十三章 听说我的节操已经软着陆了?第三百七十九章 卡洛的厨心第七十一章 老导师第一百一十五章 大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐第一百九十五章 一样的厨心?第一百五十二章 冤家路窄第二百九十四章 第一道第二百二十八章 食戟开始!第二百八十四章 少男少女惨遭假期补课,少女竟然……第三百二十章 意外的参赛者第一百一十二章 厮杀的群雄第三百八十三章 黑暗料理对决,开启!第二百九十六章 蕾欧罗拉:我来试试……第一百一十二章 厮杀的群雄第一百八十九章 麻烦第八十二章 厨心第一百七十章 改变方向第一百四十四章 我的内心毫无波动第三百六十二章 还记得大明湖畔的四……第八十一章 进修结束第三百一十二章 极星寮的新成员第二百二十八章 食戟开始!第二百三十一章 第九席!第一百二十三章 解第三百一十六章 你就像那一把火第三百八十章 把你灌得满满的第一百二十六章 甜品!第一百四十七章 意外第五十四章 联手第六十六章 彩虹果汁第三十一章 疑惑第二百九十一章 借火第一百七十一章 我的食感不可能这么污第二百三十五章 半年前的被提刀追杀事件第三十二章 最初的炼狱第一百一十章 预赛开始第七十九章 转生春卷第四十六章 第二次晚餐第九十五章 报名考核第八十八章 食戟开始第二百章 霸道的塔克米(大雾)第三百六十七章 真正的胜利!第一百三十二章 小秘书的必杀菜品第八章 差点被灭口的一色学长第一百八十三章 活着的传奇第三百四十一章 面对这种质疑,我想喊出:莫欺少年穷!第二百七十一章 观音坐莲第二百零七章 主将第二百零八章 计划第二百二十四章 你到底有多用力啊第八十二章 厨心第一百四十三章 不敬业的绑匪第八十章 排名第三百五十七章 不能怕麻烦第一百四十二章 绑架?第二百六十章 第二种第五章 味觉大师第一百四十二章 绑架?第一百七十九章 熬夜看漫画,不利于身心健康!第九十一章 新宇宙烧麦第一百三十八章 融合第三十一章 疑惑