第384话 评测开始

随着时间的推移,郑轲和凯瑟琳的烹饪也逐渐进入了尾声,但是两个人的状态却是天差地别。

凯瑟琳稍微好一些,额头只是流出了些许汗水。但郑轲却不一样,身上的厨师服被汗水浸透大半。

幸平不安的搓着手,尽管他平时也和凯瑟琳说过不少话,但当凯瑟琳的对手是郑轲时,他毫不犹豫的选择支持郑轲。

因此,当比赛即将结束的时候,他便忍不住为郑轲担心起来。

“凯瑟琳学姐的菜品做好了。”

绘里奈点醒了幸平,他连忙转过头,看向大屏幕,却看到凯瑟琳打开了烘箱,将烤盘端了出来。

“这么快?”幸平惊讶道。

“哪里快了?还有10分钟,比赛就结束了。学姐在这时候端出菜品,应该是恰到好处。不知道学长能不能及时完成料理。”绘里奈有些不安。

幸平看了一眼倒计时,还剩下十分零五秒,但郑轲却还在忙碌。

“学长,加油啊。”幸平低声说道。

凯瑟琳将五个餐盘轻放在托盘上,扭头看着郑轲,“我要上了。”

郑轲依然低着头,烹制菜品。

凯瑟琳努起了嘴,尽管她也知道郑轲的“神之心”是专注,但郑轲没有回答她,还是让她有些失落。

刚想要叫来工作人员,凯瑟琳突然听到了郑轲的声音。

“你先上吧,我的菜品也快结束了。”

“咦?”凯瑟琳惊讶地扭过头,“你不是使用了‘神之心’吗?”

“只是在一段时间使用了完全的‘神之心’,否则身体负担太重,我也支撑不了。”郑轲擦了擦汗,回过头看着凯瑟琳,“但菜品的质量和味道,会更加出色。”

“我不怕你。这场比赛,我要赢!”

凯瑟琳嘴角微翘,充满自信,挥手叫来了五名工作人员,让他们把菜品送上评委席,而自己则跟在这些人的后面。

现场以及电视机前的观众注视着屏幕。

当凯瑟琳的菜品出现在屏幕上时,不少人发出了惊呼。

白石龙一睁大眼睛,神色凝重,“这就是她的分子料理。”

“嗯,非常精致……也非常独特。”宣荔微微颔首,咽下口水,“如果不是提前知道这是菜品,我一定不会相信。”

在洁白的餐盘中,仅仅摆放着一个小型的一小块木头,树皮是的痕迹清晰可见。树枝的另一侧,摆放着几片薄荷叶,为这道菜品带来些许的翠绿。

整道菜给人的感觉,就像是夏日的一截树枝,虽是折断却又有无尽的生命力。

这道菜品,模仿的物体,即是树枝。

英语翻译上场,充当五位评委和凯瑟琳的翻译。

幸平城一郎对面前的菜品,颇有兴致,尤其当菜品香味逸出时,更是让人猝不及防。

浓郁的香气就像是一头凶猛的猛兽,瞬间撕碎了人们对美食的防线,口水也在不知不觉中,渗透了出来。

除了城一郎外,其他四名评委也是脸色红润,一副迫不及待的样子。

“菜品叫什么名字?”评委长莫晓和率先清醒,询问道。

“木枝鸡。”凯瑟琳轻声说道。

“果然与木枝极为相似,但味道却说不出的诱人。”克拉玖眯起眼睛,看着凯瑟琳,“期待你将来的餐厅。”

“很多申请星级餐厅的主厨,水平都比不上你。”德拉克看向凯瑟琳的眼神,充满了妩媚,不吝溢美之词。

“多谢。”凯瑟琳微微颔首,“评委老师,请试吃吧。”

克拉玖和德拉克互看一眼,下意识地拿起了刀叉,其他三名评委也几乎在同时,用餐刀切下了鸡肉。

德拉克叉起一片鸡肉,心中却在想着木枝鸡的关键点。

普通的鸡腿表面光滑,而这道菜品因为要模仿树枝的纹路,因此,表面涂了一层馅料。

那么,在馅料的包裹下,鸡腿会有什么味道呢?

细腻的鸡腿肉进入口腔,鸡肉的香美与浓郁的肉汁沿着舌头一路狂奔,向着味蕾发出冲击。

这种复杂而又诱人的香味,甚至让她停止了思考。

“这个鸡肉……真的太好吃了。”德拉克终于忍受不住,手臂紧搂住自己,发出了惊呼声。

而克拉玖在试吃过鸡肉之后,皮肤泛起了一层红润。

本来就吹弹可破的皮肤,此刻更显得诱人,让人舍不得触碰。

“肚子好饿,我好像问道了菜品的香味。”

“这难道就是秀色可餐吗?”

“看到评委老师露出的神色后,肚子空荡荡的,真的好难受。”

“也是啊……”

幸平看着评委的神色以及评价,眉头皱起。他只是坐在台下,便已经感到了压力,那么,作为凯瑟琳的对手,郑轲所面临的压力也会更大。

“别着急……城一郎前辈还没给出评语,说明还有机会。”绘里奈安慰道。

幸平微微颔首,眼角的余光瞄到绘里奈的双手,却看到她十指交叉,因为太过用力,手指按压手背的部位,已然失去了血色。

紧张……

绘里奈也感到了压力。

但是,老爸会怎么评价这道菜品呢?

幸平的内心,有些不安。

“完美无缺。”

城一郎在连续吃下两口之后,说出了自己的感受,“你在这道菜品中所表现出的天赋,超过我认识的所有年轻人。”

咦?

幸平脸色一变,旁边的绘里奈也神色严肃起来。

城一郎对这道菜品的评价,恐怕已经不能再高了。

莫晓和与千跃秋看了一眼面前的凯瑟琳,心里感到了惊讶,但正如城一郎所说,这道菜品从味道和口感上,已经很难找到缺点了。

“整道菜品有非常明显的层次性,大体分成表、中、内三层。其中表层和内层是香料,中间一层,是经过低温慢煮的鸡腿。口感层次分明,味道也有很好的多样性。这道菜品具备了高档菜品所需要的特点。”城一郎比较随意的说道。

但熟悉他的人都知道,尽管城一郎很少严肃,但他对美食的评价往往一针见血。

“没错,这道菜品确实是双层馅料。表层的酱料使用了鹰嘴豆、洋葱和西班牙腊肠来进行烹制,里面的香料,则是使用了松子和鹅肝,并加入法国沙巴东的糖渍栗子,撒入豆蔻粉进行烹制。”凯瑟琳做出了解释。

第274话 广而告之第14话 料理课第215话 期待第35话 各自为战(二)第87话 初战告捷第294话 网络调查(一)第216话 白石的另类培训第172话 中村先生第334话 第二场比赛第21话 准备工作第249话 意图第50话 西川的决意第266话 狩猎红叶大会第279话 月饗祭的第一天第99话 神之心第87话 各取所需第353话 争论第54话 切生鱼片第194话 第三战,开始第35话 十杰间的食戟第78话 过年啦第56话 去向第11话 重逢第482话 帮手第193话 疑点第91话 被质疑了第36话 大海第379话 猜测第457话 压抑第17话针锋相对第81话 决赛开始第105话 尼斯沙拉第467话 压制第177话 上田武的艰难处境第153话 鱼料理第190话 第二战第121话 金瓜蒸包第51话 假情报第187话 药膳菜品第9话 气愤第129话 意想不到的客人第348话 螺丝肉第60话 分子料理第382话 手艺与科技(上)第36话 大海第496话 逼问第230话 小组第一第160话 西班牙料理第158话 期待第82话 进入会场第147话 来自日本的旅游团第255话 鳕鱼第26话 归来第339话 海贝的味道第449话 畑中英的杀手锏第454话 审核结果……第298话 谈判第69话 士别三日第377话 偶遇纪之国第23话 鱼头第52话 大赛开始第28话 适应第79话 味道的惯性第24话 争执第122话 预赛题目第137话 泡饭第275话 月饗祭前的准备第12话 郁闷的凯瑟琳第9话 拉面第23话 白石的计划第18话暗流第2话 进退两难第80话 爱刀之人第414话 第二天比赛第76话 相互揣测第183话 冲突第223话 评委上场第99话 来看望的人第126话 比赛流程第5话 来自法国的女孩(下)第263话 小林龙胆的‘宠物’第44话 节目第352话 改动的菜品第175话 大赛之前第30话 麻美也很忙第70话 鱼类市场第495话 紧张的中井纪代美第167话 衣襟爆裂第36话 花生第66话 自信第112话 美味的香辛料第387话 冠军第3话 千代能星的鸡蛋料理第444话 味噌第213话 任命(二)第199话 确定比赛人选第88话 鳗鱼第23话 白石的计划第136话 放松第494话 大手笔