既然是双方有利的事，而他又做了人情，一点小忙何乐而不为？于是陈掌柜的问：“那你要些什么家伙？“
顾明兰想起前世的小摊贩，再在心中默了默才说：“陈掌柜，我们这小生意也不用别的东西，就一张长形桌、两个炉子、两口锅就行了。“
饭店里别的没有，这东西可不缺。
而且这段时间以来，他酒楼的野味可是卖出了名，让他成本早归。于是他爽快的说：“行，那天你们只管早点来，我让小二准备好。“
既然这油有了出路，于是赶紧把六大桶油下在了陈掌柜的仓库里。为了三天后的油豆腐生意能顺利开张，两人又去了豆腐店，交待了豆腐店的老板，他们要订的豆腐数。
因为是第一次卖油豆腐，顾明兰也不知道一斤油豆腐的成本要多少，于是他们干脆又买了半板豆腐准备回去炸，好核定价钱。
回到家里天已黑，两个孩子还在顾新梅家，朱正清与顾明兰下了牛车上的东西后，顾明兰去把孩子们接了回来。并找顾新梅拿了一些红薯片与小花片，这是她上回有想法时，去顾新梅家做好的。同时还借了一把捞瓢。
买了肉就下了碗面，四人吃过后，顾明兰开始洗锅称油下锅。这大晚上的好奇的人少，朱老婆子也已睡下，没人影响自己干活。
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炸油豆腐可不是简单的事，不是把豆腐丢进油锅就行。要炸得好，要炸得压称，那就得有水平。这时代的人都聪明，早已发明了三炸三捞的炸豆腐法。
当锅中油至九分热时，顾明兰把切成方格块的豆腐倒入锅内，一时锅底沸腾起来，两个孩子也坐在灶前直不肯去睡…
第一锅捞起过汁下第二锅，直到半板豆腐全炸好了第一遍，她这才重新放入第一锅捞起的豆腐下锅…
看着两个孩子直流口水，顾明兰让朱正清去挖了点辣子酱来，用筷子给两个孩子各串了三个，并涂上了辣子酱叫他们吃上了。
朱正清惊讶的问：“油豆腐还有这种吃法？”
这是她从前世的油炸臭豆腐引伸过来的，顾明兰夹起了一个沾了点酱递到他嘴边：“你尝尝看。”
没等朱正清开口，两个孩子兴奋的得不行：“爹爹，你快吃快吃，这个豆腐真的太好吃了！”
顾明兰见他们声突然大了起来，立即伸出手指按在唇上：“嘘…轻声点，别把你爷爷奶奶炒醒了。”
两个孩子赶紧轻了下来，还各自吐吐舌，做了个可爱的鬼脸，让顾明兰直乐。
炸好薯片与小花片，然后称了称，最后算了算。油豆腐成本大约一斤要七文，现在市场上难得有卖，有也是要十二文一斤。他们决定卖十文一斤，数量多的就九文一斤。
家中薯片与小花片家中并不多，顾明兰打算弄些样品去就行，然后帮人代炸，四文一斤。这时代用油去炸薯片的人家，还真的没有。
第二天朱正清把事情换了个说法与朱老爹说了一下，然后想请朱正淼与朱梅玲过几天去帮忙。
朱老爹那是肯定同意的，分餐以来，儿子媳妇有什么好吃的，都不会忘记给自己家一碗。可朱老婆子眼一瞪：“一天多少工钱银子？”
朱老爹脸一板正要发话，朱正清立即开了口：“要不就算三十文一天怎么样？”
朱正淼嘴里吃着薯片与花片，立即摇头：“我不要工钱，二哥到时让二嫂烧一餐她刚说的红烧肉烧油豆腐给我吃就行。”
“你就个吃货！有三十文还能烧不出一顿红烧肉烧油豆腐？你把工钱结回来，老娘我烧给你吃！”朱老婆子对这个儿子，有一种恨铁不成钢的心情。
朱正淼朝天白了一眼：“娘，你有手艺有二嫂的好么？你知道红烧肉烧油豆腐是怎么烧么？”
这儿子不仅不听她的话，竟然还敢嫌弃她手艺不好？
朱老婆子操起地上的扫把就抢了过去：“你这十几年是****长大的么？竟然嫌弃我手艺不好，那你以后就不要吃了！”
要不是自己娶媳妇还得靠爹娘，他还真不想吃了娘做的饭菜呢。
朱正淼跳着跑开了：“我没说以后不吃，只说你的手艺没二嫂的好…”
拿她与那个贱人相比？朱老婆子气得嗷嗷直叫追了过去：“看我打死你这个吃里扒外的东西…”
朱老爹见他母子二人真的要闹起来了，于是赶紧喝令：“好了，别在这里丢人现眼。就按老二说的算，一人一天三十文，到时一块结。”
朱正清知道自己娘在乎银子，比在乎亲情更重要。而自己的爹只要在不损伤面子的情况下，他同样也看重银子。他能说出这结帐之事在朱正清的意料中，这也是他们夫妇商量好的价格。
用自己媳妇的话说，能用银子摆平的事就不是事，能用银子还的人情就不是人情。这样好，亲兄弟明算账，其实爹娘也一样。
要去做炸油豆腐生意，那柴火是必不可少的。
朱正清第二天一早就准备上山砍些死了的木材回来，顾明兰包上头巾也跟去了，两人上午各挑了一担柴回来，简单的吃了中饭又去了。
今冬天气极好，山上也干燥。太阳没落山，两人又挑着柴火进了门。
“二外甥，你们两口子砍柴回来了？”
猛一看到这中年男子顾明兰不知他是谁，刚放下肩上担子的朱正清却叫出了声：“大舅过来了。好久不见，今年收成可好？大舅母和表兄弟们都还好吧。”
原来是牛家大舅，朱老婆子的大哥牛端生。
“好好好，劳你还记挂着。这不刚忙完田里的活，这抽得出空来亲戚家走走。外甥媳妇可真是个勤快的孩子，这么冷的天还跟着你去山上砍柴。”
听到问起她，顾明兰也只得礼貌的笑笑：“农家么，哪有什么冬天夏天的？趁着这几天天气好，去捡几担柴回来，怕下雪呢。”
“哪是哪是。”
顾明兰可不想与这牛氏人接触，应付过后就进了屋，洗好脸准备打水给朱正清简单的清洗一下，哪知却被这牛大舅的话给噎住了…