第66章 烧肉

凌怡然拿了一些生姜和葱,回到紫陌家里,辣椒她现在还不敢吃。

从石缸里面拿出一块肉,这外面的水缸里洗洗,用树叶包住,去了杜米家。

“杜米,你帮我切一下肉。”部落根本没有刀,她也没办法。

“从哪里切?”

杜米亮出爪子,他以为她吃不了这么大一块,要切一刀。

“你切过的最小肉是多大?”

“巴掌大小。”

“我要的比那个还小,你会不会剁肉末?”

记得第一瑞清剁肉末比切片厉害。

“没试过。”

“那你帮我切二指宽度,两节手指长度,以你可以切的最薄的薄度来切。”

“这么小你要做什么呀?”

“煮肉片汤。”

没有芡粉,圆子是没办法做的,只有煮点肉片汤来吃了,烤肉不利于消化,伤口就好不到那么快。

“要煮汤的话,你直接放进锅里煮就行了呀!”

杜米狐疑的看了她一眼,她不是给母亲说她会煮肉吗?

“那样煮的话外面熟了,中间不会熟。”

“不会呀,我都吃了这么多年都是这样煮的。”

“快帮我切吧!”

凌怡然觉得,真的无法和原始人沟通。

“哦!”

杜米研究了半天如何下刀,然后才战战兢兢的切肉。

可最后切出来的都是,圆圆的,一坨一坨的,就像甘蔗棒一样,凌怡然无语,只能抱着这些坨坨肉回去。

算了,烧肉吃吧!

在大厅把火点燃,让杜米帮她把一个巨大的石锅安置好。

等锅热了,凌怡然把比较肥的肉先放进去炼,没有锅铲,只能拿汤勺用。

等油出来,再放上生姜,花椒,盐。

然后把其他的肉放进锅里,用汤勺把它们拌匀,等肉入味了,再加上水,然后找了一片大树叶盖上,这大树叶上面有一股清香,是他们用来包肉的,凌怡然上次做叫花鸡,发现这树叶的味道很香,比荷叶还好用。

加上一两根柴,放小火慢慢的炖。

“你这样做不会糊吗?”

杜米一直在旁边观看着,他从来没见过,这样煮肉的。

“不会,只要把火候控制好就行了。”

“你把那些药材放进去,不会有一股怪味吗?”

“习惯就好。”

“一会做好我尝尝。”

刚刚她练肉的时候,那肉香让他垂咽欲滴,他想,凌怡然做出来的肉,一定很好吃。

“行,你不回去弄你的药材吗?”

“等会去。”

“我的肉熟要很久的。”

部落里面煮肉都是很快的,他们炖肉最多把水烧开,熬二股就捞起来吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就知道了。

“好吧,我先回去,一会过来。”

等杜米在家吃了中午饭,过来看的时候,凌怡然的炖肉还没有好。

还没进屋,杜米就闻到一股肉香。

“这肉好香啊!还要多久才可以吃呀?”

杜米嘴角挂着口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴里的清水还是老往外冒。

“快了。”

凌怡然把刚刚在柴房找到的几根木筷洗干净,洗了几个木碗准备好。

又等了一会,她才揭开树叶盖子,一股浓烈的肉香,扑面而来,撒上葱花就可以吃了。

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