梦绕笑了起来，“当然有第三点，京城除了大富大贵之家外，更多的是平民百姓。而我们应该根据不同层次的人，做出不同层次但却依旧美味的食物，那么无论是小家小户，还是富贵人家也都会来我们严家的酒楼用饭。”
严皓聆疑惑的看着梦绕，梦绕也慢慢解释起来，“就像酒楼也有高级厢房与普通厢房之分，一样的菜式，也是有普通价跟富贵价，而普通价的菜与富贵价的菜不论是味道还是菜式都是一样的，只是富贵价的菜的外貌需要包装得更好，菜的分量要稍微多一点，当然我们酒楼的小二哥的态度是要更好，那客人才会认为这个价钱高得合适，而我们送下去的代金券的金额也是要高一点。”
严皓聆一听，忙问道：“什么是外貌包装？是菜式的摆放要好看？”
梦绕拿起那杯微暖的茶，喝了一口，不慢不紧地继续说道：“是，就像我们方才去盈翠馆用饭，只见盈翠馆盛菜的碟子也只是一般花样的陶瓷碟子，那么我们可以用有特色的碟子代替陶瓷碟子，这样对于这个菜式的卖相会不一样，然而客人的胃口可能也会大增。”
梦绕抬眼看见严皓聆在微低着头，若有所思的样子，梦绕开口道：“都会都可能至于菜式与点心，我倒是有几个好的只是不知道严公子可是愿意让梦绕一试？”
严皓聆看着眼前这个笑得从容不迫的女子，眼睛里，心里都是复杂的情绪，他一开始的只是以为她会算账，后发现她竟然是有官家女子的气度，现在他却知道，她的聪明，她的思想，她的一切并不是一个官家小姐能有的。
他对所有人说过的，他相信自己眼光，因为他从来没有看错人，但他此刻却发现自己错看了，因为他竟然小看了这个瘦小的女子。
此刻的梦绕不知道严皓聆对她的看法发生了如此大的改变，她现在只是想着要好好努力，通过严家的酒楼能取得严皓聆的信任，也能好好赚一笔。
“好了，我今天先说这么多。严公子若是考虑好了，梦绕是随时可以行动起来的。”
严皓聆看着梦绕自信的样子，不经笑了出来，“你，就如此有信心？”
梦绕此刻很想翻白眼，这方法要是行不通，她前世的饮食店铺都要关门大吉了！
梦绕当然没把这话说出来，只是微微一点头。
严皓聆双手击掌，“好，我也信你一次。这事你来安排，需要什么，你跟我说一声就好了。”
梦绕笑着应是，严皓聆准备离开时，梦绕突然叫住了严皓聆，“严公子请留步。”
严皓聆转头，深邃的眼睛带着点点星光，梦绕看着他那双眼睛，心又是快了一拍，她定了定神，说道：“严公子还记得当初在京城外答应梦绕的事情吗？”
严皓聆微微挑眉，“哦？”
“严公子曾经答应了，我在严家的店铺做事，如果我完成一件事的所建立的功劳高，严公子就将这件事所赚的利润分我几成，当然当时我也说过这个分成是要看我在其中功劳的大小来分。那么，严公子觉得，要是酒楼的生意做了起来，那么梦绕能分到几成？”
严皓聆一听，眼底的赞赏蔓延开来，这个女子果然是有野心的！
他赞赏的一笑，“要是严家酒楼的生意做了起来，成为京城最为著名的酒楼，我就把每月严家酒楼的利润分你两成！当然，这也是要你保证你不会将你方才告诉我的想法还有你晚一些写出来的菜式与点心的方子泄露出去！你觉得这还满意？”
梦绕也学着严皓聆挑眉，两成？
民以食为天，这个饮食是最断不得的，要是做得好，酒楼的生意能一直做下去，能拿到一成，便是发大财了。她本来以为她动动嘴巴说出想法再做几个菜式最多也是拿到一成，现在竟然有两成？
严皓聆见梦绕没说话，只是说道：“怎么样？难道两成还不够？要是生意好，长久做下去，你钱袋的重量却是一个大汉也背不动的。”
梦绕灿烂一笑，“谁会嫌弃银子多？严公子放心好了，梦绕定会努力让自己多赚一些。”说罢，还俏皮地眨了眨眼睛。
严皓聆笑着摇了摇头，走了出去，但他却没发现今天是自他懂事以来笑得最多的一天。
……
梦绕在严家的丝绸店铺看了一会儿账簿，就让丝绸店里的人带了她去严家的酒楼。
到了严家酒楼的大门口前，抬头看见黑色匾额上只写着严家酒楼四个大字，梦绕在心里叹了口气，走了进去，只见酒楼的装潢虽然比不上盈翠馆与乡旺楼，但也不差，只是少了新意的装修。
这也怪不得严家的酒楼会旺不起来呢，想想就知道了，对于想要用饭或者是带着相聚目的的人来说，只要是路过严家酒楼就一定不会走进来，只因为一间酒楼要是没有一个好的名字与舒适的就餐环境就像你面对着一个陌生人，而这个陌生人没有一个较好的外表想要靠近别人获取好感是比较难的，必定要了解过后才知道一个人的内心世界是如何的，才能判断这个人的好与坏。
人总是对美好的事物有一定的向往，不管这间酒楼的食物味道怎么样，首先要做好的必定是这间酒楼的“外貌”，有了好的酒楼名字与舒适的就餐环境，才能让人想要了解酒楼的“内心”即是食物的味道的味道。
梦绕得出了这个结论后才继续往前走，只见酒楼只有寥寥几人在用糕点，还有两人似乎是在赶路，草草吃了饭菜，放下银子就往门口外走，梦绕经过两人身旁正听到两人正说着此酒楼的食物真是一般，要到乡旺楼去买一些糕点在路上用。
梦绕苦笑了一下，这严家的酒楼不是明摆着将客人赶去给对头的酒楼吗？
梦绕向酒楼的掌柜表明的身份目的，让店小二哥带去了厨房，她以为就算酒楼的生意不好，但至少有严皓聆这个冷冰严肃的老板在，下面的员工也不至于会多懒惰，可是当她走进厨房时，她却见到两个厨子打扮的人都坐在厨房门口赌钱？