第132章 莫家快餐铺

莫千蕊发现,自从穿越之后,她充满了创新和探索精神。

没法子,上辈子哪怕是饭店的后厨,很多食材和佐料那都是已经进行过初加工的。

要不然你见过有哪家饭店自个儿榨油的?或者是自个儿配置孜然粉的?再或者,所有的酱料都是自个儿调制的?

其他地方莫千蕊是不知道,反正她所在的饭店绝对没有这样的业界良心。

油盐酱醋之类的基础调味品全都是超市买的,就算是类似于火锅酱料这样的东西,多数也是在现买来的酱料基础上再添加一些独特的秘方。

至于像火锅里的那些配菜,包括羊肉片儿、撒尿牛丸之类的,那也是从超市买的,后厨才不管这些呢。

可穿越之后,莫千蕊悲哀的发现,所有的一切只能靠自己。

幸好,虽说没亲手做过,大致的做法她还是有印象的。

“怎么样?好吃吗?”

猪肉丸子里被她加了些盐,而酱菜丸子则什么都没加。反正这是第一次的试验品,莫千蕊就没打算能一次性成功的。

二丫正往嘴里送了一个,才嚼了两口,就看到莫千蕊的脸凑到了她的眼前,顿时将她唬了一跳。

“好、好吃。阿姐你做啥都很好吃。”

狗腿儿的小丫头片子!

莫千蕊摆了摆手,立刻将二丫打发了,她觉得自己绝对是找错了试吃者。不过,转念一想,这年头的人们对吃食的要求确实不算高,她做的猪肉丸子主要食材是猪肉,配上盐之后,就算味道不是很好,却也难吃不到哪里去。

这么一想,她的心情顿时好多了。

将原本用作于填小笼包馅儿的肉馅全挪了过来,莫千蕊随着心情添加各种食材。佐料却没有加多少,毕竟关东煮的底汤就是有味儿的。

等阿奶从外头回来,看到莫千蕊已经将馅儿祸害了大半,顿时肉痛不已。

“你这又是干啥?好好的馅儿……唉哟,今个儿才买的新鲜猪肉呢,回头我看你拿什么来包小笼包!”阿奶气闷不已,连手头上的东西掉在地上了都没察觉。

莫千蕊瞄了一眼躺在地上的粗纸包,这应该就是她之前使唤阿奶去买的布料了:“你确定你没在祸害东西?”

“哎哟我的布哟!”麻溜儿的将粗纸包搂到了怀里,阿奶心疼不已,仿佛她就这么轻轻的摔打就能将布给摔坏似的,“就是你事儿多,一会儿叫我做被褥,一会儿又要做那啥被套,还要给全家做换洗衣裳……哎哟我的心肝儿啊!”

“啧。”莫千蕊一副瞧好戏的模样,事实上她真觉得自家阿奶捂着胸口跳脚的样子特别逗。

想了想,她拿了几串肉丸子丢到锅里慢慢煮着,回头却很是耐心的对阿奶道:“阿奶,你听说过东施效颦的故事吗?”

“啥?老娘听说过西施!”

莫千蕊嘴角抽了抽,自家阿奶对她自称老娘……这到底是谁占了谁的便宜?

撇去这个令人吐血的想法不提,莫千蕊居然还真为阿奶科普起来,将东施效颦的故事讲得绘声绘色的。

“……于是,那丑八怪东施也学着西施的样子捂着心口喊疼,那模样太可怕了,左右邻居都绕道而行。阿奶,这就是东施效颦的故事了。”

阿奶听得挺认真的,听完了之后还砸吧砸嘴,颇有点儿意犹未尽的感觉。

过了一会儿,她忽的大怒:“你个小丫头片子!你这个变着法的骂老娘长得丑啊!”

又是老娘……

正好肉串也熟了,莫千蕊捞了一串,递到了阿奶嘴边:“阿奶,尝尝这个味道如何?我打算卖十文钱一串。”

原本还想骂莫千蕊败家的阿奶瞬间闭了嘴,老老实实的接过了肉串认真的品尝了一番:“这味儿还不够重,要是辣一些就更好吃了。”

阿奶素来喜欢浓油酱赤的饭菜,尤其是尝过了莫千蕊做的辣椒菜后,就完全爱上了那个滋味。

莫千蕊也不恼,又从锅里捞了一串出来,搁在大海碗里,刷了一层辣椒酱,再次递了过去。

“嗯,就是这个味儿,吃在嘴里特别舒坦,让人恨不得一口气吃上好几串。”阿奶手里的一串还没吃完,眼睛又瞄向了锅里。

见状,莫千蕊又捞了一串,这次却不是浇辣椒酱了,而是撒了一层孜然粉。

“也不错,这味儿也带劲儿。”

刷上一层甜酱。

“甜蜜蜜的,像你和二丫这种小丫头片子应该会喜欢,我不爱。”

行了,大致上就没问题了,莫千蕊冲着阿奶摆了摆手,让她哪儿凉快待哪儿去。

许是经历这种事情多了,阿奶也懒得跟莫千蕊置气了,却没有立刻离开,而是拍了拍手里的粗纸包问道:“就这么打发我走了?你先把你那啥被套给我说明白了。换洗衣服你不用管,老娘的针线活儿绝对没问题。”

莫千蕊斜了阿奶一眼,打定主意要找机会跟自家阿爹好好唠唠关于阿奶这个自称的问题。

嘴里却道:“被套做法很简单,就是比照着棉被的大小做个大套子,跟枕头套差不多的意思。这样,以后洗起来就方便多了,用不着洗一次拆一次。”

“就你麻烦,以往也没见你洗过被子……”

“还有,记得在被套的四个角都逢上两根带子,正好绑住被褥的四个角,省的到时候缩成一团盖着不舒坦。对了,记得在旁边留出一条细缝,千万别都缝死了,找几个搭扣就行了。”

“你个事儿娘麻烦婆!”

阿奶倒是将莫千蕊的话都听了进去,嘴里嘟嘟囔囔的往院子里走。

莫千蕊冲着她的背影翻了翻白眼,心里琢磨着下次让阿奶再做两双棉拖鞋出来,眼见天气快凉了,反正她出了工钱,阿奶闲着也是闲着。

又鼓捣了好些丸子出来,莫千蕊特别有闲心的将所有的丸子给串了起来,又思量上辈子那些能放到火锅里煮的东西,打算一一鼓捣出来,好卖钱。

“女娃儿,你过来瞅瞅,这食盒你觉得咋样?”

闻声寻去,莫千蕊微微一愣。

来人就是方才那个花三十文钱买了盖浇饭的小妇人,她的手里拿着一个扁平的盒子,见莫千蕊过来,忙将盒子塞到了莫千蕊的怀里。

这盒子并不大,约莫只有半张a4纸大小,高度大概有食指那么高,上头罩着一个盖子,里头空空荡荡的啥都没有。不过,整体感觉很干净清爽的样子,这正是那小妇人先前说的竹编食盒。

“女娃儿你觉得咋样?要是大小不合适的话,这个能改。对了,这食盒绝对够严实,盛汤可能不行,要在下面铺一层米饭,再浇上酱汁,那肯定没事儿。”

莫千蕊将竹编食盒拿在手里翻来覆去的看,慢慢的一个念头涌上了心头。

“阿姐,这食盒你是从哪儿买的?多少钱一个?”

“这个……”那小妇人面上有些灿灿的,迟疑了片刻又才道,“不瞒你说,我男人就是干这个活计的。他的手艺很好,啥东西都能做出来。这么一个盒子的话……五文钱吧。”

五文钱一个食盒并不算贵了,且看小妇人那意思,似乎买多了应该还能便宜一些的。当下,莫千蕊就有了主意。

“你看这样行吗?做比这个食盒稍微再大一倍的,然后在中间隔一道,这边我要放饭,那边再隔成两块,放菜。至于这种食盒我也要,你说要多少价?”

小妇人看着莫千蕊比划,连连点头:“大的食盒肯定没问题,我家男人手艺好得很,隔成几块都成。不过这价钱,我能回去问问我男人吗?”

“成啊,小的食盒我要一百个,大的食盒先来五十个。我一口气买这般多,阿姐你记得给我一个好价钱。”

“好好,我这就去,一会儿就回来!”

小妇人颠颠儿的就跑远了,连先前作为样品的食盒都没有拿走。

不过,没多久,她就又回来了,身边还跟着一个黑壮的男人。

“就是这个女娃要买食盒?能做主吗?”那男人面上倒没有鄙夷的神情,说话的口气瓮声瓮气的,看着倒像是个老实的手艺人。

“能。你先说,那些食盒多少价吧,若是能再便宜一些,我可以做主多买些。”

那男人也有些迟疑,看了看小妇人又打量了一下莫千蕊,才道:“小的那个,我给你三文钱一个,不过你得一百个一百个的买,单个我不卖,不划算呢。大的那个就算是五文钱,你要是不放心我的手艺,等回头我先编一个过来给你看看,你说好咱再做。”

“成。那先这样吧,我要两百个小食盒,那种大的,也不着急,等你把样品做出来了,咱们再来谈数量。”

其实,莫千蕊很清楚这年头竹子的价钱根本不贵,要知道就连木材的价钱都是属于廉价的。当然一些珍贵的木料不算。

因而,这食盒主要还是贵在手艺和功夫上头,莫千蕊觉得这个价钱挺值的。

这有了食盒,她就可以在这个年代开一家快餐铺了,模式就照搬上辈子的,反正这种模式就算在上辈子也没有专利这种说法。

而铺子名嘛,就叫做莫家快餐铺!

...

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