夏日炎炎,韩轩想做的清淡些,从菜园子里摘了几只嫩绿的莴苣笋。凉拌莴苣笋,农家种的的莴苣笋细小嫩脆,比不得大棚里的粗壮而且长,凉拌时加少许盐,醋和香油,调起来味道清脆,还降火。
当然还有更重要的一点,美容养颜,这个对正在发育女生的效果最好。不过韩轩最怀念的还是小的爷爷给自己做的菜饭,那时候家里穷,爷爷就把从各处摘的野菜青菜混在一个锅里,混在糯米锅里,粘巴粘巴的,可好吃了。
韩轩从菜地里摘了一篮子青菜,荠菜,苋菜,香菜,决定今天乘着刘诗雨来的当口,就做一道菜饭。又从院子里拔了些梅豆子,一个清炒梅豆子,养生又营养。
从贮藏室取了一大碗糯米,韩轩在井水里掏了掏,去了沙子,看起来白净白净的。淘米剩下的水,又洗菜,这样既不浪费水,又干净。韩轩到了锅上,在两个大锅上都生上火。等火烧的差不多了,两个锅里面都加入适量的油,外锅里放上洗好的青菜,苋菜,荠菜,香菜,来回翻炒。
里锅里放上洗好的梅豆子,随便看看,随意炒炒,这样能最大限度的保持菜本身的原味。一大篮子蔬菜倒是满满的塞在了锅里,看起来很多的样子,不过炒了十几下,菜失去了水分,菜只剩下小半锅了。
看菜炒的差不多了,已经散发着诱人的香味,韩轩又往里加了少许盐,没有加调料,这样才不能流失原味,接着再加入洗好的糯米,用大勺子把米和菜混匀即可,然后盖上锅盖就等着出锅了。兼顾两边,里锅里的梅豆子也差不多在煮着,水分依然很多,盖上锅盖也需要大概几分钟的时间。
这个时候韩轩也没有闲着,把洗好的莴苣笋,削皮之后放在菜板子上。这时候也是考验刀功的时候,莴笋不能切得太厚,太厚不能入味,太薄不易成形。
韩轩拿捏着刀劲,轻轻的片开第一片莴苣笋,不薄不厚,恰恰刚刚好。很快韩轩把一只只莴苣笋片成一小片,菜盆里堆满了已经片好的莴苣笋片。韩轩取小勺子轻轻的抹了少许的盐,米醋,香油,一个都不能少,醋能杀菌,香油能增加香味,两者相得益彰,再好不过。
成片成片的莴苣笋片躺在盆里,青翠欲滴,看起来食欲大增。
里锅的梅豆子盛出了锅,韩轩把菜盛到了一个小盆里。外面锅里的饭闷了一会儿也差不多熟了,糯米饭黏糊糊的,青菜,苋菜,荠菜,香菜都入了饭,融为一体,当真是你中有我,我中有你。韩轩猛的一口嗅了下去,竟是糯米饭的清香和混合的菜香。
用勺子扒拉一口,当真是好吃的不得了,又糯又香,吸吮着菜叶满满的都是甘甜的滋味。绿肥浇灌加上灵液的作用,这产出的菜那是别有风味。韩轩脑子突然有一个想法:为什么就地开一家乡间小菜馆,根据时令做当下的菜,不仅保留农家土菜的风味,而且有灵液的作用,肯定有人吃。
韩轩想了想,决定先把荷兰风车建好,等胡一凡过来之后再合计合计。
“菜来了!”刘诗雨闻着锅上飘来的香味,已经等的不耐烦了,迫不及待的想尝尝鲜。
“小轩哥,你咋的那么慢啊,俺都等急死了,刚才给你想好了荷兰风车的平面图纸,脑细胞都累死了好多,你可要好好招待俺呀!”刘诗雨对着正在走来的韩轩浅浅甜笑,嘴角荡起两只小酒窝。
“小雨,你辛苦了,为了祭奠你失去的脑细胞,我做了我最喜欢的东西,猜猜是啥?”韩轩特意用手挡住刘诗雨的视线,
询问的眼神看着她。
“哼,你最喜欢的东西,俺又不喜欢……”就在韩轩移去手的遮挡之后,刘诗雨突然惊讶的语气说道:“菜饭啊!俺最喜欢的东西了,现在生活好了,爷爷都不做了,你怎么知道俺喜欢这个……”不外乎刘诗雨这么激动,因为她和韩轩一样,都是苦孩子,小的时候一碗菜饭对于他们来说就是山珍海味。
“因为咱们有共同点啊,你爷爷,我爷爷,嘿嘿!爷爷真是不幸,不然的话还可以和你爷爷做亲家了。”韩轩笑着把装菜饭的脸盆大的锅放在桌子上。
“呸!谁稀罕,俺们只是好朋友,小轩哥再说这种流氓话的话,俺可要走了。”不过刘诗雨牛仔裤勾勒的修长小脚却没有挪动的意思,只是脸颊有点微红。
“唔……那咱们先吃饭好了,客厅的柜子里有碗筷,拿下,我先端菜去了。”韩轩看着情况不对,赶紧开溜。
“哼!真是有贼心没贼胆,人家还没吓你呢,就跑了。”刘诗雨摸着自己微微发烧的脸颊,对着韩轩离去的背景轻声嘟囔道。
……
凉拌莴苣笋,清炒梅豆子很快便上了上来。“菜都上了,一道凉拌莴苣笋,清爽美容,一道清炒梅豆子,降火去毒。尝尝吧,就着菜饭下饭,主要是你们女孩子清淡些,没有做些大鱼大肉。”韩轩对着桌子上的两盘小菜说道。
刘诗雨拿着青瓷小碗盛了一碗菜饭,用筷子夹了一口莴苣笋就了一口菜饭,诱人的小嘴发出细细咀嚼的声。
“真的好好吃噢!香!”刘诗雨吃饭之后,发出由衷的赞叹。
“好吃,你就多吃点!”韩轩说着看着刘诗雨的俏脸,眼神里多了些什么东西。
“看什么,脸上又没长花。”刘诗雨摸着自己微微有些发烫的脸颊,羞道。
“啊……你脸上有一个虫子,看!”说着韩轩往刘诗雨嫩白的小脸上克了一把,然后装模做样的甩掉。
“骗人,就喜欢捉弄人家,呜呜……”刘诗雨长这么大,只被爷爷摸过脸,眼前这个家伙还跟没事人一样,她委屈之下竟然险要掉下泪来。
“小雨……只要你说一句,我以后就不会碰你,行么?”韩轩看着刘诗雨不知所措的样子,竟然有些心痛。
“不是……人家也没说不愿意, 只是……”刘诗雨捻着衣角,细声细气局促道。
“只是什么……我到底哪里错了,改就好了嘛……”
“你个笨蛋,你错就错在不知道自己哪里错了,嗯哼!”刘诗雨看着韩轩呆头呆脑的样子,也生不气了来。少女伸出嫩白的小手擦掉了韩脸上的一片黑灰,韩轩闻着近处的少女清香,感受着吐气如兰,不由的有些痴了,他有种错觉,就这样过一辈子就好了。不过很可惜,刘诗的小手只在韩轩的脸上留下了一刹那便瞬间收回,这样韩轩倒是大为失望。
“好了,咱么扯平了!”刘诗雨得意的扬了扬自己的小手,浅浅笑道。
“呃……这也可以啊!”韩轩无奈道。
一顿饭韩轩吃的很香甜,有刘诗雨这个娇俏可人的少女陪着,自然不会寂寞。韩轩耐心的听着刘诗雨的言语,时不时附和一声,幸福来的就是这么简单。
“小雨,你那个荷兰风车的图纸设计的怎么样了?”吃完饭后,韩轩对着吃的饱饱的刘诗雨问道。
“这个有些难度,平面的图工我倒是擅长,可是大二刚接触立体画图,所以还不是很熟悉,我先回家研究研究,过两天给你。还有小轩哥,我想参与进设计荷兰风车中去,这也算是暑期实习了。”刘诗雨眼神希冀的看向韩轩。
“成啊,夫妻合力,其力断金。”韩轩笑道。
“去去,又编排些流氓话,俺不听,不听。俺走了,下午爷爷还让俺干活呢。”说着刘诗雨急匆匆的去了,留下了还在发呆的韩轩。酒能醉人,情也能醉人。