“陛下，臣给陛下和殿下准备了煎牛排。”
李世民笑着问，“我只要五分熟的，你没弄错吧。”
“当然。”李笑着把一份五分熟的煎牛排递上。
太子也对李笑笑，不过笑容有一点点勉强，刚才的谈话对他依然还有些影响，“我要七分熟的。”
“也记着呢，七分熟的牛排，给你。”
李拿着自己的那份坐下。
他给自己的是三分熟的牛排，拿起刀，切开牛排，上下两侧熟肉棕色，向中心处则露出粉色，最中心的位置是鲜肉色。当刀子切过中心的时候，伴随刀切还有血渗出。
李用的是最新鲜的牛肉，煎的牛排也较厚，一般冻过的牛肉和薄牛排可就很能有这种效果了。虽然看着挺渗人的，可其实肉已经熟了，只是还没有产生很大的外观变化，越接近里面越红，但这却和生肉是差别很大的，味道最是鲜嫩。
李世民吃的五分熟，则相对温度口中感均衡些，里面没有血，而是浅灰色。太子吃的七分熟，则牛排里面主要是浅灰棕褐色，夹杂少量红色，质感更偏厚重，比较有嚼劲。
皇帝熟练的拿刀切开牛排，叉起一块沾点黑胡椒酱送进嘴里。
嚼了几下，李世民非常满意的点头。
这种煎牛排的技术，还是李最正宗也最好吃。一般的厨子，很容易就煎老了，尤其是这酱料，也还是李的最好。
太子也吃的很满意，吃的都不愿意开口说话了。
李也吃的很满意，今天生了这么多事情，能吃块美味鲜嫩的牛排犒赏自己，也是很高兴的事情。
“朕很奇怪，你从来不吃鱼脍，可吃煎牛排，却又只吃这带血的三分熟，这是为何？”
李一边慢慢切着牛排，一边道，“陛下，你其实对三分熟牛排一直有误解。你看着这三分熟里面切着带血，其实这只是因为煎的时间较短，所以肉熟了，可颜色还没有产生很大的变化而已。可鱼脍不一样了，鱼脍完全就是生鱼片啊。”
“生鱼片怎么了，生鱼片很好吃，但生牛肉就不一样了，起码生鱼片吃起来没血。”
在李世民看来，茹毛饮血，那是比较野蛮的标志。
不过在李看来，却又不同。
生鱼片，完全是生的，很容易有寄生虫的啊，吃了容易得病的，会死人的。但三分熟的牛排，看着有血，其实却是熟的，是不会有寄生虫的，吃了也不会危险。就好比李一般情况下是不喝生水一样，他宁愿喝凉白天，也不喝生水，就因为生水里会有细菌寄生虫病菌等，可凉白开却不会。
“朕还是喜欢吃鱼脍，不过朕不会尝试这三分熟牛排的。”李世民固执道。
李也笑着道，“嗯，臣喜欢三分熟牛排，但却不会爱上鱼脍。”
“哈哈哈！”
李世民大笑，“看来我们两个，有的地方倒是很像，都很固执。”
“那叫执着，认定的事情，不会轻易改变主意。这其实是一种成功者的优秀品质，坚持不懈，方能成功。”
“好，就凭你这句坚持不懈，也值得朕喝上一杯。来，朕以茶代酒，咱们干一杯！”李世民端起茶。
李也拿起茶杯，“以茶代酒，臣先干为敬！”
贞观元年的最后一天，大年三十除夕夜，外面爆竹声声，甚至过往年。火药问世，李顺手也让李家多了一个烟花鞭炮作坊。
夜色下，一串串鞭炮炸响，一支支烟花升空，让这个贞观元年的除夕夜，格外的美丽。
李家的大厅里，一座宰相尚书们一直没见到皇帝和李出来，酒菜已经上来，王太监过来传话。
陛下跟李相还有太子在商议事情，陛下让诸位大臣们先吃。
太上皇走了，皇帝也不在，皇后则与公主们还有李家的女眷们在后院另开宴席，厅里面，倒是少了许多拘束，在宰相们的带领下，文武重臣开始了最为特别的一次除夕宴。
杯筹交措之间，相近的三五文臣，或者是几个勋贵们，还是免不了谈起李。今天皇帝对李的那份维护之情，可是羡煞旁人啊。
对于李终于答应了皇帝出任尚书令一职这事，大家都有意料之中的感觉。他们本就不相信，李真的会不愿意当，或者说能不当这个尚书令。
不过如此一来，李以后就是尚书令了，成为朝廷三巨头之一啊。
“千呼万唤始出来啊，文远终于还是答应出山了啊。”马周和岑文本、许敬宗、诸遂良、李守素几个坐一桌。
放眼殿中，差不多都是如此。因为宴席是李家摆的，李家的宴席并不如朝廷的宴席一样，是按品级官位来安排坐席的。李家的宴席相对更简单轻松一些。
因为李家的宴席是自助餐形式，中间有酒水菜肴点心，两边有桌子。大家可以自己取盘子夹自己想吃的菜式和水果点心等，然后三五个相熟的人坐一桌，一边吃饭喝酒一边聊天。
这种自助餐形式的酒宴，李家经常办，还不拘束显热闹。
马周和岑文本、许敬宗、李守素、诸遂良等有一个共同的特点，一是都还算比较年轻，二来以前都曾是翰林院的学士，当然他们现在也还是。再有一个更重要的共同点，那就是都曾经在李手下任过职。
甚至他们也还算是共事过，因此这会都坐在一起，边吃边聊，气氛不错。
“李相不出，奈天下苍生何啊！”许敬宗嘿嘿笑着道。
他们几个以前都是在李手下，可如今，跟李关系最近的马周，现在都成了户部尚书，还加了同事书门下平章事衔成了宰相，他们几个则相差的远了。
“马相国，听说朝廷准备要新建一个火器监，还要建一个神机营？”许敬宗问。本来他是秦王学士府的人，后来进了翰林院，又跟随李在陇右任职，后来还当了刺史，本来官运还不错的。
今年还调回了朝中，可秋天的时候，就因为一点意外，酒醉后说了一些不该说的话，被御史弹劾，结果就被免了职。
现在许敬宗虽然身上还有一个开国侯爵位，也有三品的本品，可却没有了职事。今天来这里赴宴，本来想要见见老上司李，看看李能不能帮他安排个官职。不过一直没机会跟李说上话，这会倒跟马周同一桌，便又求上了他。
马周对许敬宗的印象倒还可以，虽说这人有的时候会奉迎，可做事能力不错的。若不是因为今年那次酒后失言被弹劾免官，估计现在起码也是一部侍郎或者某寺的卿了。
说起火器监这个事情，马周倒也没有怎么惊讶。
赵国公李明了火药，然后在楼烦关大战突厥人的时候，大放异彩，为覆灭突厥十万兵马立了不少功劳。
新明的火药居然有如此功效，朝廷当然是相当重视的，尤其皇帝也是马上打天下的，对这种新武器更加重视。
现在朝廷已经把硫磺和硝列为了朝廷战略物资，这两种矿也不许私人开采，两种矿物严禁随意买卖，更禁止流出国界，不许私人大量拥有。
朝廷还要建立专门的机构，火器监，专门生产火药以及，加工成手雷、火箭、地雷等火药武器。
而且，皇帝还有意要打造一支专门使用火器的部队，名字就叫神机营。
神机营将隶属北衙，但不隶属于神策或者羽林两军，而是单独成军。虽然规模不如神策、羽林两军，但皇帝也是对其十分重视的，若是到时训练成军，效果不错，神机营说不定就变成神机军，或者左右神机军了。
“怎么，延族兄对火器监有兴趣？”
许敬宗最近一直谋划着复出，可朝廷重要的衙门，都是一个萝卜一个坑，哪里轻易有位置。现在要新设一个火器监，而且监正据说品级和军器监正一样，都是正四品。虽然他本品是正三，但以正三品阶去当正四品的职官，也属正常。
好歹这也是一个衙门长官，尤其这个衙门还非常得皇帝重视，若是能够做出点成绩来，到时升官晋级也容易啊。
“马相公知道我如今赋闲在家，无所事事，我也希望能够为朝廷出点力啊。”许敬宗笑着道。
岑文本在一边对许敬宗道，“这事情啊，你找马相那是找错人了。这火器监原本是要放到军器监下面，只是火器局。后来还是李相提出火器非常重要，陛下才格外重视，要单独设立火器监，并要建立神机营的。因此啊，你若想做这火器监第一任监正，那么你应当去找李相。只要你能说服李相，拿出一个管好火器监的方案折子来，我相信李相肯定会支持举荐你的。得了李相的举荐，这火器监正可就非你莫属了。”
许敬宗听了连忙向岑文本道谢。
“多谢岑舍人指点迷津，不过到时也还希望岑舍人和马相公也一边多敲敲边鼓，替我美言几句啊。”
“好说好说，都曾在陇右一起并肩杀过敌的，这有什么客气的。”几个人都应声道。