饭点一过,铺子里的生意明显就少了下来。来来往往的食客吃完了饭,也就起身赶路了。
杜安康和杜河清也能松一口气了。爷俩忙活了一上午,身上早就被汗打透了,刘老汉来了有一会儿了,两个人都没顾得上陪陪。
好在这会儿,前边终于清静了一些。
杜玉娘占着大灶,飞快的炒了几个下酒菜,让杜家这爷俩陪刘老汉好好喝几杯。
刘老汉最喜欢吃鱼,而且特别喜欢吃炸鱼。刚捞上来的小鲫鱼只有三寸长,杜玉娘把鱼收拾干净以后,裹上面粉糊下锅炸两遍,鲫鱼被炸得外酥里嫩,火候刚刚好,连鱼刺都能轻而易举的嚼碎,下酒最好。
杜玉娘还做了一个绿豆凉粉,晶莹剔透的凉粉切成一指宽,摆在敞口大碗里,放上葱花,蒜末,花生碎,熟芝麻,黄瓜丝,淋上麻酱,辣椒油,香油,香醋和白糖,稍微拌一下就能吃了。这道菜清爽下饭,吃起来也是滋味十足。
另外杜玉娘还做了韭菜炒鸡蛋,拌了一个猪耳朵。家里有现成的腊肉,用刘老汉带来的红辣椒炒了,又是另样一番滋味。
家里招待客人,做菜要成双!
杜玉娘又炒了一个花生米,凑足了六个菜。
“娘,饭菜好了,摆桌子。”
刘氏应了一声,连忙张罗起来。
天气正热,几个人就在院子里摆了张桌子,吹着过堂风,吃着爽口小菜,再喝一点小酒,这日子真是美透了。
刘老汉带着儿子,女婿,外孙坐在一起喝酒,吃饭。
“你娘做了一辈子的菜,手艺还不如玉娘好!”
刘钊忍不住笑了笑,道:“爹,我娘的手艺,也就是那样!天天围着锅台转,不好不坏的,不也把我们养这么大了嘛!可是玉娘不一样啊!她自己就能撑起这个铺子来,生意还那么红火,我娘哪比得了?所以做菜也跟学手艺一样,得瞧天赋,得看祖师爷赏不赏饭吃。”
“嗯!”这话说得有道理!刘老汉点头,道:“咱爷几个走一个。”
杜河清和杜安康都端起小酒盅,陪着刘老汉喝了一杯。
“爹,玉娘说等天气凉下来,还想增加菜品呢!”杜河清就把杜玉娘要加汤锅和炒菜的事情说了。
刘老汉颇为支持:“这是好事啊!玉娘这脑瓜子活,你们听她的没错!可别当我外孙女是个普通闺女看,养好了,她可比小子都中用。”
刘家阴衰阳胜盛,当年刘老汉和闵氏一口气生了六个儿子,想闺女都要想疯了!好不容易盼来了一个闺女,自然是百般疼爱。
刘氏也争气,从小能干,也没长歪。刘老汉和闵氏真真是把姑娘当成眼睛子一样捧了十几年!现在他们又把这份爱,投注到了杜玉娘的身上,没办法,谁让刘家就缺姑娘呢!刘家这六个儿子,一口气又生了十个臭小子,家里头整天乌烟瘴气的,都要把刘老汉给愁死了!
要不说,这人生在世,不如意之事十之捌玖呢!刘老汉家人丁兴旺,这是别人求都求不来的好事。旁人家都是嫌弃家里男丁少,他倒好,一门心思的希望家里能添几个孙女。
“那是,爹,你放心好了!玉娘能干,我们都听她的。我这个当爹的,都服我闺女。”
刘老汉拍了拍三儿子的肩膀,一脸不如意地道:“瞧瞧,瞧瞧!你妹夫这是馋我呢!上我这儿显摆来了!臭小子,你赶紧跟爹争口气,快生个软软的小孙女出来!我还是那句话,你们兄弟六个,谁先生出丫头来,我重重有赏!”
刘钊哭笑不得,这事儿是他说得算的吗?他也想要个闺女啊!可是他也掌握不了这个事儿啊!
“行了,瞧你那样!”刘老汉吃了两颗花生米,就问杜河清,“今年上秋就准备添了?”
问的是添菜品的事。
杜河清点了点头,道:“对了,爹,您对这边比较熟悉,知道不知道谁家卖的砂锅好啊!玉娘说了,砂锅炖菜香,但是要拿回来养一段时间才能用!我怕买到不好的,就想着问问您。”
刘老汉得意洋洋地道:“你还真问对人了,我告诉你,买砂锅不能去铺子里挑,得去窑厂挑!”
“爹,您有门路?”杜河清眼中闪过一抹笑意,老丈人真是太给力了。
刘老汉只道:“那你看,你爹我对咱们桃溪镇这一带,可以说是门清啊!你也不想想,早些年我到处去干木匠活,这十里八村的人家,我几乎都认识,买几个砂锅,还能难倒我!你就告诉我你要什么样的,我给你挑去,保准又便宜又好。”
杜家父子大喜,连忙给刘老汉敬酒。
刘老汉细细的问了要什么样的砂锅,杜河清怕说不明白,就让杜玉娘过来亲自说。
前面有两桌客人,已经吃上了。杜玉娘跟刘氏说了一声,就跑到后院来了。
“姥爷,我就要那种深底的。”杜玉娘早就画好了图,她把图拿给刘老汉看,“就要这种,要二十个小的,十个大的。”
刘老汉不住的点头,将图纸揣到怀里,“晓得了,你们就等着吧,用不了两天,准保给你们买回来。”
杜玉娘特别看重这个事,听刘老汉这么一说,心里头的一块大石头也算是落下了。
桃溪镇上卖砂锅的铺子不多,而且质量也参差不齐,不是太小,就是器形不对,之前杜玉娘去瞧过,根本没看上眼!这件事也只能麻烦刘老汉了。
前边又来了食客,杜玉娘打了个招呼,就去抻面了。
刘老汉又问杜安康,“手艺学得怎么样?听你爹的意思,你现在在跟玉娘学做菜?”
杜安康笑了笑,方才道:“姥爷,抻面这一块我没啥问题。学做菜嘛,现在还谈不上,玉娘天天让我切菜,土豆,黄瓜,萝卜,反正有什么切什么!玉娘说,要想当厨子,刀功必须得过关,我现在的手艺还差着远呢!”
“你知道就好!学任何手艺,都是件辛苦的事儿!可不兴半途而废啊!”
杜安康连忙答应了下来。