第四卷第十九章

杭杭笑了笑,对着青岚说道:“是啊是啊,没关系,有你在我一点都不会怕的。”看着杭杭脸上调皮的笑容,青岚点了点头:“我会保护好你的。”听着青岚简约的话语,杭杭脸上露出一个灿烂的笑容,正准备在挖的时候,突然看到青岚的眉头皱了起来,杭杭看着他有些奇怪。青岚感觉到了杭杭的目光,侧过头不好意思的说道:“因为我的身体原因,这里设置了闹钟,现在是我吃饭,和吃药的时间了。”

杭杭有些了然了点了点头:“那我们去城市里在下吧,在这里我怕会不安全。”听了杭杭的话,青岚点了点头:“好,随你。”杭杭跟着青岚回到了城市里,然后两个人相视一笑,就同时下线了。杭杭艰难的从那里面挣扎着,想要爬出来,可是她太高估自己了,整个人就像是乌龟翻身一样,关键是还翻不过去。就在这个时候,一个穿着白色衬衣,白色裤子,白色鞋子的人出现在杭杭的面前。杭杭翻了翻白眼,这个不用说就知道是谁,这个房间就两个男人,而且一个万年都是黑色的,和他的冰块脸一样。

“我来帮你吧。”果然,那个好听的声音传入杭杭的耳朵里,杭杭立即抬起头给那个人一个大大的笑容:“嗯好的,谢谢冬冬。”听到杭杭这样唤自己,浩耀冬的脸顿时红了,什么话也不说,只是倾身把她抱了起来。怀里抱着杭杭软糯的身子,浩耀冬脸上一阵发热,自己似乎已经不是第一次抱起她了。可是为什么这次会这样呢。

杭杭丝毫不觉得有什么或许是因为自己已经被抱习惯了(汗死这样也能习惯的吗?),指着床,大咧咧的说:“你把我放那里就行了。谢谢冬冬。”浩耀冬点了点头,脸红的就想苹果一样,杭杭顿时觉得好玩:“你不是第一次抱我了。脸为什么还会红啊?”浩耀冬听她那样一说,脸更红了。杭杭这才察觉自己说了什么不该说地话。气氛,一下子就变得暧昧起来。

杭杭在这样的气氛之下,顿时觉得有些尴尬,看了一眼,地垂着头在那里不知道干嘛的浩耀冬。小心地站了起来:“我去给你做饭。”

浩耀冬有些惊讶的抬头看着杭杭,“可以地吗?”看到浩耀冬有些怀疑的目光,杭杭顿时拍着胸脯大声说:“当然可以,你也不想想我是谁。”看着杭杭那么兴奋的样子,不知道为什么浩耀冬总觉得有点不对,但是还是点了点头同意了。杭杭立即走到房间里的电脑面前,打开然后迅速的在上面找着菜单。看着杭杭地样子,浩耀冬顿时觉得自己的决定是不是有些太草率了。有些犹豫的对着杭杭说道:“额,杭杭。我觉得我们还是在外面吃吧。”杭杭回头看了他一眼,“你放心,我做的东西吃不死人的。而且在外面吃太不安全了。”

杭杭说着,又专注的在查找着菜单。很快的她找到了几个感觉不错的菜谱。

夏日清凉佳品银芽芦荟的做法:

芦荟200克。黄豆芽200克,盐小勺。糖1小勺,白醋1汤匙,油1汤匙。

1、黄豆芽入沸水氽烫断生,芦荟去皮切条入沸水氽烫迅速捞起。

2、炒锅放油烧热入芦荟爆炒几下再放入豆芽翻炒,加入调味料翻匀即可。。

特点:酸甜脆爽,养颜美容。

火爆河虾

材料:河虾500克,葱段少许,姜丝少许

调料:料酒2汤匙,生抽1汤匙,白砂糖2汤匙,盐1茶匙(可将所有调料先行混合来防止手忙脚乱)

做法:1、河虾剪去钳、脚、须,洗净沥干;

2、大火烧热锅后放入约200ML油(实际消耗约30ML),加热至八成热,放入河虾,快速翻炸5——6秒,马上捞出;

3、保持大火,待油再次升温至八成热时放入河虾,翻炸10秒左右捞出;

4、锅中留少许油,放入葱姜丝爆香,下入调料,待糖化开时下入河虾快速翻炒几下即可出锅。

酸辣泡虾地方子

虾:500克,(去不去头依个人喜好,个人认为若用基围虾最好去头)。

白醋:1汤匙,(建议使用酿造白醋而不要用醋精,味道更醇厚)。

白砂糖:1汤匙,(可根据自己口味增减,这一勺下去基本不甜的)。

青柠檬:3个,(没有可用黄柠檬代替)。

泡野山椒:一瓶,(我是在易买得买到的,要买那种没放过酱油地)。

新鲜红朝天椒:50克,(不怎么能吃辣的可少放或不放)。

做法:

1、虾去头,葱姜水里焯熟,捞出沥干备用。

2、取一个稍大些地容器,倒入泡野山椒,汁水也一起倒入,放入白醋、白砂糖、朝天椒,将青柠2只切开挤汁加入,拌匀泡汁。(喜欢加鸡精地也可以加点,偶是从来不用的)

3、剩下地一个青柠切成小片备用

4、将虾放入泡汁内,搅拌一下,然后放入冰箱冷藏室内。

5、两个小时虾就能上桌了,上桌时将青柠片拌入即可。PS:如果想要味道浓郁一些的话,泡一晚,第二天吃比较好,这样酸辣味就会很重。另外青柠片也可以在泡的时候就加入,这样会更酸一些,看个人口味如何了。

香芋挞

材料

山芋500g

黄油50g

芝士片2片

牛奶80ml

吉士粉2大匙蛋黄1个

做法:

1。山芋放进微波炉转10分钟后,挖出山芋肉放入保鲜膜,继续加热1分钟,取出趁热把山芋按成山芋蓉

2。黄油和芝士片隔水溶化,连同牛奶、芝士粉和糖一起与山芋蓉搅拌成山芋芝士蓉

3。把山芋芝士蓉填进蛋挞皮中。表面刷上蛋黄液

4。烤箱180烤20分钟至表面焦黄就OK啦

煮皮蛋瘦肉粥的6大要诀

煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些。二则石灰味没那么大),姜1块。水足量,油盐适量。

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:

1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米。煮出地粥特别绵软;

2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙地盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻地;

3。煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉。总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉。如果条件许可。用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮。然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰地保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;

4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。

5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;

6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下地,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻地小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。

卤肉做法:

原料:三层肉,糖,酱油花雕酒或加饭酒、酱油

步骤:

1、锅里放油,放白糖下去炒,等白糖融化并冒小泡泡时把切好的肉倒进去翻炒,大约炒个2-3分钟,让肉上色。

白糖融化后是黑色地,炒地时候要注意火候,过火了会苦,火候不够做出来的肉颜色不好。

2、等肉上色后加入一勺酱油、一勺花雕酒,然后加适量地清水,刚好没过肉就可以。

3、把肉移到沙锅里小火煮30分钟就可以了。

豆腐鱼做法:

原料:鱼,豆腐,酱油、红辣椒、葱、姜

步骤:

1、把豆腐切片铺在盘子上,将处理干净的鱼放在豆腐上,鱼和豆腐之间垫两根葱,然后开火蒸鱼。

2、锅里放油,把切碎的红辣椒末、姜末、葱末放进去炒,炒香后加入酱油,然后将加热后的酱油淋在蒸好的鱼上就可以了。

一般一斤的鱼蒸7-8分钟就可以,蒸好鱼后把垫在鱼下的葱拿走,这个葱是用来吸鱼的腥味的,蒸好鱼后就可以不要了。(都是别人的私房菜,有兴趣的可以按照这个做做,很多人都成功了,因为某梦是厨房小白,就不一一验证了……)

看着这些菜谱,杭杭嘴角咧出个笑容,嘿嘿,这样写的那么详细,自己还能把它做坏掉就奇怪了。她想着,兴致勃勃的把它们打印了出来。

看着那一长串的菜单,浩耀冬在旁边笑了笑,“你要不要先看冰箱里有什么材料,在决定做什么东西好。”杭杭听了似乎才察觉,似乎自己还不知道这里有什么材料,如果没那些材料,那些菜就做不了了,真纠结。

杭杭摇了摇头,走到了冰箱面前,打开,满满的都是食材,而且还有一张纸条。杭杭有些惊讶的拿起那纸条,上面刚阳的字迹,龙飞凤舞的写着:“冰箱里有足够你们吃三天的东西,我会在三天以内回来帮你们填满冰箱,最近最好不要随便出门。”杭杭看着那字条顿时感觉一条黑线在头上跳动着,难道这个人真的是那个冰块人吗?还是有人假冒?杭杭有些不可思议,但是很快的就抛开了那些有的没的,专心的在看着冰箱里的食材。

冰箱其实,很大,冰箱其实里面东西很多。但是要那么多食材都齐全是不可能的,杭杭一阵翻找之后,发现了没有芦荟,所以,第一个菜很遗憾做不了。杭杭有些沮丧的把那道菜划去了。继续在冰箱里一阵乱翻发现虾子虽然有,但是都是基围虾,而且貌似是做一顿的量,那那两个虾子就只能做一个,那火爆河虾就不能要了。很遗憾的划去。杭杭一边看着,一边划着,浩耀冬就在旁边擦汗,还好,还好,那些东西家里不是很多,否则自己的末日似乎就到了。

杭杭丝毫没有察觉背后的人的心情,只是想了想,要吃三天,那就不能一下子浪费,于是经过她精挑细选之后,选择了皮蛋瘦肉粥,感觉这个给生病的人吃比较好。然后就是酸辣泡虾最后是豆腐鱼。看着杭杭决定的菜谱,浩耀冬皱着眉头看着杭杭:“你不觉得,这个菜太荤了吗?弄点青菜吧。”

杭杭看着冰箱里绿色的东西,可是那些东西它们认识自己,自己根本不认识他们怎么做。杭杭有些无奈的抚弄着自己的头发。突然眼睛一亮,看着浩耀冬:“这些菜你认识不?”浩耀冬看着冰箱里绿色的东西,很诚实的摇了摇头。

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