在原本的位面，杨明志知道一种特殊的经济模式——洞穴经济。这个字眼看起来太大了，实际上所谓洞穴经济，就是农民把洞穴利用起来，种蘑菇便是一个重要项目。
其实不光是天然的洞穴，很多防空洞在冷战结束后也纷纷废物利用，有的作为仓库，有的就成了蘑菇的农田。
杨明志参观过一些蘑菇生产基地，只是不是洞穴。
那是一些普通的农村民房，老百姓将房间改造一番，成了彻头彻尾的小黑屋。
要避免光线，要保证温度的恒定，还有相对湿度达到90%，另外培养料的含水量要求也高。既然在附近的山林中，村民和士兵总能采集一些食用菌，为何就不能把菌种保留，自己培养蘑菇呢？
杨明志把话说出来，奥尔金非常诧异。他深知自己不是这块料，却也要怀疑一番。
“长官，十月份乌克兰和白俄罗斯的降雨一般比较充分，而到了冬季，气温会跌到冰点以下。即使我们种植蘑菇，这样的低温肯定会影响巨大。到了冬季，马铃薯也停止生长，我们根本不能发展农业。”
“是么？同志，你的话太绝对了。”杨明志说道。
“也许吧，副师长同志，我并不是什么农业学家或者植物学家。我们在洞穴里种蘑菇，或许卡维茨基更有经验。”
奥尔金把话转到新上任的存在卡维茨基头上，他就在这里，并且一脸懵逼。
杨明志看看他，不禁摇摇头。“或许真的是我太一厢情愿了？你们毕竟是一群工人阶级，种蘑菇的专家咱们的营地可能根本没有。”
耶夫洛夫马上接过话茬，说道：“是嘛？别列科夫既然你提到这件事，你或许是有经验的。亦或者你是听说过或者见过，就凭借自己的记忆，你完全可以搞一搞，我们也会帮助的。毕竟我知道蘑菇这种东西，长的很快也能填饱肚子。战士们每天都吃马铃薯和面包，到了冬天蔬菜匮乏了，多一些蘑菇也能调剂一下。”
杨明志噗呲笑了，“好吧，要不我就硬着头皮试一试。”
就在这时，处在角落中的杨桃不禁咳嗽一声，弱弱的插话：”如果是蘑菇，我会。“
她的话顿时使她成为焦点，众人齐刷刷的看着这个灵巧的姑娘。杨明志赶忙问道：“贝茜卡，你刚才说，你会种蘑菇？”
“对！我会，因为我真的种过，有一些经验。”
杨桃所谓的经验，那时候还是在几年前。她已经罹难的父亲除了带着她去打猎，也教她采集。附近的山上不仅有猎物，还有五花八门的山珍。人参和灵芝是最珍贵的，除此之外，可以食用的蘑菇也是五花八门。
为了以后更好的采集，她的父亲采集了布满菌丝的土壤带回家，经过一番加工处理就制作好了培养基，加入多少腐殖质多少水，这些要领到教给了还是幼女的杨桃。
那些是她温馨的记忆，后来亲生哥哥去当了兵，弟弟留在家里。灾难将领后，只有她一个人在枯井里挨过了鬼子的搜查，如果哥哥还活着，应该是跟着东北军入了关。因为这些是痛苦的回忆，杨桃不愿意揭开自己的伤疤，甚至也不会告诉丈夫。
她之所以可以很随性的称呼丈夫为哥哥，也是因为她那个当兵的大哥，按照年龄也就比杨明志小几岁而已。
杨桃声称她会种蘑菇，会制作培养料，而且也会分辨出那些是可以食用的，哪些有毒。
经她一番说辞，杨明志恍然大悟。这丫头的经验早就暴露无遗，在撤退的途中战士们在森林中到处找可以果脯的东西。这丫头总能找到一大堆五花八门的蘑菇还有野菜。
”可以吃的蘑菇总是不起眼，有毒的总是太显眼。“杨桃凭着女人的直觉和猎人的经验，在这异国他乡分辨出了那些蘑菇可以吃，甚至在鲶鱼村的附近，她也找到了容易生长蘑菇的区域。
大家听了这丫头的所赐，一个个喜出望外。
“如果你们听从我的配方，找到含有菌丝的泥土，我们能迅速制作培养基，之后就是将其置身于合适的地方，待其静静的成长就好了。”杨桃的话就像是蘑菇一定可以培养，她信誓旦旦的样子令杨明志也倍感信心。
蘑菇这种真菌植物，只要保持恒定的温度和湿度就可以培养，洞穴无疑是天然的培养基地。
杨明志说道：“既然下雨后我们的黑山会渗入雨水，这样湿度就可以保证。温度的话洞穴的特殊环境能让它在最寒冷的时期也能保持温度，夏家也是异常的凉快。索性我们就多挖掘一些洞穴，专业生产蘑菇。如此即使是冬季，我们还是可以生产出一些粮食吃。”
能在冬季生产出粮食，这听起来极具诱惑性，大家被杨明志夫妇说的蠢蠢欲动。
“既然副师长是如此想法，我们干脆就行动吧！”奥尔金说道。
“行！那么师长你有什么别的异议么？”杨明志扭头问到耶夫洛夫，得到了他完全支持的答复。
“那好，贝茜卡！我以长官的名义给你命令，既然你说你有能力制作培养基，那就去做吧！我们说干就干！”
情况变得很唐突，杨桃吐吐舌头，自己又多了一重身份——采蘑菇的小姑娘。
这是丈夫的命令，更是长官的命令，女孩选择完全服从。不过她也提出了小小的要求，即需要一些人听她指挥，去挖掘含有菌丝的土壤。
这次拜访“黑山”建设仓库的工地真的收获很大，杨明志万万想不到自己同床共枕的妻子还会种蘑菇。仔细琢磨下去，如果真的如设想的那样山洞里长满蘑菇，战士们的餐桌上有能多一道菜，其实情况还不仅仅是如此。
让马铃薯作为人民的主食，它却缺乏一种非常重要的氨基酸——色氨酸。如果人长期只使用马铃薯，比如导致一些必要氨基酸的匮乏，其最显著的结果不仅仅是精神萎靡，甚至身上会出现奇怪的溃烂——毕竟人体所需的各类氨基酸要共同完成身体细胞的构建。
如果能量产蘑菇，马铃薯的劣势就能忽略掉。因为蘑菇也是富含氨基酸的，两者可以达成极好的互补。如此小麦面粉的摄入对于普通人能进一步降低，好的粮食给最能打仗的人，普通百姓，在这艰苦卓绝的敌后战争环境下，不会饿肚子已经是极大的幸福。
杨明志知道斯拉夫民族有着坚强的耐性，老百姓支持游击队打击侵略者，他们甘心饿肚子。因为大家知道，如果不把敌人赶走，所有人都会死。
在白俄罗斯，很多人为了苟活选择和侵略者合作，换取不杀的恩赐。更多的人则是在用各种手段抗争，所以进入十月份，还是有零星的人们迁移到沼泽地躲避战乱，结果发现了这里居然还有一座苏联的孤岛。
杨明志给妻子新的任务，这丫头马上领着一众村民进山搜索去了。早晨出发，傍晚归来，几辆马车拉满了土壤。杨桃信誓旦旦的说，这些土壤就能制造培养基。
杨明志完全支持她的工作，同时自个也在等待着反坦克炮的生产。约定的时间是三天，那个里固施科夫声称两天搞定，可是谁知道呢？
天公不作美，天气进入阴雨。秋季的雨非常细腻，雨水不大，降温确是非常明显的。
下雨了，杨明志最担心的就是粮食问题。他立刻和铁匠村联系，要嘱咐耶莲京娜一番。
“你们这些人都安心吧，既然在铁匠村就忙活你们的大事。鲶鱼村这里完全不用担心，各个仓库的防水措施非常好！”耶莲京娜的一席话令杨明志等人非常安心。
不过这人也忘记说了一件事——捕鱼。
当雨水来临，栖息在鲶鱼村附近大量池塘里的鱼类纷纷沸腾了，尤其是鲶鱼集体从泥泞不堪中钻出来。这些生物的掠食本能趋势他们进入表层水域，因为涨水会淹死一些动物，它们就吃死尸，没想到被等候的捕食者一网打尽。
雨天反而是捕鱼的好时节，一群战士扛着麻绳编制的网化身成渔民，他们满载而归，一个个脸上洋溢着丰收的喜悦。
鱼获被统一集中，耶莲京娜激动的看着这些活蹦乱跳的鱼，命令道：“把鱼尽量做成咸鱼，空投给咱们的食盐要节约使用。制作了咸鱼我们做成后备食物留着过冬。”