第69章 做菜

安慧娘洗干净莱菔子放到篮子里,起身准备拿进庖厨里去,苏念尾随在侧。

安慧娘扭头看向苏念:“念念似乎胸有成竹,不如尝试着制作所说的酸甜可口的莱菔子?”

“好啊,我好久……正有此意呢。”苏念差点想要说很久没下厨房了,瞬间圆了回来。

安慧娘放好莱菔子,坐在旁边凳子歇息,应道:“慧姨等着你的新吃法。”

“没问题,您先歇着,我现在就开始着手。”提到做菜,苏念饶有兴致。

话落,备好切菜板和刀,拿起莱菔子仔细小心地将其切成片状,说薄不薄,适中。

这个季节的莱菔子水分很足,一刀下去水泽蹭蹭洒到了脸上,水分足想必也不会很难吃,苏念拿起一片往嘴里塞“嗯,甜又脆。”

“是吗,我来尝尝。”安慧娘起身走过去,捏了一片往嘴里塞,如苏念所言甜又脆。

苏念继续切,说道:“像这种甜又脆水分足的莱菔子,腌制起来味道都不会差。”

“我呢,先做小部分,等尝了好吃在继续做。”

切完两个,苏念把成片的莱菔子倒进了碗里,来到橱柜前打开柜门,拿了醋、糖、食用盐、其他辣味的调制粉倒入碗中,用筷子搅拌均匀,密封好放到阴凉处。

完工后苏念慢慢地收拾切菜板和刀,拿到外面用清水洗干净,从哪拿的便放回哪里。

安慧娘见苏念没有后续,说道:“念念,这就好了,不能吃?”

“慧姨,所谓腌制是不能马上食用,而是要过个几日等入味了才更美味呢。”

安慧娘一副明白的模样:“哦。”

“虽然酸莱菔子目前吃不到,除了炖汤我还知道另外一种吃法,慧姨要不要试试?”苏念看到那么多莱菔子,想到了红烧炖。

安慧娘嘴角上扬,露出微笑,说道:“哦,那是什么吃法?”

“待我做好了便知道啦。”

说完,继续拿下切菜板和刀,拿了两个莱菔子切成粒状,犹如方块。

切完拿出了肉,切了小半,也是粒状如方块。

抬头朝安慧娘看去,说道:“慧姨,我还想要两个马铃薯。”

“好嘞,这就去给你准备。”

安慧娘拿了两个马铃薯洗干净表面的泥巴,递给苏念。

苏念接过马铃薯,简单用刀锋力的那面稍微搓了搓皮,然后开始切丝儿。

安慧娘没有闲着,看到苏念快切完菜便去灶前加火添柴。

锅也给苏念洗好,苏念端着莱菔子,肉和土豆丝走进灶上,拿起锅铲弄干净了里面的水,等锅热了后添油。

安慧娘偷偷瞄了一眼,心里嘀咕:有模有样的,没想到。

油锅热了后,苏念把肉倒了进去用铲子不停翻炒,丢了小勺盐继续翻炒,待差不多熟后盛进盘里。

因为这里没有淀粉一类的东西,所以肉不盛起来,肉便会老不嫩。

把莱菔子倒进锅里,翻炒了几下,变色六七分熟,把肉倒了进去添水准备闷一闷。

闷到熟了后盛起来装盘,准备炒下一个菜。

安慧娘端起第一道菜,莱菔子闷肉放到桌面,卖相让人看了食欲大开,安慧娘没忍住用手捏了小块肉试吃,看看苏念的手艺。

苏念偷偷看了眼安慧娘,露出小酒窝问道:“怎么样,慧姨好吃吗?”

“嗯,好吃,很嫩。”安慧娘回应道。

吃到嘴里那一刻,令安慧娘无比惊讶。

先前从未见苏念会下厨,今日一出手似超过了自己。

苏念见安慧娘很喜欢,心里莫名其妙的升起了成就感。

两刻后,苏念炒完了土豆丝,也炖好了汤。

米饭香味儿扑鼻而来,苏念盛好饭,回到桌前坐在凳子上。

“慧姨,快尝一尝这道菜。”苏念自己没先吃,倒是给安慧娘夹了土豆丝。

安慧娘伸碗过去接下了菜,闻了闻没下嘴:“酸的!”

“嗯嗯,这道菜名叫醋熘土豆丝儿,炒的时候我往里边加了些醋,闻起来酸吃起来还好,慧姨快尝一尝。”苏念先吃一口,解释说道。

安慧娘听了苏念的话,皱眉硬着头皮吃了下去。

吃完,安慧娘又夹了些品尝“还真不错。”

“嘿嘿,慧姨多吃点。”看见自己的家人吃自个做的菜那么津津有味,成就感又加重了。

用完饭,安慧娘回屋子里歇息,苏念坐在板凳上开始着手做衣裳。

根据量好的尺寸,苏念找了一块薄板在上面画好衣裳形状,将布料放到上边比对开始裁剪。

铺好白叠,在放一层料子盖住白叠开始手工缝制。

以前冬天的时候,苏念也自己做过棉衣之类的, 相对比较简易。

院外,付长宁又来了。

不过这次两手提了东西,脸上还带着笑容,看上去心情很不错嘛。

付长宁手上提得是零嘴儿,还有些菜,站在梁家院门口咚咚咚敲着门。

苏念听见了敲门声,喊道:“谁啊?”

“是我,苏姑娘。”付长宁应道。

听到是付长宁的声音,苏念想着“莫不是来送钱了!”

迫不及待地去开门,门开了看到付长宁龇牙咧嘴站在眼前。

苏念瞅了眼他的左右手,说道:“付大人,这是送完礼又去采买菜啦?”

“哎,对,不过这次我不是给自己买的,给苏姑娘你的。”付长宁把东西递到苏念跟前。

苏念伸出手去接住了东西,仔细看了几眼,说道:“付大人,无功不受禄,你什么时候变得这么大方啦?”

“瞧你这话说得,什么叫我变得大方,我本来就大方好不好。”付长宁继续要面子。

苏念毫不留情拆穿:“付大人,此处又没有外人,不用装了。”

“噗……”付长宁继续道“苏念,你什么时候嘴不那么损。”

苏念笑道:“我向来都是如此。”

“行行行,看我那么大老远跑来的份儿上,你好歹让我进去讨口水喝吧?”

“喝水啊,可以付大人请进,我这就去给你倒水。”

说完,付长宁在苏念的带领下进了院子,安排了凳子。

水倒好,放在付长宁面前,他端起碗一秒完,似乎八辈子没喝过水似的。

第151章 运动操 加更第21章 搭鸡舍第266章 被邀请第99章 她急了第62章 阴魂不散第57章 挖土豆第16章 包包大卖第146章 传说中的催婚第122章 徒弟第314章 帮忙第3章 凑齐银钱第318章 关于美食第140章 打扫第50章 找铺子第156章 小书包第248章 我难道是捡来的第265章 姐姐的决定第11章 下地干活第135章 新想法第269章 妖孽坏水大哥第188章 她们输了第112章 名次第108章 变化第276章 寿宴3第41章 路子多第65章 条件不错的人第219章 报名北麓书院第15章 有人来找第210章 新店招第105章 郊外第56章 去我家第142章 起哄第102章 不妙第173章 看账簿第153章 出新品第203章 风平浪静第122章 徒弟第78章 恭喜贺喜啊第145章 女工有着落了第266章 被邀请第62章 阴魂不散第243章 啊这 乌鸦嘴第155章 不简单的妇人第229章 哥哥怂第230章 重聚第229章 哥哥怂第200章 会员卡制第4章 家有福女第299章 到头来一场空第144章 加入食谱第99章 她急了第172章 柳溪镇来人第16章 包包大卖第270章 姚芊再现江湖第62章 阴魂不散第292章 蹭饭蹭的明显第247章 开始考核第112章 名次第180章 收礼收礼第97章 邀请帖第46章 沦为一桩美谈第15章 有人来找第270章 姚芊再现江湖第165章 相似第160章 改造铺面第255章 从今往后一起第286章 说珠宝首饰俗气第55章 庆祝第6章 没落着好第204章 抽奖活动第92章 暴富2第88章 李家公子第67章 出摊咯第308章 极力谏言第70章 吃错药?第94章 暴富3第9章 是冤家啊第42章 贵重谢礼第215章 是个幸运鹅第198章 收钱收钱第288章 皇后有请第202章 姚掌柜出现第138章 误解第144章 加入食谱第276章 寿宴3第99章 她急了第315章 回家第283章 结识好友第125章 说开第269章 妖孽坏水大哥第43章 京师顾主第174章 接单呀第100章 被请走第262章 来截胡第77章 该回去了第286章 说珠宝首饰俗气第35章 镇长来访第29章 帮忙第9章 是冤家啊第36章 盘算