第二百二十六章 崩盘

“我们等了这么久的首播就为了看一口锅?当然,你可以说锅等器物是食物的载体,也是烹饪中的重要工具,可现在导演让我误以为这就是介绍烹饪工具的纪录片是怎么回事?强烈建议导演把这一季改名为‘舌尖上的铁锅’。”

“没想到吧,一部美食纪录片,可以让我这个不怎么了解历史的人也忍不住出来说话。关于西都的回坊,片中说回坊在唐朝时便已形成,至今还保留着当年的格局。我不用翻资料都清楚,这是九十年代后才出现的,在唐代时这个地方是尚书省,是唐朝官府办公的地方。”

“搞不清楚一个美食纪录片,怎么拍起了自制口红?这样的口红经过杀菌处理吗?安全性如何?原料竟然是某宝淘来的?我看导演干脆改行去做微商吧!”

“看了第二季,我一滴口水也没流。”

“美食节目,选料、角度、背景、调色、灯光缺一不可,美食纪录片就该有让人垂涎欲滴、光鲜亮丽的美食。这一点,《舌尖上的华夏》第一季就做得很好,一说起第一季,只要看过的朋友脑海中一定闪现了某副美食的画面。但第二季不是一般的失败,我想找张有食欲的图片都找不到。”

“第二季里提到了鱼腥草有‘补养身心’的效用,作为一名药学专业的,我得指出鱼腥草没那么好,有研究证明其是含致癌成分的,只是摄入致癌量仍未确定。反正多吃肯定是不行的,网友们当个心。”

“还是导演的思想老旧,已经和我们产生了代沟?我惊讶的发现,老一辈很认同的思想在片中宣扬得很多,在现在这个要求多元化、不断进步的社会无疑显得怪怪的。”

……

这些一边倒的吐槽已经让陈金刚十分难堪了,更让陈金刚寒心的是,网络上一些专业的美食评论竟然也毫不留情:

“纪录片的作用是记录与传承,我们在乎其中的真伪,判断其中的三观导向。因为必须对传统文化负责,对我们传承者负责,对未来的接班人负责,更是对这个时代负责。”

“饮食不仅仅是一种进餐行为,也是一门科学。美食科学的普及,可以正面引导华夏普通人更客观的了解食物,喜爱食物,潜移默化的移风易俗,使人们接受更为科学的饮食观念。这本质是一种‘祛除愚昧’的教化。然而在《舌尖上的华夏》第二季,陈腐之气卷土而来,几乎在每一集中都有这种对农耕文明的凭吊,对传统糟粕的赞美,对古法的尊崇,对手工的迷恋”。

……

“我觉得这一季最大的毛病是,外行无知者无畏。导演以为拍摄美食的门槛很低,其实美食纪录片要拍好,一是自己要爱吃,二是自己要懂吃,三是长期爱吃懂吃并有一大批门道深的同道中人。这些,舌尖第二季的团队似乎都不具备,所以他们就舍本求末,把美食退到边缘位置,做他们自以为熟稔于心的卖惨故事。但观众是奔着美食来的,谁想看他们这种假故事呢?价值观的错误输出,还想把这些个人喜好变成普世价值观,结果悲剧的卡门槛上了。”

……

“从开始万众瞩目,到之后大失所望,再到如今众矢之的。《舌尖上的华夏》第一季横空出世所积累出来的口碑,只用了不到几天就崩盘了。”

“是啊,以《舌尖上的华夏》第一季积攒下来的口碑,以MH电视台对这个系列的重视,投入了远超第一季的资金和保障,居然就搞崩盘了,积攒的口碑在短短几天内就垮了。我想,就是找导演系刚毕业的学生来拍,想要这么短的时间内崩盘只怕也很难吧?”

“为什么会出这样的问题?我觉得是因为导演已经忘本。这是一部谈‘吃’的纪录片,但导演恰恰忘记了最关键的问题。为什么我们现在能够天南海北地谈论各种美食?有闲心对食物品头论足的前提是解决了吃饭问题,只有吃饱了才能在吃好上做文章,才能搞点什么‘莼鲈之思’。”

“这方面,导演所赞美推崇的东西,恰恰是已经被我们唾弃并改变了的东西。所谓的‘人工种植’才是好的,‘手工制作’才是好的,不用化肥不反季节才是好的。这些在纪录片里反复强调的东西,作为个人的喜好来说没什么问题。但是作为一部应该严谨的纪录片,作为一档全民高度关注的节目,第二季导演却一直在推崇这种‘传统’,这就说不过去了。没有现代的生产技术和生产组织方式,以现在的人口总量,温饱问题永远解决不了。忘了这点,后面的内容自然一塌糊涂。”

“《舌尖上的华夏》第二季似乎很想继承前一季的格局,却又野心勃勃的想要超越。结果想展示传统文化的传承,却引用了明眼人都知道是糟粕的东西;想要展示民间小巷的故事,却拍成广告;想要拍出对经典文化的致敬,却又找的是附庸风雅的文人。最典型的就是,《舌尖上的华夏》第二季中,描绘过了一个‘因为爱情放下手术刀拿起菜刀’的痴情女婿。”

“我不知道导演是有意还是无意,又或者从来不调查拍入镜头的人物的故事的真实性。这个所谓的痴情女婿,以前犯过**罪,被抓到牢里关了几年。出狱后因为有了犯罪记录,不能当医生了,这才改行。刑满释放人员,要是能改过自新,也不好去说三道四。这个素材拿到犯罪分子喜获新生的纪录片里就挺好,可是现在被遮遮掩掩地拿出来,标榜成爱情说事,拼拼凑凑,强行表达导演想要的东西,真让人有种吃了苍蝇的感觉。”

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