所谓佛跳墙,又名福寿全,寓意福寿双全,用在今天这样的寿宴上,那是恰到好处。
当然,这年头物流不太通畅,有些食材比较难寻。
在苍山镇这种内陆小镇上,像海参、鲍鱼、鱼翅之类的名贵海鲜,有钱都不一定能买到。
所以徐扬选用鸡、鸭、猪肚、羊肘、蹄筋、花菇、墨鱼干、鹌鹑蛋等食材,再加入高汤与十年陈酿的花雕酒,然后用文火煨制而成。
“古诗有言:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,这就是佛跳墙这道菜名的来由,至于味道如何,还请诸位前辈慢慢品尝。”
做了一个简单的介绍之后,徐扬伸出手,笑着朝主桌的客人做出一个请的手势。
老实说,盘中的摆件,再加上这道佛跳墙,还真是花费了徐扬不小的心机。
若不是应赵大小姐的请求,他还真没那心思去做这么一盘费工又费时的菜品。
只是没想到,一心为赵倩如所准备的礼物,却成了徐扬认识赵老爷子的敲门砖。
听完徐扬的介绍之后,其他人还算好,可清楚徐扬厨艺的谢宝山,此时却已经忍不住伸出手,从盘子里端起一盅用桃形容器所装的佛跳墙。
当他把盖子揭开的那一刻,一股扑鼻的异香,瞬间从用大头菜所雕刻的桃形容器中弥漫开来。
这股由鸡、鸭、猪肚等各种食材融合在一起,再加上陈年花雕煨出来的味道,那真叫一个香。
当场就把谢宝山的口水都给引了出来。
当然,在座的其他几位,此时的形态也没有好多少。
就见这些家伙全都不由自主地抽动鼻翼,然后用力吸了一口,似乎想把弥漫在空气当中的那股异香,都给吸进肺里去。
其中有两位,也如同谢宝山一样,嘴角都挂起了银丝。
最先动手的谢宝山,更是先人一步,抄起一个汤匙,往那盅佛跳墙里舀了下去。
盅里的佛跳墙被他用汤匙这么一搅合,往空气中弥漫的香味,顿时又浓郁了几分。
谢宝山连嘴角上的口水都来不及擦拭,就直接舀起一块还冒着热气的蹄筋,迅速往嘴里塞了进去。
下一刻,就见谢宝山的眉毛与眼睛,同时飞扬了起来。
好吃!
这是他从内心发出的第一声感叹。
被文火煨得软糯弹牙的蹄筋,充分吸收了从各种食材中逼迫出来的鲜香滋味,形成了另一种无比独特的美味。
这一口咬下去,瞬间激活了谢宝山口舌间的所有味蕾,甚至让他生出一股舍不得往下吞的感觉来。
此刻,单单用“好吃”这两个字,已经无法形容出这道佛跳墙的美妙滋味。
极品美味,似乎才是这道菜的真实写照。
看到谢宝山所流露出来的这副模样,在座的那些家伙,第一时间里所做的,并不是嘲笑。
而是不约而同地伸出手,各自从盘子里抢过一盅佛跳墙,大快朵颐地吃了起来。
连佛都忍不住要跳墙来品尝的美味,岂是他们这些凡人所能抵挡得住的?
这不,就连不耐荤腥的赵老爷子,也同样端着一盅佛跳墙,一汤匙一汤匙地往嘴里送。
当然,这一刻,各种称赞的话语,就像不要钱似的,延绵不断地从他们嘴里吐了出来。
没办法,遇上这种无上的美味,就算他们昧着良心,也忍不住要给徐扬点赞。
这一幕,可把包括赵伟光在内的许多人,给看得直咽口水。
托盘里的佛跳墙,总共只有十盅,主桌上的十个人,刚好分了个精光。
可是从盅里溢出的香味,却是直接往四周飘散。
这股浓郁的香味,顿时把周边那些宾客的注意力,全都集中在主桌上。
不过这些只能闻着香味,却又品尝不到佛跳墙那美妙滋味的家伙,也就只剩下咽口水的份了。
“恭喜宿主,同时得到十个人发自肺腑的称赞,奖励一个初级宝箱。”
突然在脑海中响起的这个系统提示音,给徐扬带来几分惊喜。
这个初级宝箱的奖励,可比那些家伙嘴里的称赞要来得实在。
而此时的谢宝山,已经把盅里的最后一点汤汁给倒进嘴里。
他砸吧着嘴,心里却有几分意犹未尽的感觉。
不过下一刻,就听谢宝山在那开口说道:“赵老爷子,你觉得徐扬这小子捣鼓出来的这道佛跳墙,味道如何?”
赵老爷子顿时开怀大笑道:“哈哈,这可真是绝佳的美味,这个礼物,可是老夫今天收到最好的礼物。”
“嘿嘿,老爷子,刚才那盘空心菜你都给了打赏,这道佛跳墙,也值得一赏吧?”谢宝山眉开眼笑道。
赵老爷子顿时乐了。
他用手指着谢宝山笑骂道:“啧啧,你这老小子真是好算计,徐扬是你从外边带回来的吧?”
“可不是么,想当初,把这小子可是把我给坑惨了,一个瞎眼谢的名号,整整被江湖上的朋友笑话了两年,我容易么?”谢宝山在那诉苦道。
紧接着,就听他的话风一转:“这小子现在算是出息了,我就想问问当年那些喊我瞎眼谢的家伙,心里虚不虚。”
赵老爷子直接大笑道:“哈哈,你个谢瞎子,被人骂了两年,就想着在我身上找补?得了,我就满了你的意。”
他把手朝赵伟光一招,“伟光,你过来一下。”
老爷子有事相召,赵伟光哪敢怠慢。
他三步并做两步,赶紧跑了过去。
跑到赵老爷子的身边,还没等他开口说话,他家老爷子就直接把他带在身上的一块玉佩给解了下来。
然后就见赵老爷子把玉佩往徐扬的手上一抛,乐呵呵地朝谢宝山笑道:“谢瞎子,这是我给徐扬这么小伙子的打赏,你觉得还满意不?”
谢宝山直接竖起他的大拇指,朝赵老爷子大笑道:“哈哈,老爷子真是够意思,我这个谢瞎子的名号,您可以随便叫了。”
见到这一幕,赵伟光却是胸口一闷。
在此之前,他对在众人面前大出风头的徐扬,可是越发不满。
没想成,他家老爷子,居然还把他身上的玉佩,拿来赏给了这个姓徐的小子。
你说这叫什么破事?