第344章 海鲜饭
“哧溜”秦柯吸着口水，说到吃就发馋。
“咱们大年三十，把伯伯最后的火腿给消灭了吧？带了一路还怪麻烦的！”
“我看可行！海鲜也少不得！”
早吃晚吃都不是都么？他们想得开着呢。
在大食帝国这段时日，伯府的厨子们就地取材，每日基本以牛羊为主要肉食。
之前吃到腻味的海鲜，这会儿，还能再吃吃。
没有条件创造条件！
大年三十这天，水军们所有的海船上，全挂起了大夏龙旗。
而船舱里能点的灯，天黑后全都被点亮了。
海捕队，只用了两个时辰，就收获满满。
巴掌大的海虾粗暴的被扭掉了脑袋，抽了虾线。
小孩脸蛋大的扇贝，上船后就被取出鸽子蛋大的肉出来；
鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块；
海蟹，只取肉最多的部位留下。
忠勤伯留到今日的火腿也都贡献了出来，切成了指头大小的颗粒，备用。
条件有限，只得把能用上的调味品都用上了。
在大食买的橄榄油，下了锅，把洋葱、蒜头、辣椒、火腿粒、一起下锅翻炒。
再放入淘洗过的大米，依次加入胡椒粉、盐，番茄酱调味，最后再放入水。
大火开后转小火，等基本上看不到水分的时候，将所有海鲜均匀的铺在饭上。
并往下轻轻按压至半埋在饭中，挤上柠檬汁，焖上三分之一刻钟即可。
粗狂简易版，海鲜饭出炉啦！
为了解腻，配上：凉拌麻辣豆芽，凉拌酸辣马铃薯片、腌渍橄榄。
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海鲜的鲜甜与火腿的咸香，两个南辕北辙的组合，让浸入了这两种味道的米饭好吃得掉眉毛。
锅底的锅巴，都成了饭后的点心，大伙儿“咯吱咯吱”嚼得那一个喷香。
“海鲜以往的吃法都不及今晚的香，原来海鲜还能和大米这般配啊！”
高怀瑜干了三大碗米饭，打着饱嗝儿心满意足。
京城，大夏女子烹饪学院。
从腊月二十五，到腊月二十九，学院的考试一场接一场。
所有的学生们铆足了劲，展示着这一年来，学到的各种烹饪技能。
之所以把考试放在这会，是因为每年这个时候，皇后娘娘就会赏赐下来的许多食材。
这些食材就大大的方便了学生们，用来考试，各种煎炸炖煮。
一个学生尖叫：“啊，啊，啊！我的萝卜丝，是谁把我的萝卜丝给凉拌了！”
切了上万颗萝卜，才练就出来的刀功。
今日可是得了最高分的，战利品她自个儿还没吃到嘴呢。
“师姐，刀功课已经考完了，嘿嘿，凉菜我上一盘味道没调好，用你的萝卜丝江湖救急了。”
师姐的萝卜丝切得细如发丝，凉拌能快速入味，她眼馋许久了。
又有人大惊失色：“完了，完了！药膳考试是今日第一轮，我的红枣被谁偷吃了？赶紧给我还回来！”
忒不讲究了，光偷吃不还。
她今儿做的可是，治疗脾胃阳虚夹有寒湿的食欲不振、泄泻等症药膳——益脾饼。
好不容易才存了一斤的枣子，居然被同寝室的人给摸光了。
“呜呜，我的鸽子，我养了这么久的鸽子，今儿就要被做成一盘菜了！”
“兔兔，这么乖，你们怎么舍得吃兔兔？”
皇后娘娘今年赏赐的兔子是白色的，小姑娘们拿它们当宠物养了几日。
白兔子被杀之前，她们都想哭了，怎么就没有灰色和黑色的呢？
灰兔子和黑兔子吃了她们才不心痛啊。
女子烹饪学院，一年就两次考试，一次就在年底，一次在年中。
考试成绩会被山长和系主任当场打分。
各系的前五名，还能得到从十两到六两不等的奖学金。
考得好，回了主家等级也能上去。
哪怕就是去酒楼做厨子拿的月钱也多些。
谁会不重视?
路过学院这条街的百姓们，都能闻到学院里头，飘出来的肉香。
有人说：“以我纵横酒楼三十年的经验，这会儿应该是在做扒鸡，不知用的是什么药材，怎能如此香呢？”
这是闻着肉香走不动道的，吃不到还不兴闻个饱吗？
有人干脆一屁股坐在墙根底下不走：
“还不到饭点啊，这学院里头可连续三天做大肉了。”
还有那得意的：
“你们问我啊，我知道！嘿嘿，人家学堂里面在考试。啧啧，书院的秀才考文章，这厨子自然要考手艺了！还别说，光闻味道就知道人家学的不差！”
“岂止是不差，比好多酒楼的味道都要香”
一群没事干的，全都蹲坐在学院外头的墙角跟儿扯闲话。
闻着香气，说得口水直流。
最受罪的是，住在学院左右两边的街坊，家中小点的娃娃经常被馋哭。
等到大年三十夜，学院里头的夫子们，齐齐下场。
毫不夸张的说，大夏朝各地的名菜，师生都能在大年三十这日吃到。
九成以上的夫子，都是从外地来京城的。
她们已经连续两年在京城过年了。
今年毕业了二十位学生，她们全都回到了原来的主家。
最差的都能升到二等丫鬟，大多都调去专门给女主子或者小姐们做小灶了。
从善堂选来的学生，大多是三年制，她们还有一年才能毕业。
到时候就能去皇后娘娘开的火锅店，或者酒楼当厨娘了。
山长说过，只要成绩优秀的，她就会帮忙推荐就业。
全大夏的酒楼那么多，她们根本不愁没活儿干！
善堂里年岁大些的男孩子，有十几个从妹妹们这学了一些做小吃食的手艺。
有几个还在忠勤镇的路边，摆起了小面摊来。
别看人家面摊不大，一个月赚个三五两银钱，是完全没问题的。
靠自己的手艺得以温饱，心中无比的踏实。
大年三十夜，小子们也早早收摊了。
他们要回善堂和弟弟妹妹们一起过年。
能用自己赚来的银钱，给弟弟妹妹们买来新布，一人做上一身新衣裳。
仿佛浑身都有用不完的劲儿。
大年初一，他们都乐意继续摆摊。