如果有一样东西，能同时深受广府人和客家人的喜爱，那就是盆菜了。
一张八仙桌上搁一个大木盆，周遭摆四条长凳，八人一桌围坐吃盆菜。这非但是客家，也是广州土著百姓举行宴会的主要形式。
‘盆菜’，顾名思义就是用木盆盛菜。有些类似于赵昊‘届不到の故乡’徽州的一品锅。但更有乡土气息，食材也更自由多变。靠海的自然多放海鲜，山里的则以山珍野味为主。
萝卜、腐竹、猪皮、冬菇、野鸡、糟鱼和炆猪肉等十几种原料，经过煎炸烧煮之后，再层层装盆，就可以组成一盆丰盛的盆菜。
为了款待贵宾，客家人还特意杀了牛，将新鲜的牛肉、牛肚和牛百叶加进去，味道就更加令人叫绝了。光那四溢的香气，就馋哭了走马廊上数不清的小孩。
而且一桌人只吃一盆菜，也符合中国人注重宗族亲情的传统。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，感情随着口水在彼时体内深入交流，自然格外亲近。而且越是在盆深处的菜，味道越浓郁，于是大家便不由自主，更加卖力的翻找起来……
加上众人也都饿坏了，一阵风卷残云后，每一桌都吃得干干净净。
当晚，赵昊父子等贵宾，就睡在林氏一族特意腾出来围屋房间里。
这山里围屋的夜，居然还凉飕飕的。结果赵昊来潮州后，头一回晚上得盖毯子。
这种环境天气，正适合领悟人与自然的大和谐。
而且这厚厚的墙，隔音还很好……
赵公子的身体终究还是年轻，于是又把睡在外间的马秘书叫进来打蚊子。
两人正在啪啪啪的打蚊子，忽然听到不知何处有女声唱起童谣：
“月光光，照池塘。
骑竹马，过洪塘。
洪塘水深不得过，
娘子撑船来接郎。
问郎短，问郎长，
问郎此去何时返？”
好像隔音也没那么好啊……
赵公子羞得恨不得找个缝钻进去，马姐姐哭笑不得，该害羞的是人家好吧？
~~
赵公子长长短短一晚上，把屋里的蚊子打光才睡下。
睡得正香甜，他被马秘书叫醒了。
赵公子揉着惺忪的睡眼，看一眼马姐姐。“咦，你怎么穿着衣服？”
“瞎说什么！”马姐姐害羞的拧他一把，小声道：“这都日上三竿了，我可没你那么厚脸皮。”
说着给他用温手巾擦脸提神道：“快起来吧，都等你吃早饭了。”
“让他们吃去呗，我再睡会。”赵昊翻个身，趴在马姐姐柔软的大腿上。
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“林中丞叫你快点过去的，好像他们给答复了。”马湘兰按住他作怪的贼手。
“是吗？”赵公子闻言神情一振，登时从床上蹦起来道：“看来有好消息！”
坏消息的话，就该打道回府了。要是那僵尸道长不识抬举，林润不可能再劝了，巡抚的面子就那么不值钱啊？
他迅速下床洗漱，穿戴整齐，便急忙忙下楼来到中堂。便见林润、父亲、刘、岳二位都已经到了，正在林正英父子的陪同下，一边吃早饭一边说话，气氛看起很是轻松。
“你终于起来了，快坐下。”难得没有公务，好生休息了一夜的林润神采飞扬道：“听听老族长怎么说。”
“洗耳恭听。”赵昊笑嘻嘻的挨着父亲坐下。
“尝尝这个发粄，蛮好吃的。”赵守正将个小陶钵推到他面前。赵昊见钵中是蒸出来的红色点心，跟纸杯蛋糕似的，但表面裂开几道好大的缝。
“这个缝可不是蒸砸了，我们叫‘笑’，是喜事降临的征兆，所以发粄要越笑越好。”林一辰笑着解释道。他脸上的笑容也像碗里裂开的发粄一样，但眼圈黑黑的显然昨晚没睡好。
“那是什么喜事呢？”赵公子一边笑问一声，一边撕一块发粄一尝。嗯，挺甜挺软挺香的，就跟那个什么似的。
“经过一晚上的激烈讨论，我们林氏一族终于决定迈出那一步。”林正英拢着花白的胡须，神情颇为复杂的缓缓道：“开发飞天燕，以瓷石矿来换取族人的未来！”
话音一落，堂内堂外的年轻人便忘情欢呼起来。也许正是感受到了人心所向，老族长才不得不让步的吧？
赵昊也对着那红彤彤的、开口笑的发粄，咧嘴笑了。
他振兴潮州的计划，终于扫除了最后一个障碍。现在可以大声说一句‘潮州起飞’了！
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当然，事情没那么简单。吃过早餐之后，林正英又提了一堆的顾虑和条件。
最主要有三条，一个是日后经济上有来往，土客间接触的机会增多，肯定会发生很多冲突。官府怎么保护客家人？会不会一味偏袒土著？
一个是他们希望府里能明确飞天燕产权归属于林氏一族，以此杜绝土著对瓷土矿的巧取豪夺。
再一个是，他们希望能单独给予林氏一族一定的童生名额，也不用太多，每次保底两个就成。
第一条很简单，赵昊告诉他们，首先土客不是直接贸易，而是通过第三方公司来中转。所以瓷土矿是卖给第三方公司的，将来烧瓷的也是第三方公司。总之土客双方可以先避免过度接触。待双方经济联系逐渐紧密，让时间消除了敌意后，再慢慢往来就是。
此外，赵守正表示，会命各县成立‘土客事务裁决庭’，来处理土客间的争端纠纷、及治安案件。以免全是土著出身的小吏，会徇私偏袒。为了保证裁决公正，所有裁决庭都由他派人担任庭长。
至于重大案件，如果客家人担心县里会不公正，可以绕过县里，直接向府衙提告。
林正英对此十分满意，其实他就是担心‘县官不如现管’。巡抚也好知府也罢，都不是亲民官，绝大部分纠纷还是得县里解决。能直接跟知府连上线，他就安心多了。
第二条，飞天燕的产权问题也得到了妥善解决。
虽然林氏一族一百多年来并未到官府去登记土地产权，但按照‘垦田即为永业’原则，他们在飞天燕垦荒的土地，产权上就属于他们。就算飞天燕地有原主，或者如他们担心的，‘府城大户勾结胥吏，编造文书，窃取土地’，也不会有什么问题。
因为按照《大明律》，对于弃置的田土吗，耕种者可以享有事实上的占有。如果原主十年内不来复业，则承认占有者对土地的所有权。如今潮州是赵守正说了算，凭这一条就可以把所有鬼蜮伎俩都扫除。
反倒是看似最简单的三条——保证每次院试，林氏一族享有两个生员资格这件事，遭到了断然拒绝。
“那最起码得保证一个吧，真的不能再少了……”林正英涨红了蛋，坚持道：“我们林氏一族被排挤在科场外六十年了。这对我们的影响太大了！昨晚咱让人去族学翻了下，居然连本《四书章句》都找不到了！一切都要从头开始，单靠自己考，没个十几二十年，根本考不中秀才的。”
“是，你的顾虑我完全理解。但科举乃是国家的根本，学额的变化看似影响不大，却也必须要奏请朝廷。”赵守正很严肃的告诉林正英道：“而且录取生员是督学的权力，就算我在府试放水，到院试依然会被刷下来。”
“督学是朝廷专门派下来管理全省官学和考试的。”林润也沉声接话：“就连本院也无权干涉他的决定。”
顿一下，林润严厉道：“而且就算本院能做到，也绝对不会同意的。我们九牧林家千古流芳，世世代代都是靠自己考出来的。走后门，求照顾，会让祖宗蒙羞的！”
“是，叔祖教训的是……”所谓‘君以此兴、必以此亡’，林正英靠祖宗礼法统治全族，林润辈分摆在那里，一拿祖宗说事儿他就没咒念。
但脸上还是难掩失望之色，在客家人眼里，考取功名，光宗耀祖，可比赚钱发财重要多了。不信你看后世广东的公务员，七成都是客家人……
“所谓授人以鱼不如授人以渔。”赵昊很理解这种心态，便笑着插话道：“这事儿就包在我身上了。这样吧，我们集团在大寮，专门为客家的孩子们建一所学校，教他们读书如何？我们的教学水平你可能不了解。但不要紧，随便找个读书人，打听打听就了解了。”
林正英闻言，半信半疑的看着赵昊。心说你不是个商人吗？而且还这么年轻，怎么还掺合读书人的事？
不过人家是状元公之子，估计也该有点东西吧。兹事体大，实在不敢草率同意啊。
“呵呵，有眼不识泰山了吧？赵公子非但是状元的公子，还是状元的老师……当然不是他爹的老师，而是他的弟子也考中了状元。”岳云朋巴不得不给客家人固定的学额，便杂七杂八解释起来。
一次两个学额虽然不多，可三年四个，六年八个，二三十年下来，就是三四十个同宗同族的秀才，本府好大的一股政治势力了。
他自然要卖力替赵公子的方案鼓与呼了。“这一科，他办的玉峰书院，更是一举考中了五十名进士！你说吓不吓人？”
‘其实香山书院还考中了三十一个呢……’赵公子默默道。不过他巴不得别人分开来算呢，还能稍微不那么扎眼点儿。
但这便足以把林家人惊得炸了锅。
进士老爷，那可是天上的文曲星下凡啊！哪一个都要汇聚八乡文气的，一个县里多少年都出不来一个。
大明一千四百多个县，三年一次大比，每次考中三百五十人左右。平均算起来，一个县里十年轮不到一个进士呢。
赵公子的学校却能一科考中五十人！这是什么样的神仙学校？