“明天上班不能穿拖鞋了,要是滑倒怎么办?”领班语气中有指责的意味。
“刚出来的时候没顾上换,而且也不知道马上就上班了。”哲远解释道。
“那一会上班的时候小心点。”
“我会注意的。”
第一天上班,哲远处处都小心翼翼的,因为陌生,和店里其他店员说不上话,总感觉格格不入的,不过还好,一样是暑期工的另一个男生对他很关照。
说来也巧,或许是缘分吧,一起做暑期工的这个男生名字里也带一个远字,他是原先九班的,和哲远是隔壁班,难怪哲远感觉有些面熟,因这一层原因,哲远对他也感觉亲切起来。
“远哥!”哲远喊他。
“可不敢这样叫,我叫你远哥还差不多。”他回答。
来店的时候已经快要到员工开饭时间了,没过一会儿后厨就炒好菜做好汤上来了,其他人都很自然地动手盛饭坐下吃起来,腼腆的哲远却不好意思地干站着,局促不安。
细心的远哥注意到了哲远的尴尬,于是多拿了一个碗,给哲远也盛上一碗,然后拿了筷子给他,拉过旁边的一把椅子。
“吃吧。”
“嗯。”哲远有些恍恍惚惚的。
“吃饭就自己盛,还等着别人伺候你啊?”旁边有人不客气地说道。
哲远没有说话,默默地吃着。
远哥的饭量不大,吃完那一碗就不再盛了,哲远自然也不好意思再盛了。
哲远跟着远哥来到了酒屋。
“不用那么拘束,你越拘束别人越会觉得你不是一个集体的。”
“我适应一下就好了。”
“我们先看看酒,这样客人要的时候好知道哪里拿。”
“嗯。”
这家酒庄主要经营的是一种叫“缇欧佩佩”的葡萄酒,但是当地常喝的几种酒水饮料应有尽有,一楼中间的小屋就是放各种酒水的,靠近大街的那间小屋兼做客厅和酒屋,在外面可以通过落地窗看到架子上的葡萄酒,有的静如窈窕淑女,有的热情似女郎,在酒灯的烘托下会显得分外诱人。架子上还有洋酒,独特的瓶子,诱人的颜色,让人垂涎。
前面提到这间酒屋兼做客厅,那么客厅肯定少不了茶座,茶座是用上好的红木制成的,辅以现代的科技,有一套自动的煮茶设备,接上桶装水就能使用,长凳也是木头制成,古典雅致。酒屋虽小,但茶座却落落大方,尽显主人身份品味,因此,能被在这边接待的都是重要的客人,煮茶谈话,自有一种促成好事的气氛。
这间三层小楼的空间利用率很高,但给人的感觉不会很局促。第一间酒屋正对着大门,从大门进来,左边是立式空调,空调旁边则有一个小冰柜,用来冷藏一些红酒,有客人寄存的,也有店里珍藏的拉菲,可见这家店的消费档次不是一般人能承受的。
大门右边是一个小鱼池,水通过水泵向上抽,再从墙上的小洞流出来,一小股一小股的落到水池里,里头的金鱼在这样的活水里畅快嬉游。再往里是吧台,负责吧台的女孩人也挺好的,对哲远很客气,让他感觉很亲切。
远哥就这样带着他熟悉店里的环境,吧台后面是洗手间,出来后,也就是旁边的楼梯下是他们吃饭的地方,也是传菜口和餐具消毒的地方,再往里就是后厨了,对后厨不需要了解太多,只要认认哪里可以取冰块,水刮子放在哪就行了。
老板一直秉持的观点是把服务质量提高,所以才招这么多的服务员,有分工,各司其职,以求把每一份工作做好做精,远哥把哲远需要做的、怎么做都仔细跟他讲解清楚,然后继续带他熟悉酒庄的环境。
跟随远哥路过楼梯拐角处的卫生间继续向楼上爬去,往上的楼梯很陡,好久没有走过木地板,那木地板踩起来有一种久违的感觉,不过上楼后格局一下子打开了,眼前豁然开朗,平台摆放着木桌木椅,客人坐上去享受休闲时光的时候外面的风光可以一览无余,可以看到大街上的繁华景象,也可以看那远处青山多妩媚。酒庄的小楼就像是夏日的度假小屋,让人放松享受,惬意无比。
二楼是一排三间的包间,编号从201到203,每个包间都有茶座、沙发,然后是吃饭的圆桌,包间的墙面画着精美的铅笔画,为了不显单调,还装饰了工艺品和画幅,有的包间还有一面错落有致的照片墙,每个包间又有一个亮灯的敞口柜子,上面摆放着瓷器或者帆船,总之吃饭的环境是极其讲究的。
再往上到三楼只有一个包间,因此这个包间很宽敞,沙发和茶座占一半,桌子占一半,房间里窗边摆着一大盆盆栽树,圆叶,叫不出名字,沙发旁也有假花,在茶座所在的地方有大屏液晶电视,整个的装修和填充就像是私人住所一般,所以来这间屋的客人都是当地的一些人物,服务的时候要更加注意一点。
就这样,在远哥的带领下,哲远当天就把酒庄整个的环境过了一遍,也明白了很多以前从没有注意过的东西,他很感激远哥对他这么照顾,让他在这样一个陌生的地方感受到来自可以说是陌生人的温暖,也让他更快地适应了环境。
白天预定的客人还未到来,两个远暂时没什么事,就在传菜口坐着,传菜口吹不到空调,只有一台风扇吹着热风,没坐一会儿就流了一身汗。这时候厨房的阿胖师傅端着一盆豆芽菜出来了,在吃饭的小桌上放下,就坐着包起春卷来,这个春卷可是本店的特色,也是本地著名的小吃。
大致看了这里包春卷的习惯后,哲远就上手帮忙了,多做事能更快地融入生活,但也能让他更直接地面对拉近关系的习惯流程。
“你也是一中的啊?”
“是啊。”
“也是今年毕业?”
“是啊,我们两个是隔壁班的。”
“家是哪里的?”
“秦屿外面的。”
“我听着你口音也不像是城关的。”
“打算去哪里上大学啊?”
“还不知道呢,成绩也没出来。”
“好好读书就不用像我们这样做力气活了,到时候发达了路上遇见了别不认识了就好。”
“哪里会……”
时间过得很快,纵使夏天在把白日拉长,天还是黑下来了,灯光越来越明显,酒屋的小灯越发艳丽了,照得葡萄酒们晶莹剔透。
客人快要来了,两个远上楼把房间的空调都打开,就又被派去门口迎宾,哲远跑到空调前吹了一会才就位。
没过一会儿客人就来了,两个远分别开一扇门。
“新来的啊?”老顾客问哲远。
哲远笑笑说是。
“杨哥,来啦,三楼包间给你留着呢。阿远,快,领客人上楼。”老板热情地迎了出来。
哲远知道叫的是远哥,但还是很不习惯。
“杨哥,我们来点一下菜吧?”
“不用,你看着安排就行。”
“那好,那喝什么酒?”
“还是原来喝的那种红酒就行了。”
“好嘞,杨哥,你先在茶座坐坐。丽丽,快泡茶。”
吧台的丽丽已经装好茶叶,在烧水了。
远哥从酒屋拿了两瓶红酒出来,哲远清楚地看到那酒就是标价1499的那种。
客人已经就绪,接下来的工作就是传菜了。
哲远先上了一盘打生蟹,又上了一盘春卷,然后客人要了一箱雪津啤酒,哲远下来报过酒之后抱着上去了。
哲远把酒放在柜子旁,以为客人会自己动手的,正想退出房间,没想到客人怒气冲冲地说:“你这是什么态度?就这样放着了?”
“不好意思啊,我刚来的,还不熟悉。”
“打开!”
“好的,稍等。”
哲远的心里很不是滋味,但也只能笑着按客人要求做了,没想到第一天上班竟遇上这样的事,兴许是为了让他长记性吧。
“给我们打点冰上来!”
“好的,您稍等。”
哲远紧接着就下楼去打冰了。远哥给他拿了桶,帮他铲了冰,倒上差不多的水,也算是在教他各种量的把握了。
这一天其余的时候还算顺利,很多时候远哥能上的就自己上了,他的意思是说哲远第一天来,先不急着上,看到远哥这么照顾自己,哲远很感动。
夜里忙活到十一点多,客人都走了,收拾了包间,把门口的停车牌收进屋子,拉上第一间酒屋外面的铁门,关了电,终于下班了。
“你住哪?”领班问。
“旧车站那边。”
“路上注意安全。”
“会的,谢谢虹姐。”
哲远踏上了回小姨家的路,又是深夜,以后这就是自己要习惯的生活了,走过冷清的环岛来到旧车站,爬上那渐渐熟悉了的台阶,一身的疲惫终于全爆发了。
【终于又写了一章……】