时间就像手中的细沙，转瞬之间就到了集市正式开张的大好日子，县老爷领着镇上有头有脸的老爷们一同主持了开业大典。
一长串吉祥祝福的话从这些人口中吐出来，下头的文子听了，好似又回到了上学那会儿，领导在上面讲话，学生在下面开小差的悠哉小快乐。
文子很怀念逝去的美好青春，有些怀念热情奔放的同学，还有那永远搞不清状况的老师。操场上的秋千，篮球场上奔跑的身影，还有那从头到脚趾都快乐的美好记忆。
噼里啪啦的一阵鞭炮声，把文子从遥远的回忆中拉了回来，县老爷伸手掀开挂在集市大门上面的红丝带，只见上面写着百姓大集市五个大字，开业典礼这才算是完美落幕。
铺子外头的份蜂拥进去，各自在自家的铺子里头忙乎准备开业，按理来说一般开铺子的头日，都会放一排鞭炮讨个吉利。
可集市明文规定，为了防止火灾，里头不能私自放鞭炮，大伙就把鞭炮放在外头，不去纠结这细节上的事。
“文子，这些木板都要挂起来吗？”刘康土拿着前几日文子让写的菜单，问着正埋头准备食材的文子来。
“二哥，你都挂起来吧，别人瞧见了，就知道我们家的铺子卖啥好吃的食物啦。”文子笑着回答刘康土的话。
文子之前让刘康土准备一些小木板，上面写了菜名和价格，然后挂在显眼的地方，别人一看就知道要吃啥了。
铺子里头的人各种忙乎着文子分配的工作，刘氏负责豆腐脑、肉夹馍和收拾桌上的碗筷，顺带用热水洗洗碗。刘康土则负责端菜收拾碗筷，顺带负责提水倒水之类的体力活。温小缎负责给文子打下手，温小雅则负责收钱收拾碗筷，文子当然依旧是负责掌勺做美食啦。
“文子，是不是卖出一碗豆腐脑就在这上头画一横？那卖出一块肉夹馍也画上一笔吗？”刘氏听了文子简单的交代，想了小会儿便开口同文子多嘴的确认下。
“大伯母，是这样的。卖出什么东西，就在相应的木板上画一横，我的靠她计数呢。”文子一脸笑意的回答着刘氏的问题。
这样的做法很简单，前世有收银机，电脑会自动记录每日卖出东西的数落，可今儿没有收银机做强大的帮手，文子只能靠人工来完成这项活计。
这样做的好处有很多，一来文子可以算出每种食物被接纳的具体程度，二来隔日好准备实际所需的新鲜食材。再者，有这个记账，每日赚了多好钱，扣除成本净赚多少钱，文子都能简单明了的看出来。
路人甲看到文子熟悉的面容，从兜里掏出三文银钱丢桌上，对里头的人客气的说了句，“来碗豆腐脑，糖水多加些哈。”
“成咧，你稍微做会儿，豆腐脑马上就来。”刘氏接过钱顺手丢在了钱筒里，装上一碗热乎乎的豆腐脑递了过去，顺手在豆腐脑的木板上画上一条横线。
刘氏虽然不太明白文子这么做的用意，也不去多问什么，她能过来帮忙几日，已经非常高兴了，哪有多余的时间去想别的事情。