第466章 新军粮

“饼!”

拿着笔和竹简,陈昊坐在院子里,在思考着怎么做出饼类食品,他并不是要造出后世军工级那种压缩饼干,那种压缩饼干要用到膨化粉,也就是要将面粉放在高温高压的环境进行压缩,再突然放在常温常压的环境,让物质内部发生改变而膨化。

现在太昊族根本没有这个条件,所以他打算制造一种干粮,将这种干粮尽量挤压,使它的体积减少,虽然没有真正的压缩饼干那么小而强大,但也总比现在带着粟米和陶锅出去打仗要强不少吧?

饼原来的意思是烤两次的面包,可陈昊想想制作西点饼干实在太麻烦了,而且也不好压缩。

“对!”

这个时候,他突然灵机一动,想到了后世在电视上看到的一种叫炒米饼的食物,这种米饼体积小,密度大,适合携带作为干粮,如果在那种饼的基础上在进行压缩,那岂不是能得多体积更小的干粮?

有了这个想法后,陈昊立刻行动起来,不过,在制作炒米饼之前,他先造了一个烤炉。

炒米饼需要用到糯米和大米,不过陈昊用小米替代,小米本身就有一定的糯性,在制作饼食的时候它会粘在一起。

他和工人取来一带脱壳的小米,小米是部落的主粮,它很金黄,很漂亮。

“炒!”陈昊将小米倒入陶锅里,然后进行翻炒,旁边的工人都在认真地学习。

直到锅里的小米变得金黄香脆,他就停止炒作。

取了一些干小米吃了吃,十分香脆,很美味,这些小米被炒熟了。

“来,我们抬到那里。”陈昊吩咐工人将炒好的小米装起来,然后指着不远处的石磨。

他和工人用这个石磨将炒好的小米研磨成粉末。

将粉末抬到食品加工场一角,陈昊看着这堆粉末在寻思着放什么进去。

“糖、鸡蛋、盐、牛奶、油!”

最后他想到了这些高热量的物质。

炒过的小米面就像面粉一样,他和族人取来一些陶缸,一起将小米粉、麦芽糖、鸡蛋、牛奶、豆油、盐、水进行搞拌。

然后又用木头造了一些模具,就像制作月饼那样,将拌好的材料用模具压出来,得到一快快湿乎乎的小饼。

“好了,拿去烤就行了!”陈昊开口道。

“直接放火里烤吗?”有人问道。

“不是,用烤炉烤,我们今后要大量制作饼,就得用烤炉。”陈昊说道,“就是我之前在院子造的那个烤炉。”

“哦哦。”一行人连忙看向院子那边。

这个烤炉是用砖头砌出来的,下面是烧煤或者木柴的,而上面则是一个半球体,还有一个门,而下面的火炉与上面的拷室夹层是用陶制的,当下面烧火的时候,上面的烤室就会升温,这种烤炉不但能制作饼干,还能制作奶糖、蛋糕等烘焙类的食物。

至于燃料,当然是用煤这种高效又方便的燃料。

陈昊他们将米饼放入烤室,就在旁边等待,而陈昊也在观察着这个烤炉的,看看有没有需要改进的地方,不过暂时来说也没有改进的地方,这种烤炉应该还能造肉干、脱水蔬菜等军用食品。

数个小时后,米饼出炉了。

制出来的米饼要比刚入炉的时候要长大了一些,陈昊和族人试吃了一些米饼,都觉得很满意。

米饼很香脆、很甜,味道很可口,充满香味。

而且它们的体积比较小,热量也高,陈昊吃了五个,再喝了些水就已经很饱了,这五个米饼只有拳头大小,只有半斤重,如果是按照以前的军粮配给,一个军人一顿饭吃一斤粮食加一斤副食(酱、酸菜、肉干)才会饱,可这种米饼只需小小的一点,就着水吃,就能解决一顿饭。

“看来不用再压缩了,这样也可以了,省下一道工序。”陈昊说道。

“太昊,这个很好吃呀,我们去打仗,就吃这个吗?”有人问道。

“嗯。”陈昊点头道。

“可是,天天吃这个,也不是办法啊?”族人说道。

天天吃米饼,虽然嫩补充能量,可也会吃腻人,尤其是长期吃这些高热量的食物,很容易上火。

陈昊也觉得肯定不能只吃这种米饼的,他想了想,便开口道:“我们可以把蔬果、肉干放在烤炉里烘焙,制作脱水蔬菜,战士们可以泡蔬菜干或肉干吃,而且我们可以为战士们配茶叶,茶叶能解腻呢,如果是攻掠战,那我们直接抢夺对方的粮草改善自己的伙食就可以了。”

陈昊把想到的记下来,现在有了烤炉,制作脱水蔬菜肉干、饼干糖果就容易得多了,而且可以实现量产。

尤其是米饼、蔬菜、肉干、糖果都是保存时间非常长的食物。

“我们军队今后的军粮,应该是蔬菜干、肉干、盐、米饼、奶糖、茶叶、酱、醋,次一级的主粮便是粟豆等食物。”陈昊列出军队的军粮配置。

以前一个士兵自身携带十日的食物已是极限,如果太昊族的军队换上这种新型干粮,一个士兵携带一个月的物资也是完全可行的,这样就能极大地减少后勤的压力,更能加快新军速度,杀敌人一个措手不及。

旁边的族人看着陈昊列出的军粮配置,不由问道:“太昊,那我们的军队以后就不煮食了吗?”

陈昊点头道:“是的,可以不煮食,当然,如果战士们要煮食也是可以的,我会给每个战士配置一个铜水壶,让他们煮热水,有了热水就能泡茶、泡米饼。”

“那如果肉干蔬菜汤,或是抢夺到米粮,那...”族人问道。

陈昊指了指自己的头顶,说道:“我们的军人都戴着铜战盔,铜战盔可以用来做饭熬汤。”

接下来,陈昊又与族人们一起建造糖饼厂,生产糖类、糖果、饼类、以及脱水蔬菜和肉干,甚至是奶粉。

这个糖饼厂建在食品厂的旁边,里面主要的设施是烤炉,还有制糖的设备。

陈昊拿着竹简,在这里指挥着工人建造工厂,每一条生产线和每一个设备他都要亲自把关,毕竟只有他懂这些,建筑的族人根本不知道这些设施是有什么用,这得他亲力亲为。

但是,他很快就发现出了一个问题。

烘焙糖果和饼干、甚至生产麦芽糖的设施都很成功,但是在制作奶粉的这环节却出了问题。

一个新产品,在实验阶段造出来是一回事,但要实现量产就是另一回事。

比如这个奶粉的制作就出现这个问题了。

奶粉是制造奶糖、饼干的材料之一,虽然饼干和奶糖可以不添加奶粉,最多也就影响口味和缺少营养成分,但奶粉还有一个比较重要的作用。

奶粉让部落里那些乳水不足的母亲提供一种给婴儿吃的食物,即使部落里有很多生了孩子的族人的邻居都会有多余的奶,自己的奶不够,就让隔壁帮忙哺乳,但这是不能保证人人都可以这样做的,而且也不能保证族人会愿意,部落里还没有奶妈这个职业呢,所以得靠奶粉。

现在的奶粉制作是直接将牛奶倒在一个平底铜锅里,慢慢地煎熬,这需要技巧,需要经验,而且要时刻搞拌,不然一不留神,奶就会熬焦了。

工场在大兴土木,这边的奶粉生产线建造却陷入了困境,因为用这种方法生产奶粉,根本不能实现量产,它的良品率很低,也非常浪费奶,这是不行的。

“怎么也不行呢。”陈昊自己也试着熬制奶粉,将牛奶一点点地煮稠,可他在烘牛奶浆的时候,因为手慢了,导致牛奶浆被烧焦了,这是肯定不行的。

“看来在平底锅上熬牛奶这个方法不太靠谱,这得有熟手的工人才能成功,而且就算是熟手的工人的成功率也不高啊,这平底锅受热不均!”陈昊摇了摇。

“这......不搞了吗?”旁边一名工人问道。

“搞,我得想想怎么搞,你们先去建其它的生产线!”陈昊说道。

说罢,他拿着竹简坐在院子一角,看着记录的事项,想想有没有解决熬制奶粉受热不均的办法。

糖饼厂这里在大型土木,建造工人将一批批的建筑材料运入场地。

这个时候,一辆牛车经过,陈昊看着这辆牛车的轮子,发现这辆牛车的车轮在压到一些泥巴后,轮子就把泥巴带到顶部而碎掉,碎泥又跌落下来。

“嗯?轮子?”陈昊看到这个情景,他突然想到了一些事情,他以前看到一些人在烤鸡的时候,为了一次烤制很多只鸡,就会造一个圆筒,在圆筒的表面绑上烤鸡,然后一个人转动圆筒,使得圆筒上的烤鸡均匀受热,达到一些烤多只鸡的作用。

“圆筒?”陈昊突然灵机一动,恍然大悟道:“有了,造一个滚筒不就可以了!”

说做就做,他跑到冶炼工场,让冶炼的工人去造一个比较大的圆滚筒,以及一些固定圆筒转动的零部件。

制得滚筒的时候,糖饼工场也完成了一半了,但奶粉生产线却毫无进展。

“太昊,这是什么东西?”一走近,就有人问道。

“这是让我们的奶粉制造业实现量产的工具。”陈昊说道,“来,我们尽快把这个炉子建好。”

他先建造了一个火炉。

这个火炉是烧煤炭为主,主要是煤炭在下面烧,滚筒在上面转动加热,而且滚筒的高度是可以调节的,利用不同的高度可以控制不同的温度。

组装好滚筒后,陈昊就吩咐族人将半桶牛奶倒入滚筒里面,然后关上滚筒两侧的铜盖。

“点火!”陈昊说道。

炉底的大块被点燃了,温度在迅速上升,滚筒内的的温度也是越来越热了。

“嗯,开始沸腾了。”不多时,陈昊揭开了滚筒一侧的盖子,看到里面的牛奶在翻滚。

“转,慢慢转动!”他又下达了第二道命令。

两名工人在滚筒的两侧摇着摇臂,滚筒在慢慢地转动,里面的牛奶也在沸腾。

滚筒内的温度非常高,陈昊打开盖观察的时候也感受到一股热浪迎面扑来,但他却是十分的高兴,因为他看到滚筒里面的牛奶变得很粘稠,而牛奶浆糊都粘在滚筒内壁,像奶糖。

“再加牛奶!”

这是他们加的第三桶牛奶了,牛奶含有的水份多,将牛奶倒入滚筒内,牛奶内的水份就会慢慢蒸发,而奶粉便是这样得来的。

看到滚筒里的奶浆越来越浓稠,陈昊也是越来越高了。

“升到最高,慢慢烘干!”

他立刻下达命令,吩咐族人将滚筒的高度调至最高,滚筒距离火炉底部的煤炭层也是最远的,所以滚筒内的温度也降了下来,温度降下来就不会把牛奶给烧焦了。

就这样,原离火炭,降低温度,慢慢把滚筒里的奶浆烘干城奶粉块。

当滚筒内的奶浆彻底烘干变成奶粉快后,就将滚筒取下来,等到凉下来后,陈昊个工人用特制的刀具,刮取滚筒内壁上的奶粉块。

粉快很干,有些像奶粉湿水后又变干的样子。

最后得到五斤奶粉块。

块状的奶粉是不适合冲泡的,所以得将这些奶粉进行研磨,然后小竹筛筛出粉末,最后就能得到细腻的奶粉。

虽然这是他们第一次制奶粉,可他们使用这个方法制奶粉后,却是能把生产效率提高不少,这可以让奶粉的生产实现量产。

“以后就用这个方法制奶粉。”陈昊对族人们说道。

奶粉的保质期也是比较的长的,也适合作为军事物资。

在骑兵部队进行长途行军时,奶粉便于携带,食用时取半磅左右的奶粉放入随身携带的皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动,使其溶解成粥状从而食用,作战时在马背上能迅速补充体力,所以蒙古骑兵才那样强悍,使敌人闻风丧胆。

在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种方法能生存达几个月之久,能让骑兵部队做到长途奔袭,千里追杀。

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