厨师们早已从眼前这个秀气的大男孩儿身上感觉到他们心中的那位神一般存在的大师的气息，已经深信不疑，他的确就是那位把他们一步步带向厨艺巅峰的老师。
听他发问，一个个就像又回到了培训场，憋足劲狂喊：“准备好了，老师！”
这一声老师喊出，先前不明白的人顿时明白了，场上顿时发出一阵惊呼：这个大男孩儿竟然就是那位被大家当作传说的大师？
来到服务员方阵，先对站在最前面的兰曦晨三人微笑致意，接着便出人意料地向着方阵鞠了一躬，慌得服务员们还礼不迭。
直起身来，兰哲大声说道：“我没有向老板和老板娘鞠躬，没向管理人员鞠躬，甚至没向厨师们鞠躬，但我一定要向你们鞠躬。这是你们应得的，因为你们是本店的形象，是本店的招牌，你们将代表整个食味仙直接与客人打交道。在此过程中，你们将无可避免地受到各种刁难和委屈，但我的眼睛会一直关注你们，我的心将一直与你们在一起。你们的苦，我将与你们分享，你们的成就，我将向世人传扬。规章制度你们早已熟知，我们的宗旨你们也已明确。让每一位来食味仙就餐的客人享受到最贴心的服务，最真诚的关爱。请告诉我，你们做得到吗？”
“做得到！”服务员们爆发出丝毫不逊色于厨师方阵的热情。
“真的做得到吗？”
“真的做得到！”
“很好。相信大家都已经知道，我，兰哲，就是你们的老板。虽然说我这个老板的上面还有一个大老板，但在这个地方，一切由我和仙妮经理说了算。所以，我想趁着这个机会对大伙儿说几句心里话，或者说给大家打个预防针。”
“你们看到的规章制度与食味仙原本的大不一样，全部是由我和仙妮独立制定的。你们的利益将得到我和仙妮的充分维护，你们的过错也将受到我们的无情惩罚。在这里，你们可以得罪我、得罪仙妮、得罪其他管理人员，但我要提醒你们，绝对不允许得罪我们的客人！得罪客人，你们将不会有任何改过的机会，你将直接被驱逐出食味仙！”
“这样的制度听起来似乎有些不近人情，有些苛严。但付出和收获成正比，明天我将与你们一起创造饮食界的神话，食味仙三个字将成为饮食界的标杆。我们的服务员将成为最好的服务员，我们的厨师将是联邦最了不起的厨师，我们的管理人员将是所有企业中最好的管理队伍，呵呵，你们的经理将是最漂亮能干的经理，你们的老板也将是世上最好的老板！而大老板呢，将被世人奉为最具慧眼的老板，因为他发现了我，而我又发现了你们！”
所有的人都笑了，接着便鼓起掌来。
兰哲享受了一会儿掌声，然后提手，说道：“来，让我们一起说出我们的座右铭！”
“用心做菜，用爱服务！”
“好。
我这个小老板已经表演完毕。现在请咱们食味仙的总裁米其林大老板登台！”
米其林走上前，朗声说道：“我，食味仙总裁米其林，代表董事会向各位为马鹿分店的开业付出的艰辛努力表示诚挚的感谢。正如你们的老板刚才所说，这家分店不同于食味仙其它任何分店，它具有完全独立的决策权、经营权、财权和人事权。也就是说，它基本上是一家独立企业，总公司只按约收取一定的投资回报和品牌使用费。分店的制度大家都很熟悉了，所以，我要告诉你们的是，这是你们自己的企业，用兰哲的话说，它就是你们的家。你们的每一分付出都将得到丰厚的回报，这种回报不仅是金钱上的，更是感情上的，人格魅力上的。我相信，在兰哲的带领下，你们都将成为餐饮界最耀眼的明星，成为最完美的人。”
“当初，我见到兰哲时，便对他说，要把这间店建成食味仙的旗舰，并毅然决定投入四个亿的巨资。随后又追加了一个亿。说实话，开一家分店投入这么多钱，这在商界是绝无仅有的事情，我这个老板也因此被董事会骂了个狗血淋头。甚至有人要弹劾我，罢免我这个总裁。可我一点不担心，如果他们炒了我，我就来这里投奔你们，给兰哲当助手。我这么说是不是让你们觉得不踏实了？放心吧，我这些年积攒的钱刚好能买下这家店，我也已经买下了这家店，并将其交给兰哲全权打理。所以，无论发生什么事，你们都将是这家店的主人。”
“你们也许会说，这个米其林是不是疯了，居然拿自己的身家开玩笑。我告诉你们，我一点没开玩笑。我的钱都是我和我妻子拼命挣来的，我们十分珍惜。我之所以敢跟你们说这样的话，交这样的底，只因为两个字：兰哲。对，就是你们的老板兰哲！虽然只相处了一个月，我相信你们已跟我一样深切地感受到，他是一个创造奇迹的人。明天，你们就将亲眼见证他创造的餐饮神话。我米其林这辈子最骄傲的不是创造了食味仙，不是上了富豪榜，而是第一个发现了兰哲，并成功地赖上了他。”
员工们哄笑起来。
“我说的都是真的，疾风老哥和劲草嫂子可以作证。我就是到他们的店里吃饭时遇到兰哲的。给你们透露一件你们老板的糗事，他当时正拼命表现，哀求疾风老板给他个机会在店里打小工。哈哈哈哈，每当我想起这个，我就要笑上半天。一个食神级的人物居然死皮赖脸向人家求一份小工，哈哈哈哈……”
兰哲受不了了：“喂，我都看到你发黄的小舌啦！世上有你这么无耻的老板吗？”
米其林依旧哈哈大笑：“小子，你就认命吧。”
这时，仙妮站了出来，看着所有人，说：“大家都看到了，这就是我们的老板。虽然都是神话般的人物，却丝毫没有高高在上的做派，甚至跟普通人一样有点痞子气。跟着这样的老板，大家说，你们高兴吗？”
“高兴！”
“有信心吗？”
“有信心！”
“知道该做什么吗？”
“知道！”
“那还愣着干什么？用你们的手去创造奇迹吧！”
员工们哦哦怪叫着冲向各自岗位，继续为明天的开业做最后的准备。而那里外三层的围观者还没散，甚至有人走上前来，要求与兰哲、米其林这两大名人合影，向他们索要签名。
后来，有人问是否可以进去参观一下。
兰哲想都没想就说道：“当然可以，食味仙本来就是为你们开的嘛。各位是本店第一批贵宾，就由我们的总裁阁下亲自为各位导游吧。请！”
众人轰然叫好。
有个人问道：“你就不怕我们泄露你们的秘密吗？”
兰哲说：“我们的秘密就两个字：心和爱。您觉得我们会怕泄露吗？”
那人又问：“心和爱？就是你们的座右铭‘用心做菜，用爱服务’对吧？能请你解释一下吗？”
兰哲嘿嘿笑道：“这个座右铭是我提出来的，还是让我们的大老板给各位解释吧，我很想看他出丑的样子呢。”
米其林切了一声：“想看我出丑，有点难呢。各位，所谓用心做菜，不只是要厨师认真那么简单，而是要求每一位厨师将自己的体贴、关怀等心意融入到菜肴之中。”
“啊？”那人为之错愕。“这……恐怕不切实际吧？”
米其林莫测高深地一笑：“你有这样的表情很正常，当初我听这小子说这话时也是这副样子。”
那人显得有些过于关心，问道：“能不能让我见识一下？”
米其林有些为难地看着兰哲，兰哲却大咧咧地说道：“没问题。各位参观完毕之后我就让厨师们展示一下手艺。”
到了店门口，大家一阵唏嘘，齐赞这设计极富特色。而那个一直充当问话者的人则对牌匾产生了浓厚的兴趣：“天啦，这不是联邦第一笔的字吗？他可是出了名的‘三不题’，人品不雅不题，附庸风雅不题，用处不宜不题。你们是怎么说服他的？”
米其林说：“很简单，我把兰哲给我说的做菜方法说给他听了一遍，他便十分激动地帮着题了这块匾。还要求开业庆典一定要邀请他，知道他怎么评价的吗？”
“愿闻其详。”
“他说，这不是菜，是最高贵的艺术，是人生真谛。”
问话者身子明显有些颤动：“那用爱服务的意思应该是要求服务员对客人充满爱心吧？”
米其林说：“沾了边，还不够。我们的要求是，把顾客当最亲最爱的人对待。”
问话者嘴角有些抽搐：“最亲最爱的人，真的能做到吗？”
米其林说：“待会儿我们的服务员会用事实回答您的问题。各位请看，这是大众消费区。”
（本章完）