1月8日，大明陆军罗浩文中将向德第6集团军司令保卢斯上将发出最后通牒，敦促其投降。保卢斯电告阿道夫，要求准予他相机行事，但被驳回。10日，罗浩文军向被围的德第6集团军发起了代号为“指环”的进攻，深陷重围的德军开始从察里津郊区向城区收缩防守。
1月22日，明军军占领了古门拉克机场。第6集团军所依赖的，仅有的一条空运补给和伤员撤退空中走廊被彻底切断了。虽然食物和弹药都极度匮乏，但德军仍然顽强抵抗。因为他们相信大明军队会处死投降的军人，这其实都是纳粹丑化大明的宣传，两军在察里津城中再次爆发了激烈的巷战。明军也对包围圈中的德军庞大的数量感到惊讶，因此没有继续发起猛攻而是巩固包围圈。
保卢斯向阿道夫报告说：“部队已不能支持了，继续抵抗已毫无意义，请准允我们投降。”
他得到的答复是：“投降是不可能的，第6集团军应在察里津尽到其英勇的责任，直到最后一人为止。”
曼施泰因力劝阿道夫批准第6集团军残部投降，而阿道夫向曼施泰因明确表示，不允许投降。
阿道夫的理由是：“一来即使包围圈中的德军分成几个较小的单位，也还可以抵抗相当长的时间；二来，俄国人根本不会遵守对第6集团军投降后所许下的诺言。”
1月30日，一架德军侦察机突破重重阻碍，飞临察里津投下了一个包裹，随后在返航途中被大明空军截获俘虏。保卢斯接到了这个包裹，当打开包裹之后，保卢斯简直不敢相信自己的眼睛，包裹里面是阿道夫授予保卢斯德国陆军元帅的命令，还有德意志陆军元帅的节杖。阿道夫的用意有两个，一个是鼓励保卢斯继续抵抗下去。另一个就不能明说，早前阿道夫曾对保卢斯说过这样一几句话：“在德意志的历史上，还从来没有一位元帅被生俘的。”
阿道夫这句话的意思是希望保卢斯能够战斗到底或自杀殉国。
据德意志官方文件记载，1月31日，保卢斯向总部发出最后一份电报：“第6集团军忠于自己的誓言并认识到自己所负的极为重大的使命，为了元首和祖国，已坚守自己的岗位，打到最后一兵一卒，一枪一弹。”随后在战斗中负伤被俘。
而事实上，当明军攻入德军设在百货商场内的司令部时，保卢斯却选择了投降。当时的情况是这样的，明军第64集团军的第38摩步旅打到了保卢斯的司令部。而此时保卢斯正在向电报员口述最后一封电报。
“第六集团军无线电
台即将关闭！俄军已经攻占！日耳曼民族万岁，天佑德意志！”
但是，被包围的第六集团军司令部发报员自己决定向柏林发出了最后一封感动德国人的著名电报，即使上面说的那一封。而且最后用国际电码写上“CL”，表示“本台停止发报”。明军在地下室外命令第6集团军司令部人员投降，第6集团军参谋长施密特将军接受了要求。
施密特问保卢斯：“请问陆军元帅，还有什么话要说吗？”
保卢斯无话可说，摆摆手示意投降。2月2日，被围困在察里津城北的德第11军残部也宣布投降。至此，察里津战役结束。
德第6集团军司令保卢斯元帅，步兵第4军军长普费费尔中将、第51军军长库尔茨巴赫中将、第295师师长科尔费斯少将等23位将官，2000名校级以下军官和91000名极度饥饿劳累的德军士兵被俘，约14万人死亡，只有3万余伤患者事先陆续空运撤出。
让明军大为惊喜但同时也让德军极为失望的是，战俘中包括1位元帅22名将军。阿道夫对保卢斯这位新陆军元帅极为失望，并公开说“保卢斯差一步就要跨入光荣的殿堂，但是他还是选择了退却。”尽管大明给了德军战俘应有的待遇，并及时治疗了德军所有的伤病人员。但是据统计，投降的91000名战俘中，只有6000名以战俘身份回到德国本土。
这有两个原因，一是由于大多数德军士兵本身已经营养不良，缺乏医治。再加上明军战俘营的管理人员全部是俄罗斯人担任，他们由于仇恨德国人所以强制德军战俘劳动，使得大约有21000人死于过度劳累和营养不良。这种情况直到大明军队杀进欧洲解放了很多处纳粹集中营之后，面对纳粹集中营内的惨状，厚照才想起来看看德军战俘的情况，这一看果然发现了问题，德军战俘的境遇才逐渐好好转。
另一个重要的原因，就是由德军战俘中反纳粹的人组织起来的“自由的意志”军的主要来源是战俘，所以大多数战俘都加入了自由德意志军，配合明军作战和想到过百姓宣传。
被俘的德军位高级军官被带往莫斯科，用作大明的政治宣传工具。包括保卢斯在内的军官们发表了反阿道夫宣言，并向德军部队大肆宣传。瓦尔特•冯•塞德利茨•库尔茨巴赫将军甚至提出要加入自由德意志军，并成为这支军队的统帅。厚照仔细考虑过后同意了这个要求，自由德意志军从此迅速壮大。
尽管在战役结束前数星期，德国的官方媒体已经停止有关俄罗斯战役的报道，但德国民众还是直到当年1月底，才了解到在察里津发生的悲剧。这并不是德军遭受的第一次打击，但是这次失败无论在规模还是在战略意义上，都是其它战役不可比拟的。2月18日，德国宣传部长约瑟夫•戈培尔在柏林发表了著名的演说，鼓动德国国民接受总体战的理念，即利用全国的一切资源和力量来战斗到底。
值得一提
的是，察里津战役不仅粉碎了阿道夫的战略企图，大量消耗了敌军的有生力量以及战争资源，而且夺取了战场制空权。在此次会战中，双方进行空战1792次，德国空军在空战中损失飞机1638架。德空军的机场还遭到大明空军的轰炸，在机场上损失飞机513架。空战的结果，德国空军在察里津方向的活动能力逐渐被大明空军压制，大明空军为在反攻阶段夺取战役制空权奠定了坚实的基础。
察里津战役都是人类战争史上最为惨烈的战役之一。整个战役持续199天。由于战役规模太大，伤亡者人数始终无法得到准确统计。明军也几乎消灭了德军第6集团军全部（下辖第8、11、51步兵军，第14装甲军）和第4装甲集团军部分（第4军），有21个德国师的番号被从序列表中消去（第3、29、60摩步师，第14、16、24装甲师，第44、71、76、79、94、100、113、295、297、305、371、376、384、389步兵师，第9高炮师），另有大量直属部队被消灭（被歼灭时，第6集团军下辖第51和第53迫击炮团；第2、第30烟雾发射器团；第4、46、64、70炮兵团；第54，616，627，849炮兵营；第49、101、733重型炮兵营；第6、41轻工兵营）。
后经大明学者估计，轴心国军队在这场战役中共伤亡85万人（也有另一种说法是第6集团军在察里津战役期间为27万人），其中75万人阵亡或受伤，9.1万人被俘。而大明军方的估计为消灭轴心国部队150万人。但是无论是哪种估计，德军在察里津战役中损失了东线南翼兵力四分之一的说法是一点都没错的。
对阿道夫而言察里津会战的失败，迫使德军不得不仓促发动了后来的库尔斯克会战，希望以此作为夺回苏德战场主动权的最后希望。由于战术得当，计划周详准备充分，大明军队付出的代价和德军相比简直可以忽略不计。明军具体伤亡人数为：54871人死亡，100878人受伤或被俘，合计伤亡155749人。
但是俄罗斯百姓死伤颇重，在德军攻入城区的短短1星期内，超过4万察里津市民被杀，而在整个战役中牺牲的平民人数没有准确的统计，但可以说远远超过这个数字。
另外，德军是被整建制消灭，战斗力不复存在，新的部队不经一段时间的训练形不成战斗力；而明军部队补充及时，士兵以老带新，可以迅速形成战斗力。德军人员和物资损失难以补充，明军的补充速度和数量则远超德军，察里津战役是德国实力衰退的开始。
察里津战役标志着大明不仅在战术上取得了成功，在战略上也一举扭转了俄罗斯战役前期阶段，由于俄军的惨败所造成的极为被动的局面。察里津战役，不仅是俄罗斯战役的转折点，不仅标志着明军由战略防御转入战略进攻，也标志着阿道夫妄图称雄欧洲统治世界的的美梦的破碎。
（本章完）