下午。
五岳广场超级豪宅。
邓世荣做了一大桌好菜招待远道而来的亲家母以及亲家大姐。
“亲家,这个白切我以前在娘家的时候也没少吃,味道也还算可以,但跟亲家你做的这个味道比,那就差远了。”
顾母尝了块白切鸡,赞不绝口的说道:“上次吃的时候,我就想说了,亲家你做出来的白切,有一股极为特别的香味,而且是越吃越香,让人回味无穷,真是绝了啊!”
邓世荣笑道:“亲家母,我们博白白切,那可是出了名的好吃,而好吃的关键除了火候以外,食材的本身以及那个秘制的调味酱汁和佐料那是重中之重。
顾采薇笑道:“妈,我刚刚就是随便说说,我知道轻重的。”
1800左右一平方,这可是位于广州这种大城市的铺面啊,虽说这里不是广州最繁华的区域,但陈老板这个商铺的位置好,只卖1800左右一平方,那真的是极为公道的一个价格了。
陈老板闻言愣了一下,显然没想到邓允珠会问出这样的问题,就像原本要租房的租客突然问房东房子卖不卖一样,无论是哪位房东听到这样的问话,都会感到意外。
裴青花眨了眨眼睛道:“没想到,你还是个小财主啊!”
邓允珠点头道:“周伯伯都跟我说了。”
听到这里,周老头也感到非常意外,这说好了是来租铺面的,结果突然间就变成了买铺面,这变化真的太快了。
聊了几句之后,邓世荣才问起了正事:“老周,你帮忙找的铺面,是在什么地方啊?”
邓允珠身家早就破了百万,她都不用父亲帮忙,自己就能轻轻松松的拿出这笔钱来。
说是举手之劳,但邓世荣父女都是做生意的,自然明白找铺面是最麻烦的,尤其是邓允珠的火锅店对于铺面的要求很高,既要面积大又要位置好,这样的铺面还真不是随随便便就能找到的。
在边吃边聊,大概上午九点左右,便结束了早茶。
此时,两人已经是非常熟悉的朋友了,在吃饭的时候,裴青花说道:“邓科长,这些天你没少请我吃饭,今天这顿饭你可不能再跟我抢了,必须给我一个回请你的机会。”
邓允珠道:“原来这干炒牛河是这样做出来的啊,听爸你说得这么玄乎,也不知道这味道到底怎么样。”
在要了几样招牌茶点后,几人便边吃边聊。
反正没有特殊情况,这两个老家伙是雷打不动的每天早上到这里来饮早茶。
邓允珠也道谢道:“周伯伯,谢谢你!”
而且,租铺面跟买铺面,那需要动用的资金完全不是一个级别的。
邓世荣道:“老周,这事让你费心了。”
陈老板的儿子,就是自费留学中的一员。
裴青花道:“不过,虽然你不缺钱,但今天这顿饭,还得是我请,这有来有往才是相处之道。”
由于生意好,父女俩等了将近半个小时,两份干炒牛河才端了上来。
黄老头点头道:“这里的茶点都是新鲜货,确实是半夜就要开始做了。”
邓允珠道:“周伯伯,那就麻烦你把房东请来吧,这铺面,我租了。”
“陈老板你好!”
半个小时后。周老头带着邓世荣父女来到了目的地,他指着前面那个铺面,说道:“九叔,阿珠,这个就是我跟你们说的铺面,你们看看这里的位置合不合适?”
周老头笑道:“九叔,我跟老黄都是凌晨五点半就起床了,我们两个住的地方离这里也不远,走过来也就十几分钟的事,基本上六点前,我们都能来到这里。”
当然了,要是出去找人借钱,以他们家的人脉关系,凑个一百几十万还是没问题的。
顾采薇也笑着接话道:“爸爸,回头你也教教我,以后允衡想吃了,我就可以做给他吃了。”
在后世,经常出现这样的新闻,那就是某某某因为赌博或者其他原因欠下了亲戚、朋友、同学、同事的百万巨债。
京城财政部附近某家饭店,邓允嵩再次请美女同事裴青花吃饭。
他们家都是吃皇粮的,经济条件比绝大多数家庭都要好,但家里的存款还是相当有限的,如果有什么事要全家一起凑钱,不出去找外人借的话,能凑个几万块钱出来已经很不错了。
以前的炒河粉都是用的滑炒,就是炒后打芡上面,所用的芡头离不开生粉(豆粉)。
邓允珠惊讶道:“用牛肉来炒粉?这倒是挺稀奇的。”现在这个年代,干炒牛河还不像后世那样随处可见,邓允珠还真没吃过这道炒粉。
从此,这种廉价的街头小食便登上“大雅之堂”,成了大名鼎鼎的干炒牛河。”
互相打过招呼后,邓世荣不由得问道:“老周,老黄,你们两个到底多少点就起床了,怎么来得这么早?”
出了饭店,两人便一起走回家属院。
周老头笑道:“你们满意就好,要是确定想租这铺面的话,我就联系房东过来签合同。”
陈老板当即打招呼道:“九叔,邓老板,你们好!”
邓世荣前世痴迷厨艺的时候,可没少研究美食以及每一道美食背后的故事:“这道干炒牛河的始创人名叫许彬,当时正处于日寇侵华的时期,广州已经沦陷,他与双亲一起在杨巷路经营云吞面食糊口。但是那时生意冷淡,独经营云吞面亦难以维持,便兼营炒粉。
邓允嵩笑道:“裴科长,何必纠结这个问题,像你这样的大美女,别人想请你吃饭都没那个机会,你愿意赏脸跟我吃饭,这对于我来说已经足够了,哪里还用得着你请客啊!”
一路是顾母带着两个女儿,拿着亲家挑选出来的诸多礼品,在保镖兼司机的护送下,回到了娘家。
很显然,政府派遣到海外留学的并不多,大部分留学生都是自费到海外留学,很多人为了筹集留学费用,借贷、劳作,凭借自己的努力和家庭的支持,才有机会走出国门,留学到海外。
先说食材的本身,就拿这白切鸡来说吧,那必须要用那种养了一年以上的散养土鸡,这样的土鸡做出来的白切,那肉质绝对是越嚼越香,这可不是那种市场上买的饲料鸡能比的。
裴青花眉开眼笑道:“你这嘴巴还真是跟抹了蜜似的,不过这一码归一码,我们都是今年才刚参加工作,工资虽然不少,但也就够生活而已,你这隔三差五的请我到饭店吃饭,领的那点工资哪里够你这么挥霍啊?”
……
周老头点了点头,介绍道:“陈老板,我给你介绍一下,这位就是想租下你这个铺面的邓老板,这是她的父亲九叔。”
因为事先说好了,所以今天结账的是裴青花,邓允嵩并没有跟她抢。
陈老板道:“那你对租金有什么异议吗?”
顾母喜笑颜开道:“亲家,那可就说好了,回头教我做这个,你这一手真是太绝了。”
邓允嵩笑道:“让你见笑了。”
邓世荣把这个地址记下了,以后要是有缘的话,再联系。
周老头笑容满面的说道:“好,那你们在这里等我一下,我到那边打个电话。”
结果人急智生,想出个不施芡头干炒的办法来应付:先落油下镬爆葱头,炒芽菜,加粉炒拌,然后才把拉过油的牛肉投入镬中一起炒制。
邓世荣笑道:“牛指的是牛肉,河指的是河粉,所以才会有这样的名字。”
二十分钟后,房东赶了过来。
陈老板笑着说道:“那是自然,秦队长都亲自跟我打招呼了,租金方面我自然要给予最优惠的价格,不知道这铺面,邓老板你打算租多少年?”
邓世荣道:“这道美食味道肯定是不错的,但它到底好不好吃,还得看厨师的发挥,这个夜宵摊的人气很旺,想来厨师的手艺是过得去的,炒出来的牛河应该差不到哪里去。”
一个想买,一个有意要卖,双方自然是一拍即合。
这一幕,给予了周老头不小的震撼。
还有就是调味酱汁和佐料,不同的白切会配上不同的酱汁和佐料,这个也是极为重要的,要是亲家母想学的话,回头我教你配这白切酱汁和佐料,肯定也能做出这香气扑鼻的白切来。”
因为等会还要去看铺面,所以今天的早茶自然不像之前一样,一吃就吃到下午去。
不过,能借钱不算本事,周老头一家满打满算就拿得出几万块钱,而邓允珠轻轻松松就拿出56万买下这个铺面,这经济差距真的太大了。
在意外之余,陈老板又有些心动,正好他儿子出国留学需要大笔的花销,就算把这铺面租出去了,所得的租金仍然只是杯水车薪,根本不足以支撑他儿子的留学费用。
这附近也是商铺林立,甚至饭店都有几家,的确适合开一家火锅店。
在价格方面,或许有周老头大女婿的面子在,对方确实没有狮子大开口,而是给出了一个比较公道的价格——56万。
没想到这样炒出来的粉竟然格外好吃,那侦缉老爷以后每晚都来指明要吃这种炒粉。
……
“嗯,味道确实不错。”邓世荣也跟着夸赞道。
邓允珠期待道:“那我倒是要好好尝尝。”
这一顿饭,两人吃了一个半小时左右才结束。
之前还以为邓允珠的火锅店,一年能赚个十万八万就算很不错了,可目前看来是他们低估了火锅店的收益了,准确来说是低估了邓允珠辣妹子火锅的收益。
原本他还头痛接下来的几年,该怎么负担儿子那高昂的留学费用,如今既然这位邓老板有买铺面的想法,那不如就把这铺面给卖了,这样省着点用的话,应该够儿子几年的留学费用了。
陈老板高兴的说道:“邓老板放心,你要真想买的话,我一定给你一个公道的价格。”
“嗯,吃饭!”
对此,邓世荣也不多说什么,若是两人成了亲家,那老周作为男方家长,有这样的表现也是应该的。若两人成不了亲家,那就当是欠老周一个人情,回头再想办法还上就是了。
邓世荣接话道:“薇薇,这个你可不要有心理负担,胎儿发育得好这是好事,这女人生孩子确实是要受罪,这个跟胎儿发育好不好没有太大的关系。
毕竟,都是吃皇粮的,有这样的一份工作在,找人借钱还是非常容易的,多问几个人借,很容易就能借到一大笔钱,全家一起找亲戚朋友借,那凑个一百几十万还真不是难事。
走到裴青花所住的楼下,她便朝他挥了挥手:“邓科长,那我就先上去了,明天见。”
顾母道:“薇薇,伱公公说得对,怀胎期间保持营养均衡对孩子以后的成长是有好处的。”
难怪这夜宵摊一直有人在排队,食客一直没见减少,估摸着这家夜宵摊的名气,在这附近已经是传开了。
邓世荣点头道:“没问题,这白切其实是最好学的菜,只要把这酱汁和佐料配好了,哪怕食材不够好,火候掌控不到位,那味道仍然不会太差的。
次日一早。
邓允珠最喜欢听父亲讲这些关于美食的故事,连忙问道:“爸,这干炒牛粉是怎么被逼出来的呢?”
以前穷的时候很多孩子夭折,主要原因就是那时妇女怀胎也没什么好东西吃,胎儿严重缺乏营养,这出生后免疫力不行,那真的是说夭折就夭折了。”
邓允珠想了想,问道:“陈老板,我想问一下,这铺面你卖不卖啊?”
邓允嵩见她不是客气,便点头道:“好吧,那今天就让你请,明天我再请你,没问题吧?”
互相打过招呼后,陈老板就拿出钥匙,打开了铺面的大门,说道:“九叔,邓老板,请进来谈吧!”
邓允珠一连吃了两口,才忍不住夸赞道:“爸,你说得没错,这干炒牛河的味道,还真是不错,好吃。”
裴青花微笑道:“没问题。”
邓世荣父女便随着房东和周老头一起进入铺面,这三百多个平方的空间还是非常不错的,回头装修改造一下,就是一个非常合格的火锅店了。
这个年代出国留学有两种方式:一种是通过政府派遣到海外留学,另一种是个人自费到海外留学。
胎儿营养均衡,那出生之后免疫力会得到大大的提升,然后健康成长,如果胎儿营养不良的话,出生后就会体弱多病。
看来,他还是小瞧了邓家的财力啊,这三百多平方的铺面都敢开口说买,那财力恐怕会超出他之前的想象。
下午。
……
坐了将近十个小时的车,邓世荣和小女儿终于在晚上抵达了广州。
邓世荣便带着小女儿到楼下的餐厅去跟老周和老黄见面。
邓允嵩也挥手道:“好的,明天见。”
顾采筱笑盈盈的说道:“薇薇,原本我还担心你怀孕期间胃口不好,吃不下什么东西,可有了亲家公这样的手艺在,我现在只担心你会吃得太胖了。”
邓世荣看向小女儿,说道:“阿珠,这是你自己的产业,你自己做主吧!”
邓世荣父女开始打量着四周,发现果然如老周所说的一样,这里的客流量是不错,哪怕现在不是上下班时间,仍然有不少车辆以及行人来来往往。
然后,周老头便见证了历史,眼睁睁的看着他这个“准儿媳”一掷千金,非常豪气的把这300多平方的铺面给买了下来。
邓允嵩微笑道:“工作领的这点工资确实不够挥霍的,不过我虽然是农村人,但家里的条件还可以,别说只是隔三差五的请你吃饭了,就是天天请你吃都负担得起。”
那时,要挣多几角钱买生粉也不容易,许家父子乐得把买生粉的钱省下来,于是就专门炮制“干炒牛河”,并佐以桂林辣椒酱。后来有酒家老板看中了这种美食,就拿到酒楼去销售,各茶楼酒家也争相仿效。
自从上次两人一起吃过一顿晚饭后,接下来邓允嵩便隔三差五的请裴青花吃饭。
邓世荣道:“说起这道干炒牛河的发明,其实是被逼出来的。”
果不其然,邓世荣父女下来之后,一眼就看到了周老头和黄老头。
一路是邓世荣带着小女儿前往车站,坐上了前往广州的大客车。
邓世荣叹道:“看来这早茶的生意也不容易做啊,连食客都来得这么早,那这么多茶点要做出来,不得半夜就开始做啊?”
顾采薇伸手摸了摸肚子,有些担心的说道:“我胖倒是不要紧,等生了孩子之后,应该可以慢慢的瘦回来,我现在就怕营养太好了,把肚子里的孩子给吃胖了,到时生的时候那就要受罪了。”
……
这房东是一个四十几岁的中年人,过来后第一时间跟周老头打招呼道:“周叔。”
邓世荣家兵分两路:
恰巧这时来了一名日伪侦缉员,抽完大烟要宵夜吃炒河粉。许彬的父亲有个脾气,就是料头不足决不制作,于是便回绝说原料不足炒不成。可是这名侦缉寇爷却蛮不讲理,执意要吃,最后竟拔出手枪来威胁。
这干炒牛河也是非常适合夜宵的美食,以后他的夜市一条街要是真搞起来了,正好需要这种手艺好的商家入驻,只要这样的商家足够多,那何愁这夜市街不红火啊!
父女俩也是真饿了,这两份粉一上桌,两人拿起筷子便吃。
争持不下,许彬的母亲出来打圆场,并打发许彬去炒粉。
周老头笑道:“九叔客气了,只是举手之劳而已,不算什么。”
很显然小女儿已经把他这番话给听进去了,所以现在才想改租为买。
次日。
这个年代的广州,交通除了公交车以外,同样有不少的人力三轮车,至于风靡全国的用来搭客的三轮摩托车,还要过几年才能普及开来。
“好了,亲家母,姐姐,快吃饭吧,再说下去菜都凉了。”
然后,跟黄老头分开,周老头就带着邓世荣父女坐车去看铺面了。
广州不愧是以食闻名于世,哪怕是在这个年代的夜晚,也能感受到这座美食之城的超强魅力,邓世荣带着小女儿来到一家人气非常旺的炒粉摊,要了两份在炒粉界名气极大的干炒牛河。
邓世荣点头道:“老周,这位置确实不错。”
陈老板说道:“邓老板,这铺面的租金,你都知道了吧?”
坐下来等待的时候,邓允珠有些好奇的说道:“干炒牛河,这名字怎么取得这么奇怪啊?”
周老头道:“这铺面,是我那个在公安局工作的大女婿帮忙找的,离这里大概有四五个公里,原先是一个批发站点,客流量还是可以的,等饮完早茶我带你们去看看就知道了。”
接下来,两人便边吃边聊,这共同话题实在太多了,一聊就有些停不下来的感觉。
邓世荣闻言颇为欣慰,他之前就跟儿女们说过,接下来的分店如果找到适合的铺面,有条件的话就优先把它买下来,要是人家房东不肯卖或者要价太高,再改用租的方式不迟。
当然了,如果食材以及火候都能掌控好,那自然是更好,可以起到相辅相成的作用,让味道更上一层楼。”
邓允珠笑道:“这租铺面多多少少还是有些麻烦,如果价格公道的话,我是宁愿买下来的。”
然而,这某某某的工资也就几千块钱一个月而已,但因为他(她)有这么一份吃皇粮的稳定工作,天生就比社会上的那些闲散人士更容易让人信任,才能欠下这么多的债务。
有一晚,摊档的生粉刚刚用完,要去购买又被日寇设的卡口拦截不许通行,无计可施。
想到这里,陈老板满脸笑容的说道:“卖,当然卖,邓老板你不租了,打算买下来吗?”
邓允珠摇头道:“陈老板定的租金还是很公道的,我没有什么异议。”
……