红酒是酒类业务部另一项业务。孙大海这几年一直在收购各大酒庄的配额，时间长了，在圈内也有了名气。
现在欧洲各大酒庄都认可了寰宇贸易公司的资格，每年销售配额分配时，寰宇贸易公司也有一席之地。
顶级酒庄的正牌酒，每年产量都是有限的。寰宇贸易公司基本可以拿到每个酒庄每年二十箱左右的正牌酒配额。
就连每年产量极少的罗曼尼康帝，也给了寰宇贸易公司每年六箱的额度。
这些正牌酒配额中的大部分都被保留下来，当作公司的一种投资。只有一少部分，分别发到九号火锅店、岁月静好咖啡厅、菲林慢摇吧的分店，成为镇店之宝。
盛智文的加利福尼亚酒吧也少量的要走了一些，不过他那里主推美利坚产的红酒，欧洲的顶级红酒，是他摆出来充门面的。
寰宇贸易公司有了各大酒庄正牌酒的配额，购买副牌酒就没有了限制。上面提到了几家店的各个分店里，都有不少存货。搞得许多好酒人士，纷纷到店里去品酒。这也算是一种促销吧。
正牌酒是会随时间而升值的，有许多投资公司和个人，都以这个为投资项目，搞得顶级红酒在市面上基本看不到，价格也越炒越高。
顶级酒庄的正牌酒价格不菲，一瓶几百上千美元不等。但由于酒庄对于正牌酒的质量把控极为严格，所以数量有限。
每年正牌酒的产量，连副牌酒的十分之一都不到，而价格，却只比副牌酒高上两三倍。
因此，顶级酒庄光靠出售正牌酒，是挣不到什么钱的。所以顶级酒庄选择配额分配对象时，名义上说，只考虑身份、地位，以及对顶级红酒的喜爱程度，其实私底下也会考虑其对副牌酒的购买力。
从这个角度上看，寰宇贸易公司是个不错的买家。随着几家红酒消费大户的分店越开越多，寰宇贸易公司在各大酒庄的采购量也会加大，其地位也会越来越稳固的。
孙大海家里每年也会消耗不少红酒。孙大海前世就知道，每天喝一杯红酒，可以预防高血压和心脏病。
所以在他极力鼓动下，黄老、姜秀萍以及孙卫国夫妇，还有姥爷一家和曹月他们，都养成了坚持每天喝红酒的习惯。
就连远在沪城的孙卫红夫妇，也开始喝上了。就是孙卫民两口子在部队，他那里麻烦一下点。孙大海把酒送到李月那里，让她把酒开瓶后倒入玻璃罐子中，给孙卫民他家送过去。
这也是没有办法，一瓶顶级酒庄的副牌酒，也要几十上百美元呢，虽然部队上层知道孙卫民的家庭经济条件，但能不给他增加麻烦，还是不增加的好。
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孙大海让家人喝的都是副牌酒，倒不是他舍不得，从养生保健上说，正牌酒和副牌酒，几乎没有区别。而是大家都不是好酒之人，对正牌酒副牌酒的口感差别，区别不出来。
国外富豪也是这样，平时饮用的都是副牌酒，只有接待客人或是庆典时，才会拿出正牌酒。
拿国人最熟悉的拉菲举例，大拉菲（正牌拉菲）八十年代年产量不到一万箱，也就是十万瓶左右。在酒庄增加种植面积后，几十年后的最高年产量也不过是24万瓶。
国际上公认的红酒每日饮用量为男性250毫升，女性150毫升。一瓶750毫升的红酒，只够一对夫妇两天喝的，一年就要消耗180瓶红酒。
世界上喜好红酒的富豪实在太多了，所以说，顶级酒庄的正牌酒根本不够日常饮用的。只能配上好的副牌酒，或是其它二级三级酒庄的正牌酒。
酒庄还会有三牌酒，虽然价格亲民，但质量就难说了，孙大海对这样的酒是不屑一顾的。
目前，酒类业务部是寰宇贸易公司业绩最好的分部，公司纯利润一半以上，都是他们提供的。
食品业务部，目前主要为食为天代理出口午餐肉罐头和火腿肠。受目前食为天的产量所限，食品业务部的营业额与利润率相对稳定。
这个分部是孙大海比较关注的，未来美利坚牧场的出产，除了本地消化的部分，剩下将通过食品业务部，销往香江。
大陆对国外农产品进口的限制较多，所以短时间内，不会往大陆销售。
机械业务部，原来主要是为国内自家企业引进设备和生产线。随着国内改革开放不断深化，对这方面的需求大增。
机械业务部这两年与华信贸易公司进口处联手，做了不少单生意。虽然每单生意耗时长，技术性要求比较高，但利润非常丰厚。
最后就是综合业务部了。综合业务部主要承接了原来维尔金森贸易公司的欧洲客户资源，同时迈克尔本森开发出不少美洲客户。
综合业务部的项目比较杂，主要是纺织品、轻工产品和电子产品。之前有业务员计划开展大陆的石墨、焦炭和稀土的出口，结果被孙大海否决了。
孙大海可不想当败家子，把大陆有限的资源，以初级产品的形式，用白菜价买到国外。
不仅如此，孙大海还告诉当时的总经理吴大伟，让他安排人开拓澳洲和巴西的铁矿石交易途径。只是孙大海后来没有问过，不知道进行得怎么样了。
一个上午就这样匆匆过去了，孙大海简单处理完寰宇贸易公司的事务后，已经到了中午。
孙大海与公司其他员工一样，吃了份外卖盒饭。稍事休息后，便在众人的陪伴下，来到了十二层，继续视察公司。