王铭在津城没有再多的逗留，将一切事宜全部处理完毕之后，迎着初阳，从津城出发，而下一站的目的地，则是处于偏西部的河南洛阳。
一路上天高气爽，风和日丽，踏上高速之后，车载音乐带着欢快的节奏，随着两侧车窗外的景致飞速倒退，王铭手指极有节奏的敲打着膝盖，对着河南地界驶离而去。
在经历了近乎八个小时的长途驾驶之后，王铭拖着略微有些疲惫的身躯，来到了这个被称之为九朝古都的国花之都..
晚上六点多中，天色已经暗了下来，王铭驾车行驶在城区内，找了一处酒店住了下来，望着外面古建筑颇为浓郁的古城，唇角勾勒出一抹笑容来。
“九朝古都。”站在酒店房间内的落地窗前，王铭双臂环胸，望着窗外黑暗中被灯光点缀的城市，唇角呢喃着开口说道。
作为九朝古都，洛阳的文化底蕴异常浓厚，其中的洛阳水席，也是王铭将这里选做美食之旅第二站的原因之一。
洛阳水席，是洛阳一带特有的传统名吃，其中有荤有素，选料广泛，根据食客的要求可简可繁，而且味道多元化，水席的菜肴舒适可口，是洛阳人民的最爱。
所谓水席，其中包含着两种含义，其一，水席的全部热菜皆有汤，汤汤水水的样子，被称之为水席，而其二，则是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
相传洛阳水席始于唐代，至今已有一千多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，对于这些，王铭在资料上有过了解，可却并没有尝试过。
不得不感叹，网络是个好东西，让人足不出户，就能够了解到很多的东西，而王铭还清楚，在东都洛阳，想要吃到最正宗的水席，仅有一个地方，可以满足他的要求。
洛阳水席园。
想到此处，王铭抿了抿唇，转身进入洗澡间开始洗漱，一个热水澡下来，冲洗干净的同时，也将八个小时的车马劳顿所带来的疲惫驱散的七七八八，拉上窗帘之后，王铭一头趴在床上，给林夕打了电话过去。
这近乎两个月以来，王铭一直跟林夕保持着通话，两个小情人之间，每一次都有说不完的话，在跟林夕卿卿我我了一个多小时以后，看着时间已经指向晚上八点钟，王铭蒙着被子，昏昏沉沉的睡了过去。
第二天一大早，王铭从睡梦中醒来，洗漱完毕之后，精神也好了太多太多，此刻已然踏入四月份，天气也暖和了下来，王铭休息了一会之后，洗了澡，换上一身灰白色的休闲装，出了酒店之后，对着洛阳水席园的方向驶离而去。
洛阳水席园位于洛阳市王城大道九都路交叉口西北角，当王铭到达这里的时候，已经是十点多钟，水席园刚刚开始营业，而王铭则是今天的第一位客人。
在洛阳这座文化底蕴深厚的老城，仿古的建筑随处可见，让人仿若置身古代一般，而眼前的水席园亦是如此，从外面看，完全是仿唐代的古建筑，红砖绿瓦，金顶石壁，绘着各种各样的鸟类图案，色彩斑斓。地板上铺着色调柔和锦织缎绣的地毯，偶尔燃烧着几朵艳红色的火焰，单单是这些，就让王铭大开眼界。
进入其中之后，望着近乎一千多平的大厅，大厅内装修亦是充斥着复古的味道，桌椅板凳也都一样，置身于其中，给人一种难以言明的感觉。
“先生您好，几位？”穿着大红旗袍的领位走了过来，身材高挑，脸上挂着甜美的笑容，而王铭也是客气的点了点头之后，伸出一个手指。
“请跟我来。”领位小姐点了点头，对着王铭开口说道，接着转过身，对着大厅内走了进去。
黝黑的大理石地面彰显着尊贵，进入其中之后，在领位小姐的带领下，王铭坐在了一张靠近窗户的位置。
这是一张四人桌的位置，而中餐厅之内，大多最少人数的也是四人桌，坐下之后，有服务员拿来菜单，王铭伸手接过之后，开始慢慢的翻看起来。
冷荤与热菜不同，从开胃精美这四个字上来说，冷荤的选材有太多的限制，也因此，大部分的凉菜翻来覆去的也就那些，王铭匆匆的翻过凉菜区域之后，着重的落在了后面的热菜以及主厨力荐的部分。
洛阳本地的菜肴并不多见，大多依旧汇聚着八大菜系之中的一些菜肴，王铭的目光，在扫过这些之后，着重的落在了主厨力荐的部分。
主厨力荐部分的菜肴颇为高档，鱼翅燕窝熊掌等等应有尽有，而王铭在略一沉吟之后，落在了最后的水席上面。
“这个洛阳水席，给介绍一下吧。”王铭抬起头，对着一旁等待点单的服务员开口说道，而随着他的声音落下，服务员微微一怔，能来水席园吃水席的，大多都是红白事，亦或者聚会等，人数众多的情况下，方才会选择水席，而眼前的客人只有一位，而且坐的小桌...
然而即便心中这样想着，出于职业化的礼仪和尊重，服务员依旧点了点头，可脸上的笑容却悄然淡化了一些。
“咱们店里最著名的，就是这一套水席了，全席一共有二十四道菜肴，包括八个冷盘，四个大件，八个中件，还有四个压桌菜。”服务员开口说道，简单的介绍了一翻之后，看着王铭没有说话，眉头微不可查的一皱。
“前面的四荤四素，根据客人的要求来搭配，而热菜的话，一共十八道，其中有牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红、圆满如意汤以及最后的一道鸡蛋汤...”服务员语速加快，不自觉的一口正宗的河南洛阳当地的口音崩了出来，使得王铭微微一愣之下，有些苦笑的点了点头。
“这样吧，抛去前面的八个凉菜，水席所有的热菜，帮我来一份。”王铭略一沉吟，对服务员开口说道，而随着他的声音落下，服务员明显一愣。
“你说啥？都来一份？”服务员正宗的洛阳话直接跳了出来，她有点怀疑自己听错了，一个人，十六道热菜，而且道道带汤，根本就吃不完，而且，作为水席园最高等级的菜肴宴席，这十六道菜价格不菲，且眼前的桌子根本就放不下来。
“恩，下单吧，另外，帮我来一壶清茶。”