2024台湾设计展即将登场　「不存在食堂」浅草多功能中心创意开张

▲2024台湾设计展以「是台南‧当是未来 The Next 400」为主题，连续16天在台南热闹举办。（图／记者林东良翻摄）

记者林东良／台南报导

2024台湾设计展以「是台南‧当是未来 The Next 400」为主题，聚焦台南的「吃‧穿」两大领域，将于10月26日（六）至11月10日（日）连续16天在台南热闹举办。

本届设计展全新推出饮食场域「不存在食堂」，并于浅草多功能中心创意开张。「不存在食堂」将跳脱传统餐厅概念，邀请各行各业的职人客座食堂主厨，预计在设计展期间带来超过30场的食堂体验讲座活动。报名预计分三阶段开放，第一阶段开放9场活动，客座主厨横跨绘本作家、建筑师、日语教师、设计师、灯光师、音乐家、画家、斜杠船长与古迹文化工作者等奇妙组合，不仅料理充满惊喜，每位主厨的故事更是迷人。

台南市文化局介绍，「不存在食堂」不同于以往的市集或饮食快闪店，它不仅提供部分观展民众的餐食需求，更希望借由融合在各行各业职人的本业故事，透过他们的客座掌厨，与客人分享自身专业领域的经验，让食堂每次开张都如「一期一会」般独特。此次特别邀请20组隐身各领域的职人主厨，从绘本作家、航海士到书店老板与移居台南的香港漫画家，还有特技表演者与厉害的妈妈等接力下厨；此外不存在食堂也邀请具料理热情的民众报名以「常民主厨」客座出菜，消息一出随即额满，报名参加常民主厨的民众包括巷弄设计师、移居台南的日本人、母女档、古迹文化工作者等等，为民众带来一道道充满创意与惊喜的创意料理。

「不存在食堂」的团队，由曾于正兴街发起各种创意活动，现于台东长滨经营书粥书店的负责人高耀威担任策画；借都市艺术工作室艺术行政高辰宁协助专案行政工作，加上在地老店福荣小吃店老板叶瑞文担任顾问；绘本作家林小杯手写主视觉字体；漫画家李俊宗则临摹不同主题食堂的厨师外型，创作出虚实兼备的漫画感人物，以呼应「不存在食堂」充满想像的主题精神。整个团队皆非专业策展人士，也因此能创造出崭新奇趣的「设计食堂」风格。

「不存在食堂」活动场地选在浅草多功能中心，除了呼应此处未来将作为凝聚社区、创造交流的空间平台。此次场地设计特别委托「畚设计」主理人吴骏凌操刀，他本身亦是台南老字号咖啡馆a Room的经营者，结合设计与经营的想法，打造木质空间，搭配老家具呈现生活质感。空间划分为舞台区、座位交流区、料理区与娱乐区，让整个空间充满令人愉悦欣喜的感受，并为多功能中心暗示出未来发展的延续性。

台南市文化局说明，「不存在食堂」每天将安排11：00-14：00以及17：00-20：00两场次活动，且每人最多报名四场。所有活动皆开放30位报名，网路报名限额20人，保留10位名额给现场民众。报名预计分三阶段开放，第一阶段10/26-10/31、第二阶段11/1-11/5、第三阶段11/6-11/10。报名费用，依食材的费用而定，活动现场缴费；其他非供餐时段，开放民众入场参观交谊。有兴趣的民众敬请手刀报名，报名连结可上「艺游台南」粉丝专页与台湾设计展官网查找。

活动报名连结：https://forms.gle/xASvK1eeZxqQVUAm9。第一阶段活动DM图档连结：https://drive.google.com/drive/folders/13etiSy1GeqTm7i-mEHbNISnsswTVX3NG?usp=sharing「艺游台南」粉丝专页：https://www.facebook.com/ArtsTainan/台湾设计展官方网站：https://designexpo.org.tw/zh-TW