520另类告白 实践餐管学生用义法甜点 向万芳医护致敬

实践大学餐管系学生制作义法甜点慰劳万芳医院医护人员，由万芳医院戴裕廷副院长代表受赠。(实践大学餐管系提供)

今天是520，很多情侣都会在这一天向另一半表达爱意。面对疫情肆虐，每天不断攀升的确诊病例数，有一群人默默坚守岗位，守护台湾的医疗人员，更值得社会大众向他们表示谢意。实践大学餐饮管理学系与铼放科技股份有限公司就携手合作，由餐管系学生亲手制作法式经典点心兰姆巴巴（Rum baba）及义大利传统面包巧巴达，在520这天送到万芳医院，希望用美味的点心疗愈、抚慰医护人员的辛劳。万芳医院戴裕庭副院长代表受赠时表示，目前医护人员身兼照护与医疗的工作，身心负担极重，非常需要各界的支持与关心。甜点与关怀来得正是时候！

实践大学餐管系动员24 位学生，耗时两天，制作120 份义法甜点。(实践大学餐管系提供)

实践餐管系动员了24位学生，花了两天的时间，制作出120份法式经典点心兰姆巴巴（Rum baba）及义大利传统面包巧巴达。虽然不是什么高级餐点，但却蕴含了学生对于第一线医护人员满满的敬意。实践大学表示，当时校方在讨论这个活动时，就有学生主动表达参与的意愿，原来是他家人日前确诊，在就医期间，亲眼目睹身穿防护衣，包得密不通风的医护人员，来回奔波，还要承受部分焦急的家属非理性的对待，当时对这群守护台湾的医护人员就充满了敬意，现在家人已经康复，但还有更多人还在跟病毒搏斗，还需要医护人员继续站在第一线。所以校方发起这个活动，获得极热烈的回应。

实践大学餐管系动员24 位学生，耗时两天，制作120 份义法甜点。(实践大学餐管系提供)

实践大学餐管系亲手制作的兰姆巴巴及巧巴达。(实践大学餐管系提供)

实践大学也强调，人文关怀，积极参与大学社会责任计划（USR），是校方长久以来的宗旨。他们鼓励学生将在校所学的专业知识与技能回馈社会。历年来，足迹已踏过三重、中和、瑞芳、南港等多个地点，除深入社区了解在地特色外，同时也协助其开发产品使社区能够自力更生，并服务过许多乐龄长辈及儿少族群。透过这些学习活动，反思大学教育存在的意义，使人才培育并不一定是在教室内，而是借由人文关怀、付诸实践，除了培养活用知识的场域外，更可加强学生对自我的定位。

面对日益增加的确诊人数，以及对未来无比焦虑的心情，实践大学餐饮管理学系与铼放科技股份有限公司共同合作送餐到前线，希望借由学界与业界的力量，抛砖引玉，呼吁更多人一起为在前线工作的医护人员加油打气！