7-Eleven 布朗尼惊现致命过敏原被紧急召回

美国食品药品监督管理局（FDA）已召回便利店巨头 7-Eleven 生产和销售的数千块布朗尼蛋糕，称这些蛋糕含有一种可能致命的成分。

7-Eleven 的预包装软糖布朗尼含有核桃，但其包装上未注明。

此次召回适用于向加利福尼亚州南部商店分发的 2000 多种产品。核桃过敏的症状从轻微到危及生命的程度不等，会导致喉咙肿胀和呼吸困难。据估计，有 300 万美国人——约占人口的 1%——对核桃过敏。

FDA 尚未确认与这些布朗尼蛋糕有关的任何过敏反应，官员们表示应将其丢弃。

此次召回所涉及的是位于加利福尼亚州富勒顿的供应商 Innovation Bakers，该供应商向南加州的 7 - Eleven 门店分销了 2081 包布朗尼蛋糕。

它们采用 3.5 盎司的包装进行出售，包装上印有批次代码：最佳食用日期为周三 0911。

目前还不清楚该地区有多少家门店于 9 月 8 日和 9 日收到了如今被召回的布朗尼蛋糕，7 - Eleven 尚未回应提供更多信息的请求。

核桃属于坚果的范畴，在美国，约有 1%的人口对坚果过敏。

轻度过敏会致使口腔和舌头发痒。

根据个人对核桃中何种蛋白质过敏，其反应可能会引发严重的喉咙肿胀、荨麻疹和过敏性休克。

今年 6 月，FGF 品牌公司的阿尔迪烘焙坊巧克力曲奇松饼召回事件，其罪魁祸首就是核桃。

FGF 品牌公司因“未申报的核桃过敏原”召回了该产品。

美国食品药品监督管理局展开了调查，得出结论：该错误是由公司的生产和包装流程出现故障所导致的。

坚果过敏，包括树坚果过敏，每年致使约 150 到 200 名美国人死亡。其中，大多数死亡案例是由花生过敏引发的。

其他类型的树坚果包括山核桃、榛子、腰果、开心果、杏仁、松子和巴西坚果。

上个月，卫生官员的检测结果显示，在全州零售店销售的 Terrafina 金葡萄干含有未申报的亚硫酸盐。这促使对新泽西州的 Sunco 和 Frenchie 生产的 10 盎司装的 10 盎司透明方形塑料容器装葡萄干进行紧急召回

亚硫酸盐存在于数百种家居用品中，包括红酒、番茄酱、冷冻薯条和谷类食品，用于防止霉菌滋生和保持产品新鲜度。

对亚硫酸盐反应轻微的患者可能会出现皮肤发红、发痒，出现皮疹和荨麻疹。在更为严重的情形下，可能会发生过敏反应，进而导致喘息和呼吸困难。