八里渡船头旁餐厅火警　厨房排烟管莫名起火燃烧

消防队员到达顶楼向风管内喷水灌救。（新北市消防局提供）

18日下午4时许，八里区渡船头的一家海鲜餐厅发生火警，根据员工报案，火灾起因于厨师使用喷枪点火炉灶时，火势过大延烧至风管。由于风管内积累油垢，火焰迅速向上延烧，产生大量浓烟。

餐厅员工在火灾初期即使用灭火器进行初步灭火，成功控制火势。幸运的是，现场无人员伤亡或受困。新北市消防局随后派遣24名警消及14台各式车辆前往支援，并于下午5时许完全扑灭火势。

消防局第3大队大队长陈志德提醒，厨房的抽油烟机及排油烟管应定期清理，避免油垢积累，因烹饪火焰不慎引发火灾。此外，应选用具有熄火安全装置、温度感知功能或使用时间异常遮断功能的炉具，以提高使用安全性。