把脉人工智能技术发展，第五届深圳国际人工智能展启幕

南都讯 9月8日，第五届深圳国际人工智能展（GAIE）在深圳会展中心（福田）开幕，展会为期3天，持续至9月10日。本届展会既是展示人工智能最新成果和前沿技术的重要窗口，也是深圳作为人工智能先锋城市定位的一次重要展示。

第五届深圳国际人工智能展以“智创未来·价值链接”为主题，策划了超过30场行业论坛，围绕100多个热点话题进行深入探讨。通过汇聚全球人工智能行业的精英和先锋力量，共同把脉人工智能技术的发展脉搏，展望其广阔的应用前景，预计吸引超过6万名专业观众莅临现场。

在展会现场，“指尖上的厨神”展位展出了其自主研发的全自动炒菜机器人，吸引了众多参展者的目光。这款机器人由深圳本地的一家专注烹饪机器人深度研究的先进智造型科技型集团公司——广东鲜食代科技集团有限公司研发推出。该公司创始人戚玉玲女士介绍，公司拥有一支拥有25年技术积淀的团队，现拥有四大系列炒菜机器人产品，覆盖从单份小炒到千人团餐的各类需求，致力于为企事业单位提供安全、健康、美味且智能化的膳食解决方案。

现场演示中，工作人员将食材放入特配的菜盒内，全自动炒菜机器人随即启动，无需人工干预便能完成从炒菜到装盘的整个过程。全过程体现了中餐的标准化制作，实现了无油烟、无厨余垃圾的绿色烹饪。食材投放、调味品用量、下料时间、火候控制、出锅装盘及清洗等各个环节均由预设程序精准控制，一键完成。“真是既智能又干净，效率还高！”一位在场的参展者何先生表示。

戚玉玲透露，团队基于不同的制餐场景需求，迭代推出rooboot cat、rooboot calf、rooboot lion、rooboot tiger四款各具特色的炒菜机器人。其中，rooboot cat以其小巧便携的特点，成为家庭和会所的理想选择；rooboot calf则以其紧凑的结构和精美的外观，既适合家庭也适合小型连锁餐厅；rooboot lion以其更大的容量和更强的性能，适合连锁餐厅和自选餐厅；而rooboot tiger则以其超大容量，完美适应食堂、工业园区等需要大量供餐的场景。

采写：南都记者 张艳丽