不只梦幻祭典好玩 秋田县汤泽市吃喝玩乐攻略大公开
著名奇景「小安峡大喷汤」，高达60公尺的V字溪谷岸壁间，不断喷涌出98℃的热水与蒸气及喷汤作响声音，画面壮观，秋季更伴随枫叶美景。（何书青摄）
位在日本秋田县的汤泽市不仅有主题特别的「犬子雪祭」、「七夕绘灯笼祭」等全日本唯一的祭典值得朝圣，这里也能泡温泉、参加雪地活动、享受艺舞妓餐厅、参观百年食品制造厂及酿酒厂等，来到这里不妨跟着当地人的推荐好去处，展开一趟汤泽美食旅游假期。
【小安峡温泉／汤之宿元汤俱乐部】
汤泽市东边的小安峡地区受惠于地热，让此处因温泉而繁荣。位于这里的「汤之宿元汤俱乐部」是CP值高的温泉之旅推荐住宿地点。汤之宿元汤俱乐部周遭的建筑物不多，且邻近著名壮观的「小安峡大喷汤」，四季都有不同的迷人样貌，旅人可以在此享受大自然风景围绕的度假时刻。
一踏入大门后，便都是榻榻米的地板，让人马上感受十足日本味；通往大众风吕的榻榻米走廊地板下，更贴心设置地暖，即便天气冷也不担心赤脚走去泡汤。汤之宿元汤俱乐部分为5种房型，其中还能选择附带房内温泉的房型，喜欢空间宽敞的旅人可选择楼中楼，楼上有桌椅及舒适的榻榻米床铺空间，楼下是客厅及卫浴空间，浴室内还带有疗愈香气的桧木浴缸温泉，不用出房门就能轻松享受。
位于小安峡温泉地区的汤之宿元汤俱乐部。（何书青摄）
汤之宿元汤廊道都是榻榻米地板，感受满满日式氛围。（何书青摄）
入住汤之宿元汤俱乐部可选楼中楼房型。（何书青摄）
房内的桧木浴缸风吕让人身心疗愈。（何书青摄）
餐食方面，汤之宿元汤打造的会席料理晚餐令人惊艳，精心融入了许多在地特色食材及做法，像是使用在地牛肉的皆濑牛朴叶烧、名闻遐迩的秋田米、加入秋田米棒的火锅、紫色古代米御饭及稻庭乌龙面等，日式经典的岩鱼甘露煮、新鲜生鱼片等也尝得到。
到了早餐时间，还可享用一组精致多样的和风餐食，一样融入了当地特色美味，搭配着许多人来日本也一定要喝的香浓牛奶，加上窗外雪白世界陪衬，展开令人期待的一天。
泡汤完大啖汤之宿元汤的会席料理晚餐是一大享受。（何书青摄）
汤之宿元汤打造的晚餐中也能品尝到来汤泽市必吃的稻庭乌龙面。（何书青摄）
在汤之宿元汤享用早餐也有美丽的雪景陪衬。（何书青摄）
【雪地健行】
在小安峡大喷汤约15分钟车程左右，还可到小安峡温泉附近的TOKOTON YAMA露营场，这里到了雪季可以预约报名雪地健行的活动，在专人解说及带领之下，便能穿上为旅人准备的雪鞋及御寒衣裤，在童话般的银白色世界里穿着雪鞋漫步、探险，专人也会视游客情况调整路线，即便初次体验的人也不用担心。
由专人指导解说，教游客穿雪鞋健走。
在TOKOTON YAMA露营场可来场雪地健行。（何书青摄）
雪地健行亲身探访银白世界。（何书青摄）
【佐藤养助 稻庭乌龙面】
来到汤泽市绝对不能错过名列日本3大乌龙面的稻庭乌龙面，创始起源便是来自秋田县汤泽市的佐藤养助稻庭乌龙面，更是日本天皇指名御用的乌龙面，现在已经传承到第8代。稻庭乌龙面口感特色与一般乌龙面不同，以手延式制作的面条，细长又滑顺，久煮也能维持Q弹口感、不易失去韧度，相当特别。而店内贩售有热汤面及冷沾面系列，喜欢特别弹牙口感的饕客一定要试试冷沾面。
佐藤养助在汤泽市的总本店除了能享用餐点，一旁也有伴手礼店能购买限定划算商品，而不论是在此用餐或购买商品消费，都能免费获赠一包稻庭乌龙面制程多余切出的面条料包。
若想更深入了解稻庭乌龙面的历史，总本店餐厅旁还设有介绍历史的空间，记录着辉煌历史。此外，宾客还能在此参加工厂参观，近距离观看连日本天皇都爱的美味面条制作奥妙；在疫情前，这里还让宾客亲身体验制作，未来将视情况重新开放。
佐藤养助稻庭乌龙面在汤泽市的总本店。（何书青摄）
佐藤养助稻庭乌龙面的冷沾面。（何书青摄）
佐藤养助的汤泽市总本店贩售着许多限定商品。（何书青摄）
【艺舞妓餐厅／Ishikawa 料亭石川】
创立百年的餐厅「料亭石川」是相当适合宴客、品尝精致的日本会席料理的餐厅，店内装潢充满古典和风气息，有许多传统日式榻榻米的用餐包厢；最特别的是，能选择在餐期欣赏艺妓、舞妓表演，气质优雅温柔的艺妓也会来替宾客斟酒、互动炒热气氛，这也是来到日本一定要体验的传统文化魅力。而同样有艺妓表演的用餐体验，在京都的价格更是高昂，来到汤泽市不妨到这里来开开眼界。
料亭石川可选择在用餐期间欣赏艺妓表演。（何书青摄）
料亭石川的日本会席料理精致美味。（何书青摄）
【木村酒造】
秋田县优越的气候条件，使得这里的清酒在日本的生产量及销售量表现亮眼，喜欢日本酒的旅人到汤泽市，可别错过秋田第2古老、拥有400年历史的酿酒厂「木村酒造」，这里不仅能参观历史悠久的酒造沿革、酿酒器具及作业环境，也能购买到许多限定酒款及周边商品。此外，厂内更大方让宾客免费拿取一袋袋制酒所产出的酒粕，还体贴地附上料理说明，让人拿回家后融入料理烹制出不同的美味。
木村酒造为秋田第2古老的日本酒酿酒厂。（何书青摄）
木村酒造历史悠久，旅人也能在此参观各式传统的酿酒工具及了解历史故事。（何书青摄）
木村酒造内不仅贩售获许多奖酒款及限定酒款，还有许多周边商品。（何书青摄）
【石孙本店 味噌・酱油酿造厂】
「石孙本店」是超过170年的酿造老舖，旅人到这里可以走访遵循古法，天然酿造出味噌及酱油的地方，从一开始的米、大豆、小麦等原料，透过传承百年的技术及器具等，制作、发酵成香浓的调味圣品，所有制程都能在此一览无疑。
这里的商品部贩售着琳瑯满目的味增及酱油商品，选项种类多元；一旁还设置了让宾客DIY烤仙贝的空间，在烤完仙贝后，可以随个人喜好口味，在仙贝上加上石孙本店特制的几款味噌酱料一同享用，品尝不同的仙贝风味。
在「石孙本店」除了能一步步参访传承古法的味噌及酱油酿造制程，也有多款商品能购买。（何书青摄）
宾客动手体验DIY烤仙贝。（何书青摄）
「石孙本店」提供让宾客DIY烤仙贝的体验，烤完后还能搭配特制味噌享用。（何书青摄）
【Matsuya松屋荞麦面】
荞麦面也是在日本必吃的美食，推荐到紧邻汤泽市的羽后町西马音内，有家名为Matsuya松屋的荞麦面店，每日仅从上午11点营业至下午2点，是当地人都争相排队的人气名店。店内氛围就像到日本人家作客般温馨，座位数不多，分为靠门口的一般座位区以及靠厨房制作区的榻榻米座位区。
每碗荞麦面都现场手工新鲜制作，热腾腾的酥脆香甜的天妇罗，搭配着鲜美的冷汤，美味程度更让原本不喜欢吃面的人都不知不觉吃完一整碗。荞麦面依搭配的配菜有许多款式可选，且价格相当亲切，所以即便因料理为当天手工制作、且不接受预约订位而使得等候较久，整天仍吸引人潮排队。
松屋荞麦面是在地人都爱的人气排队名店，店内用餐环境像到了日本人家中作客般温馨。（何书青摄）
松屋荞麦面每碗都是现场手工制作。（何书青摄）
炸得香酥可口的大块天妇罗搭配令人胃口大开的荞麦面是推荐必尝。（何书青摄）
【西马音内盆踊会馆】
若来到羽后町西马音内，不妨去一趟距汤泽交流道约20分钟车程的「西马音内盆舞会馆」，感受当地文化表演魅力。拥有700年历史的秋田县「西马音内盆舞」相当出名，与德岛县的「阿波舞」及岐阜县的「郡上八幡盆舞」被列为日本三大盆舞，而西马音内盆舞更在1981年被指定为国家重要无形民俗文化财，每年8月16日至18日登场的盂兰盆节期间，就能在当地街上欣赏独特的盆舞演出。
西马音内盆舞也被称作「亡者之舞」，最大特色是舞者皆头戴着黑色头巾或是以灯芯草制成的半月形折边笠，他们在脸部被遮蔽的情况下踩着舞步；即便不在盂兰盆节期间，民众在每月的第2个周六，也能付费在西马音内盆舞会馆内欣赏盂兰盆舞定期公演。此外，会馆内也展示着相关衣装道具及纪录影片让宾客参访，在这里也有伴手礼可购买。
西马音内盆舞会馆在每个月第2个周六举办定期公演。（何书青摄）
西马音内盆舞会馆展示相关衣装道具供宾客参观。（何书青摄）
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