超商新型態販售 滿足民眾需求

台湾外食商机庞大，每家超商早期自助式热食，以茶叶蛋、包子、关东煮为主，让不到一坪热食自助餐区创造高坪效，如今更在商品力求差异化推出不同商品，以新型态熟食区贩售，满足消费者24小时餐食需求。

统一超商旗下7-ELEVEN指出，去年起推出「星级飨宴-卤味」，是希望抢攻满足正餐和解馋需求，晚餐及宵夜时段也受上班族或学生族群欢迎。

全家发展新型态熟食区抢攻消费者味蕾，全家指出，除原有关东煮机、蒸包机台外，更导入烧烤、炸物等熟食品项，让店舖可弹性对应商圈特性，推出不同商品满足消费者餐食需求。