沈慧虹节目开箱米粉的「前世今生」 网赞：新竹的超好吃！

民进党新竹市长参选人沈慧虹社群节目「慧虹的认真散步」第二集上线，科普米粉寮三个小知识。（沈慧虹团队提供／王惠慧新竹传真）

民进党新竹市长参选人沈慧虹社群节目「慧虹的认真散步」，第二集28日上线，以「米粉寮 聊米粉」为题，介绍「米粉寮」前世今生，以及米粉寮三大姓、米粉守护神与米粉制程，还分享3个在地小知识，让网友大赞「新竹米粉好吃」、「公道三路有感到爆炸」。

「慧虹的认真散步」第二集，沈慧虹骑乘YouBike2.0推荐独家米粉寮旅游路线，沿途介绍新竹「新华米粉厂」、「南兴米粉厂」，也从切米粉、批米粉、晒米粉完整体验米粉制程，米粉的高Q度也让她直呼「很不好切」。

沈慧虹说，做米粉很辛苦，必须清晨开始在高温中制作，经过「三分日晒七分风」，用坚韧的精神做出坚韧的口感。

影片中，沈慧虹品尝米粉寮研发的第一款冲泡式米粉，也介绍米粉寮三大姓「郭、陈、郑」，以郭为最大姓。

熟悉在地知识的沈慧虹前往郭家祖厝时也说，郭姓子孙家中如有神明厅，必定供奉广泽尊王，是在地的习俗与特色。另，她也前往在地信仰中心青南宫，参拜米粉寮的守护神灵安尊王。

此外，行经公道三时，沈慧虹介绍公道三路名由来，源自「公园绿道计划」，在新竹有五条公道路，分别是公道一（三民路）、公道二（经国路）、公道三（衔接竹光路）、公道四（武陵路）、与公道五。

最后，沈慧虹也说，希望大家以后不只吃米粉，也可以到米粉寮了解米粉的前世今生。网友纷纷留言，「新竹的米粉超好吃，顶港有名声，下港盖出名！」、「泡米粉，好想吃看看！」也敲碗之后介绍新竹特色的摃丸。