吃飽再逛新北歡樂耶誕城 49樓制高點餐酒館這些必吃

「新北欢乐耶诞城」是国内最受瞩目的年终压轴盛会，去年吸引770万人次到访，再创新高。位于49楼、与耶诞城主场一街之隔的新北最高餐酒馆「Asia49亚洲料理及酒廊」，是观赏「新北欢乐耶诞城」最美的制高点，今年仍与耶诞城同步，自11月17日至2024年1月1日，全天候推出集吃喝玩乐于大成的「岁末飨宴」、「耶诞特调」和「欢乐下午茶」，价格亲民，精致美味。由于活动期间人潮爆多，一位难求，民众务必提早订位。

在「岁末飨宴」方面，来自槟城的Asia49东南亚料理主厨黄爱珍，特别设计6道料理，包括「老槟城肉骨茶（两人份888元＋10%）」、「酒香上汤啦啦（788元＋10%）」、「越式铁板猪扒（688元＋10%）」、「潮州脆皮蚝煎（588元＋10%）」、「新加坡肉松茄子（488元＋10%）」和「爪哇风味西瓜沙拉（388元＋10%）」。

其中「老槟城肉骨茶」口味师法槟城市中心一间老字号肉骨茶店，她先用当归、桂皮、八角、甘草、红枣、白胡椒粒…等，加入老抽、生抽，将川烫过的猪肚、五花肉和排骨卤煮入味；再用来自大马的香料包，额外补足药材，外加一定要先烤香的10多颗整球蒜头，加水熬炖，最后加黑酱油调色且调味，做成润泽甘甜的肉骨茶汤。客人点用时，将卤好的猪肚条、猪五花、排骨连同包含贡丸、油豆泡、腐竹和菇类等辅料，加入汤底煮开后盛装，外加一碟传统的甜味老抽蒜蓉辣椒酱上桌。客人还可另付费加点「油条（100元＋10%）」和大马风味「油菜（280元＋10%）」佐食，滋味正宗道地。

Asia49的调酒团队也为佳节设计了6款趣味盎然的「耶诞特调」。「圣诞节的日落（350元＋10%）」以琴酒搭配水果茶为基底，再以红酒晕染一抹紫红，宛如落日时分的晚霞。「成年人的热可可（400元＋10%）」加入深色兰姆酒、巧克力香甜酒，堪称大人味的热巧克力牛奶。此外，尝得到苹果派滋味的「苹果超派（400元＋10%）」与海盐奶盖呼应冬季雪景的「雪地里相爱（350元＋10%）」，也都是这次耶诞限定的应景选项。无酒精饮品则有经典调酒「Mojito」的莓果版「我莓了（300元＋10%）」，酸甜爽口；另一款「卖女孩的小火柴（300元＋10%）」为热饮，饱含苹果红茶与香料气息，岁末时节，更添暖意。

活动期间每天下午14:30至17:30供应「欢乐下午茶」，价格实惠，搭配餐厅百万美景享用，被网友推荐为一定要访的午茶秘境。爱珍主厨的三款新品有甜有咸，其中的「红豆甜心圣诞树（280元＋10%）」造型可爱，飘散满满斑兰叶、椰糖香气的红豆塔隐身在抹茶鲜奶油圣诞树里，搭配热热的黑糖烤麻糬，多元享受，让心满足。「野菇起司咖哩马铃薯派（180元＋10%）」是南洋庶民喜爱的咸点，内馅丰美派皮香酥，起司牵丝浓郁适口，再用油醋沙拉平衡口感。「椰香布丁绿豆西米露（220元＋10%）」新鲜自制，吃得到经典的椰奶冻布丁及斑兰叶煮制的绿豆西米露，点缀甜美紫薯泥，内容扎实，滑嫩可口，好吃不甜腻。

「新北欢乐耶诞城」活动期间，Asia49全天候营业，周日至周四为11:30至24:00（12月31日周一有跨年派对，营业至凌晨一点），周五及周六为 11:30至凌晨1:00，每天的下午茶时段则为14:30至17:30。

「酒香上汤啦啦（788元＋10%）」是浇淋了白兰地的蛤蛎香料上汤米粉。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供

6款耶诞特调有雪地里相爱（左起）、圣诞节的日落、苹果超派、我莓了、卖女孩的小火柴、成人的热可可。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

Asia49亚洲料理及酒廊位于新北最高百扬大楼（左）的49楼，与耶诞城主场仅一街之隔，美景尽收眼底。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供

「潮州脆皮蚝煎（588元＋10%）」强调松化香脆，与软糯的台式蚵仔煎大为不同，爱珍主厨还加料烤过的鳕鱼丝点缀。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供

新北耶诞城期间，Asia49同步供应欢乐下午茶，有红豆甜心圣诞树（左起）、野菇起司咖哩马铃薯派、椰香布丁绿豆西米露。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供

「老槟城肉骨茶（两人份888元＋10%）」可另付费加点油条和大马风味油菜佐食，滋味正宗道地。图／Asia49亚洲料理及酒廊提供