吃喝玩乐一人独享 单身原来更快乐

一个人的消费约在2011年由趋势大师大前研一出版「一个人的经济」一书提出；但早有人喜欢一个人自在活动，餐饮业吧台个人座位就甚受青睐，可赖坐一下午。中央社记者杨淑闵摄 106年3月26日

一个人‧幸福经济专题之四趋势大师大前研一2011年提出「一个人的经济」概念，但其实早就有很多人喜欢一个人自在生活，不仅带动小包装商品、吧台个人座位增多，背包客栈也兴起。

现代人的生活，不论是否为独居年轻人或老人，又或者是跟父母同住、已婚，都经常外食，或是费时很长完成工作，学生也要打工付学费，每天都有很长的时间是一个人活动，一个人的消费模式兴起。

原本独居，现在与母亲同住的周小姐说，每天还是会有一个人外食的时候，现在超商很多一人份包装零嘴之外，甚至通路门市也推出多款小量综合包装的鲜食商品，方便独居的人买回家料理，不用担心吃不完。

她分析，餐饮业是反应一个人的消费模式最快速的产业面向，现在不只有单人锅品，即便卖合菜的餐厅、咖啡店，早就增设很多不是面对面而坐的吧台座位区，提供带NB或书本到店里喝咖啡的个人，可以自在长坐，不用跟别人并桌而感到不自在。

而且咖啡店、专售下午茶餐、早午餐等用餐时间较久的门市，还会贴心增设插座，让享受休闲时光的「单身贵族」，随身携带的3C产品可以补充电力。

周小姐观察，这些座位的设计十分人性化，吧台的宽度、深度都足够，不会放上餐饮杯盘后就挤满桌面。座椅也不限于没有靠背的高脚椅，有些改用长椅背的舒适座椅，也因为太舒服了，常吸引结伴同行的人抢坐单人座位区。

一个人的消费，在台湾也带动一个人的国内轻旅行兴起。

周小姐发现，不只台北市重庆南路、中华路一带兴起多家背包客栈营运，国际观光客人数仅次于台北市的台南市，以及更南的高雄市，特色背包客栈更是方兴未艾，而且不只个人创业喜欢投入经营这类新型态旅店，有的其实是商务连锁旅店集团投入经营的，可见已具商机规模。

她说，一个人的旅行机动性高，不用配合别人的时间或他人一定要去的行程，好处很多；现在甚至连女性也因为背包客栈兴盛，每夜住宿花费不到新台币1000元，十分合理、平价，常有女性一个人骑单环岛旅行，享受日出、日落、海景等全台各地美景与风土民情。

独居的王小姐则说，她自己在找房住时发现，台湾也开始兴起打破家庭住宅概念的住房设计，有的朋友会约好一起找地盖房子，共同设计空间居住共用。

她还举例，租屋市场也起变化，就像西方人成年后会搬离原生家庭，几个好朋友同在一样，台湾已出现有人把旧宅整理，提供一人的消费者租房共住，可减低开销、兼具有人味的居住品质。1060326