斥近亿元打造台版尹食堂！ 罗PD激赞《艾嘉食堂》争取台韩合作

张艾嘉（左）首次参演实境节目演出，在苏梅岛拍摄《艾嘉食堂》。（泰坦星文创影视提供）

由知名制作人罗暎锡PD打造，尹汝贞、李瑞镇、郑有美、朴叙俊主演的韩国实境真人秀节目《尹食堂》，深受世界各地观众喜爱。而全球第一档CJ ENM官方授权的海外版《艾嘉食堂》，跳脱传统综艺节目，以全新国际思维制作，在泰国苏梅岛打造了一间快闪餐厅，由张艾嘉领军并化身为大厨，将美味的中式料理推广至全世界。罗PD在看完《艾嘉食堂》完成作品之后，也给予高度评价，表达希望未来能有更多交流及合作机会。

制作人B2从2020年底开始筹备，花费近4年时间、台币近亿元预算、动员超过180位工作人员、使用约150台摄影机才将作品完成。期间受到疫情影响，无法与韩方团队面对面交流，但双方仍努力透过线上沟通完成签约授权。《尹食堂》制作人罗暎锡PD亲自参与会议，除了确认台版企划执行方式以外，也将韩版拍摄经验大方分享。

罗PD（右）大方给予建议，让制作人B2收获许多。（泰坦星文创影视提供）

B2表示，其中影响节目制作最大的部分在于「罗PD坚持艺人需全程独立完成」，这让台版制作团队多花好几个月时间说服艺人，必须全程零梳化造型师，全程独立完成采买、烹煮、营业，完全不设定、不造假，让镜头百分之百纪录下最真实的样貌。

为了推广中式料理到世界，制作团队特意选择较少华人造访的苏梅岛作为拍摄地，餐厅选址在沙滩上；因为要符合当地建筑法规以及申请餐厅的营业执照，制作团队煞费苦心，花费半年时间才完成。好在所有努力都在拍摄时获得用餐民众的高度评价「正好是泰国人喜欢的风格」、「这里真的好舒服」、「餐厅真的太漂亮了」。

《艾嘉食堂》将于10月5日首播。（泰坦星文创影视提供）

身为节目核心人物的张艾嘉，才华洋溢，集演员、编剧、导演、制作人和歌手各种角色于一身，她出道超过50年、拍摄超过100部电影作品、发行过9张完整音乐专辑；这些年却从未参演过实境综艺节目，令人相当好奇她决定出演的原因。制作人B2透露：「张姐是最具有代表性的华语女演员，对于料理又非常的厉害，她是当时我们的唯一选择。」

B2说，一开始就锁定张艾嘉出演，如果她不同意，就会先暂缓计划。好在，张艾嘉并没有考虑太长的时间，B2表示：「因为她喜欢做菜，也一直幻想自己开一家餐厅。她对内容很有兴趣 ，主要是对于『能不能突破』讨论的非常久，另外还有对于菜色如何让外国人喜欢吃的部分一直做讨论，最后全部确定后她才答应。」

台版《艾嘉食堂》由泰坦星文创影视打造，在《小姐不熙娣》制作人B2领军、全才影人张艾嘉重磅加盟、韩国综艺鬼才罗暎锡PD跨海火力支援，今（27日）宣布于10月5日起在三立都会台周六晚上8点首播、Netflix（亚洲地区）周六晚上10点、华视主频隔周六晚上8点播出。