春游千岛湖喝好茶！鳄鱼岛品大地山水

千岛湖鳄鱼岛。（新北市农业局提供）

春暖花开踏青趣，来新北石碇走走吧！这里的千岛湖就是知名的旅游景点，其中一座岛屿因外型如同鳄鱼趴在湖面上，因此又称为鳄鱼岛，而观赏鳄鱼岛的最佳视野除了鳄鱼潭的观景台外，另ㄧ个最佳观赏位置就是「叶文鹏制茶厂」了，因此出游感受春天的气息时，不妨来到叶文鹏制茶厂赏美景，也品好茶。

叶文鹏茶园俯瞰鳄鱼岛。（新北市农业局提供）

位于石碇区的「叶文鹏制茶厂」现在由第三代主人叶文鹏先生经营，皮肤黝黑现年52岁的叶文鹏，在地乡亲皆称他为「小黑」，早期从事餐饮业，当个总铺师。叶文鹏小时候总是要协助家里采茶、炒茶，直到16岁那年踏进了台北国宾饭店当学徒，当总舖师的12个年头跨足了果雕及广东菜领域。

28岁那年因不忍家人辛劳以及向往山林中的清幽生活，叶文鹏决定返乡做茶，一做就是20多年，秉持着做什么要像什么的态度，从总舖师变身为茶农的角色的同时，依然做出一手好茶。

叶文鹏制茶厂茶园栽培面积约2公顷，主要生产文山包种茶、蜜香红茶及东方美人茶等茶品，位于石碇区鳄鱼潭旁的茶园，是俯瞰石碇山水之美的好所在，目前茶叶的贩售管道主要在自家茶厂贩售，叶文鹏表示，觉得自己是个很幸运的人，虽然小时候有帮忙家里做茶，但也只是学到了基本工，返乡后靠着与现在的坪林区农会王成意理事长学习制茶技术、各方面老师傅传授的茶园管理等技巧，才能有今天的一切成果，现在专心制茶，看着大家品尝自己做得茶时，那份成就感就是做茶辛劳最好的回报。

叶文鹏搬运茶菁的身影。（新北市农业局提供）

农业局表示，新北市茶产区都有自己的人文历史，在都市化的情况下，能够保有这些具有历史意义的瑰宝，是新北市民的一大幸福，而自从市府推行「新北好茶」品牌后，逐年辅导各茶产区举办各类制茶技术竞赛，除了精进茶农制茶技术，也期望能让青年农民返乡使在地老师傅的制茶技术得以保留或传承，假期中不妨来石碇的鳄鱼潭看看山光水色，也到「叶文鹏制茶厂」品杯好茶。