大自然农园

曾麟传种植有机山药，教游客拔山药体验农家乐。（杜宜谙摄）

曾麟传的山药口感十分绵密，煮山药排骨汤非常好喝。（杜宜谙摄）

用新鲜仙草熬煮的仙草冻，色泽带着自然的墨绿。（杜宜谙摄）

双溪空气好、水质好、土壤也健康，盛产山药，曾麟传大自然有机农园的山药号称全台最贵，有机山药一包半斤150元，这么贵是有原因的，他种植的基隆山药是北部特殊品种，外型特别细长，口感扎实绵密，煮山药排骨汤在锅中久煮不烂。生山药削皮冷冻可保存一年。

他种有机山药是为了父亲，因为十多年前爸爸生重病，不能吃甜油咸，但吃了山药粥病情日渐好转，至今85岁仍身体硬朗，所以平常在铁路局瑞芳车站上班的他，才会利用闲暇之余种田，孝敬长辈。

另外，仙草也是农园的一大特色，一般仙草是用晒干的仙草熬制，但曾家的仙草，是用新鲜仙草叶熬制，最后加一点点太白粉帮助凝固，所以曾家仙草颜色不是黑色，而是墨绿色。可惜的是，想吃他的山药和仙草，是需要碰运气的。

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★大自然农园／新北市双溪区三港里双澳路46之1号／0933929099