斗六图南旧宿舍修复活化　「云林县咖啡文化创生基地」揭牌营运

▲座落于斗六市中心的「云林县咖啡文化创生基地」昨日开幕，云林青年聚会交流创生基地再加一。（图／记者王悉宇翻摄）

记者王悉宇／云林报导

座落于斗六市中心的「云林县咖啡文化创生基地」昨（14）日开幕，云林青年聚会交流创生基地再加一。云林县长张丽善、文观处长陈璧君、计划处长李明岳、城乡处长林长造及创生基地负责人张嘉元等共同揭牌与喝采。

云林县咖啡文化创生基地，位于斗六中华电影城前精华地段，前身为台湾第一家生产咖啡豆的民营企业「图南产业株式会社」会址，后期改制为云林经济农场；现在隔壁为日居图南咖啡民宿。咖啡文化创生基地以旧建筑活化为基础，将咖啡文化传承，透过二地居创生与办理工作坊，提供云林青年交流与分享的新据点。

创生基地负责人张嘉元表示，此处原为农场的场长宿舍，经过县府城乡处的修复及计划处创生计划的辅导，将来在这个地方，除了规划全年度的咖啡创生课程之外，也会结合在地青年，在这边共同讨论如何让斗六这个地方在青年人的创意跟中年人的经验之下，展现新的不一样的风景，吸引更多的游客来到斗六这个旧城区来玩。

计划处长李明岳表示，当初提报国发会活化闲置空间计划，以地方创生的预算来进行整修与活化，并委托给在地的一个青年团队来经营，这团队有云中街凹凸咖啡及日居图南咖啡民宿的丰富经验，未来它就是一个青年二地居的基地，这有两间房间提供给想创生的年轻人，可以先来这个创生基地，可学习咖啡文化，亦可享免费住宿，如果喜欢斗六这个氛围，欢迎一起创生斗六。 文观处陈璧君处长说， 文化深度旅游才是现在民众趋之若鹜的趋势，云林有多处文资与历史建筑的修复与活化使用的案例，结合在地特色，看在地、食在地、住在地，以深度文化旅游方式成功成为观光旅游景点，展现云林这几年来迅速累积与发掘的「文化软实力」，相信「云林县咖啡文化创生基地」会是下一个亮点。 县长张丽善表示，云林是咖啡原乡，我们对于咖啡产业非常的重视，在地咖啡农及咖啡业者都非常的用心与精进，现将既有云林经济农场场长宿舍，重新盘点活化，以咖啡餐饮文化为基础，规划从入门、研习、培训、辅导考照，以及相关延伸技能与专业培养，更加入美学、设计、与行销多元课程，提供在地青年一个全新的共享创生基地，也同时吸引二地居的学员，能透过生动且多元的工作坊，以咖啡香吸引人留在云林，进而实现青年移居云林的愿景。

▲「云林县咖啡文化创生基地」提供在地青年一个全新的共享创生基地，也同时吸引二地居的学员，能透过生动且多元的工作坊，以咖啡香吸引人留在云林，进而实现青年移居云林的愿景。（图／记者王悉宇翻摄）