多诺用舌头神游台湾

爱尔兰帅哥主厨多诺走访亚洲城市，难忘亚洲人的好客与热情。

多诺在东京发现许多有趣的料理。

32岁的爱尔兰帅哥主厨多诺（Donal Skehan），走访6个亚洲地区，从五光十色的香港及东京街头，到马六甲及澳门的时尚咖啡厅，拜访当地著名的优秀主厨、烘焙师傅、杰出的食品业者，探索亚洲烘焙所造成的风潮及影响。

他接受电话专访，谈到亚洲食物难掩热爱：「我常常晚餐就煮亚洲菜给老婆吃。我记得造访亚洲时人们都很热情，一直要我试试看这个试试看那个。尤其是香港食物，那边的食物不贵又具高品质。」

他不只出书、主持节目，也常在节目上露一手做菜，去年就因此不小心切到手指，所幸现已痊愈，他笑说：「这是我职业生涯中最大的伤了！」谈到职业，他透露相当欣赏前辈杰米奥利佛（Jamie Oliver），但最大偶像其实是祖母，「她启发我对料理的兴趣也是我的动力，让我相信我能做出所有的料理。」

身为创作者难免有灵感匮乏的时候，他公开解决方法：「旅行、旅行，还是旅行。我去其他地方看看人们在干么，学习一点新知识，让我能够重新出发。」这正是他这次造访亚洲的原因，美中不足的是此行没能造访台湾，不过他说：「我尝过台湾食物，感觉自己仿佛透过食物来过台湾！」

烘焙融入亚洲元素

多诺在亚洲受到许多灵感的启发并带回到自身厨房，他试图将当代及亚洲的元素揉合进自己的作品中，创造属于自己的经典。《多诺的亚洲烘焙巡礼》每周二晚间7点30分在BBC Lifestyle频道播出。