俄版麦当劳开张

俄版麦当劳开张图╱路透

美国麦当劳全面退出俄国市场，改头换面后的俄版麦当劳重新开张，莫斯科当局想借此昭告全世界，俄国经济不会被西方制裁击倒。

■More than a dozen former McDonald's restaurants reopened here under a new brand and new ownership, accompanied by a marketing blitz aimed at convincing Russians that the new chain's burgers are as good as the American version.

美国麦当劳响应制裁全面撤出俄罗斯，俄国富豪接手后黄金拱门消失，更名为Vkusno & tochka（美味就是这样），还发动猛烈行销攻势，要说服消费者相信，俄版麦当劳不输正牌麦当劳。

呼应西方世界对俄罗斯入侵乌克兰的制裁，速食连锁龙头麦当劳5月宣布退出俄国市场，将在当地开的850家门市全数脱手，西伯利亚出身的俄国富豪戈沃尔（Alexander Govor）出面买下。

俄国麦当劳易主重新整装后6月12日再度开张，由首都莫斯科的15家门市打头阵。850家分店全面恢复营业，是Vkusno & tochka的终极目标。

莫斯科普希金广场（Pushkin Square）的Vkusno & tochka门市也在12日当天盛大开幕，俨然是美国麦当劳的翻版，麦香鱼、麦克鸡块、双层起司堡都没在菜单上缺席。

换个招牌顾客继续光顾

Vkusno & tochka执行长帕罗耶夫（Oleg Paroev）指出：「我们的目标是，无论是餐点品质或餐厅气氛，顾客看不出有什么区别。」

20岁的阿格宁斯基（Sergei Agninsky）爱吃麦当劳鸡块，他表示会继续光顾俄版麦当劳，「就算换个招牌也没什么大不了，食物就是食物。」

不过12日开幕的俄版麦当劳，菜单上看不到经典「大麦克」（Big Mac）。有人在速食店外举标语抗议，上头写着：「让大麦克回归」，他很快被护送离场。

其实当时还是有少数麦当劳分店照常营业，原有的黄金拱门商标没有刻意遮掩，继续贩售正宗麦当劳餐点。但莫斯科和圣彼得堡火车站的麦当劳门市，店名及商标被白色透明布料遮住，「大麦克」虽未下架，却改名为「大汉堡」（Bolshoi Burger）。

从麦当劳的例子来看，西方企业虽顾虑道德观感配合制裁，但要跟俄国市场彻底切割没那么容易。

Vkusno & tochka管理阶层坦承，营运面临西方制裁的挑战。执行长帕罗耶夫表示，物流遇阻的缘故，菜单上部分品项目前不提供，而海外供应商销往俄国市场受到限制，菜单可能得变更调整。

「大麦克」、「冰炫风」（McFlurry）等部分产品，将从菜单上消失。帕罗耶夫说：「这些品名，这些品牌，还有它们的外观和制作技术」，与麦当劳有太过直接的关联。

政府利用重新开幕大官宣　俄国官方想利用麦当劳重新开幕，宣传俄国经济即使面对国际制裁及西方企业出走，依然能保持韧性。俄国侵略乌克兰后，麦当劳等西方企业纷纷自俄国市场撤退，理由不外是严厉制裁下经商困难。

麦当劳在俄罗斯具重大象征意义，苏联解体后，麦当劳是率先敲开俄国大门的西方品牌之一，俄国人得以体验西方消费主义。

1990年，普希金广场的俄国麦当劳首号店开幕时，多达3万的排队人龙等着一尝美式速食。32年后，麦当劳再度在俄罗斯扮演先驱角色，将俄国业务转让给当地人经营。