陆版麦当劳 IT男改卖肉夹馍日入数万

4月30日，北京「西少爷肉夹馍」联合创始人孟兵（左）和袁泽陆，在店门口合影。（CFP）

4月20日，北京，孟兵（中）在「西少爷」厨房里和伙伴们剁肉、递送肉夹馍等，通力合作。（CFP）

北京4名IT男放弃百万年薪，辞职改卖陕西肉夹馍，日入万元（人民币，下同）。在开业2个多月后，将开第2家店，发下豪语要做「中国的麦当劳」。

位于北京五道口、店面仅10平方公尺左右的「西少爷肉夹馍」，自4月开业以来，每天都会吸引上百人排队购买肉夹馍。而每天约2000个肉夹馍的销量，远远超过了传统肉夹馍业者的销量。

据凤凰网报导，「西少爷肉夹馍」是由4名毕业于西安交大的IT男一起合伙经营，他们都曾在百度、阿里巴巴、腾讯等网路公司工作过。

对于网路上关于高材生卖肉夹馍有点浪费的质疑，合伙人之一的孟兵说，「我们会用实际行动证明不是」。对他们来说，卖肉夹馍并不是想像中的简单，而需要高智慧。

据报导，孟兵等4人经过近半年的研发，拜师学艺、优化工艺、改善口感，总计用掉约5000斤面粉和2000斤肉料，才研制出属于「西少爷」特有的配方和流程，利用烤箱即可还原出肉夹馍的香酥口感。

报导说，孟兵等4人希望「西少爷肉夹馍」能像麦当劳一样走遍全球。