防疫是每個人的事 臺灣豬是國人共同價值 養豬產業升級吸引生力軍 邁向亞洲第一非疫區

农业部常务次长 杜文珍　曾任农委会 动植物防疫检疫局局长、农委会家畜卫生试验所所长。赴德国汉诺威兽医大学进修兽医博士、国立中兴大学兽医研究所硕士。

【口述╱杜文珍 采访╱萧尹琪、洪与成 整理╱萧尹琪 摄影╱吴尚鸿】

台湾猪在今（2024）年7月传统猪瘟拔针满一周年，接着要向世界动物卫生组织（WOAH）申请为非疫区国家，有望在2025年成为亚洲第一个口蹄疫、非洲猪瘟以及传统猪瘟3种疾病的非疫区国家。农业部常务次长杜文珍专长兽医与动物防疫，从动物疫病防控的专家到担任我国在世界动物卫生组织的常任代表，在防疫的国际舞台，分享台湾落实口蹄疫及非洲猪瘟等防疫工作的心得，促进国际交流。防疫成功有赖坚实防疫体系以及产业体质改造，台湾政府大力支持民间养猪产业自主升级，农业部持续支援专家指导，跨部会资源协力来提高产业竞争力。

我国养猪产业以「内销为主，外销为辅」为发展策略。在1997年发生口蹄疫之前，台湾2,200万的人口大约养了1,100万头猪，两个人养一头猪，可知当时有很大的外销市场，在口蹄疫发生后一夕转变。危机的发生也是转机，带来产业转型，加上社会环境变迁，国人环保意识擡头，目前我国养猪产业的整体规模虽然无法像以往持续地增长，但每场平均饲养头数持续上升，朝规模化迈进。

台湾拓销猪肉出口的目的在于健全产销链，分散农民经营风险，当国内猪肉可能发生供过于求的情况，可借由输销海外等方式降低国内毛猪价格波动的风险，发挥保障农民收益的效果。

台湾拓销猪肉出口的目的在于健全产业链，分散风险。 （摄影╱黄世泽）

百亿养猪的下一步 精准饲养循环永续养猪产业

百亿基金的投入，是在政府的协助挹注下，让养猪产业加速转型升级。不只是养猪，周边相关的产业如畜牧设施、饲料、药品、屠宰和最末端的消费者，彼此环环相扣。百亿基金一共编列新台币128.3亿元的经费，计划即将届期，我们在猪场转型升级与建构猪肉冷链物流体系等任务上取得丰硕的成果，有效促进产业的现代化与竞争力，不仅改善产业形象，也能吸引新血加入，有继续推动的必要。

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