高雄5漁港11月起「大海開吃」 陳其邁邀到漁村啖海產

「大海开吃」活动结合弥陀、永新、兴达港、前镇及蚵子寮等五大渔港，11月起接力开动，连续不同周末推出在地海鲜嘉年华及渔村文化体验。记者王勇超／摄影

高雄市政府为宣传在地海鲜美食，办理「大海开吃」活动，从11月起连续在不同周末假日，在弥陀、永新、兴达港、前镇及蚵子寮等五大渔港，举行海鲜美食嘉年华及渔村文化体验活动。高雄市长陈其迈今天化身厨师，使用虱目鱼柳烹调「烟花女义大利面」，邀请民众沿着海线一路开吃大啖海鲜，享受高雄渔村的迷人风光。

高雄拥有丰富多元的水产品，产值与产量均位居全台第一，秋冬正是海线欢庆丰收的时节，每年11月到12月陆续举办「弥陀虱目鱼」、「永安石斑鱼」、「茄萣乌鱼」、「高雄秋刀鱼」及「梓官海鲜」等地方渔产推广活动。

海洋局说，今年延续去年整合行销品牌，集结区公所及区渔会共同举办「大海开吃」活动，11月起从弥陀率先起跑，五大渔港联手接力开吃，推广高雄优质渔产、展现渔港新风貌，邀请各地民众及饕客到高雄品味新鲜独特的海港风情。

高雄市长陈其迈市今天上午出席记者会，为「大海开吃丰收渔旗」进行点睛启动仪式，并与在地知名义式餐厅主厨吴德威，结合虱目鱼等在地食材，烹煮「烟花女虱目鱼义大利面」，记者会上还展示分享运用高雄水产制作的各式特色料理，现场香气四溢、令人食指大动。

陈其迈说，高雄海产远近驰名，结合市府补助的冷链系统，将新鲜海产进行加工贩售，许多人都指名要买高雄制造，吃过秋刀鱼、鱿鱼、虱目鱼，才算来过高雄。配合渔港改建，整个海线地区是高雄最不同的地方，他经常推荐给外国观光客造访，惬意方便、充满海味美食，是最能体验台湾小渔村风光、特色的地区。

陈其迈细数高雄海线美味，梓官最多现捞仔，弥陀有平价美食虱目鱼；永安是石斑鱼的故乡，产量台湾第一，现在包装方便、轻松下锅，料理包即开即享。

陈其迈透露，每当美食外交时，他都送上茄萣乌鱼子，已成为指定伴手礼，还能空运外销，在高雄有丰足的水果及海产，生活在高雄十分幸福，欢迎大家海线从弥陀一路大口享受最鲜美的海味，欣赏迷人沿海风光，感受高雄人的气魄、霸气与热情。

海洋局说，「大海开吃」11月9日至10日由弥陀渔港首先开吃，11月16日至17日永新渔港接棒，紧接着11月23日、11月30日，由兴达港及前镇渔港接力举办，12月7日至8日蚵子寮渔港美味压轴。

今年也特别与高雄在地插画家「Croter」合作，将趣味IP与特色渔产的互动制成大型艺术装置，自11月4日起至11月27日于弥陀渔港海岸光廊展出，欢迎前往欣赏。活动详情请上「高雄海味地图-高雄市政府海洋局」脸书粉丝专页查询。

「大海开吃」记者会现场，展示分享由高雄新鲜水产制成的加工食品，及各式特色料理。图／海洋局提供

高雄市长陈其迈为「大海开吃丰收渔旗」进行点睛启动仪式。记者王勇超／摄影

陈其迈记者会上配合时下流行美食节目，化身黑白大厨，结合在地渔产食材，与义式餐厅名主厨吴德威展现默契，合作料理「烟花女虱目鱼义大利面」。记者王勇超／摄影