高雄實物銀行供弱勢者食材 議員籲加強食安、捐贈誘因

目前实物银行物资由企业、民众、社团、宗教团体捐赠，再由仓储转运中心发送至11个实体分行），也有「行动柑仔店」送物资到偏乡，或采食物券、待用餐券。图／翻摄自幸福分享中心-高雄市实物银行第二区脸书

高雄市社会局2014年起结合民间设立实物银行，管理各方捐赠物资发送弱势，一年服务超过1万2000户家庭，其中企业汰除即期食品、捐献食材，透过实物银行放送为主要业务，议员认为市府应加强稽核食安，并补贴企业汰废处理费，无偿接收实物银行的公益厨余，加强向民众宣导减少食物浪费、即期品教育，才能扩大其社会功能。

台湾食物浪费量共384万吨，环保署统计每天厨余量超过6千吨，其中近1千吨可用食物都进了焚化炉；议员黄柏霖说，高物价时代，弱势族群面临食物短缺，将剩余可食用的食物循环、不浪费使用，是高雄市实物银行主要业务，目前实物银行以仓储模式提供弱势者食物。

目前实物银行物资由企业、民众、社团、宗教团体捐赠，再由仓储转运中心发送至11个实体分行、73处发放站和31站迷你食物银行（食物物资区、社区冰箱），也有「行动柑仔店」送物资到偏乡，或是食物券、待用餐券等；黄柏霖指出，个人自主捐赠食物的比例仍低，多数对食物银行、食物浪费、即期食品教育不了解。

黄柏霖认为，民众不了解食物银行在减少碳排的贡献，甚至认为即期品有极大安全隐忧，市府应加强宣导民众对减少食物浪费的紧迫性，对即期食品做更多教育并扩大食物、实物来源，同时做好食品安全、续食处理与配置，「食物银行的物资承受不起一次食安问题，各界的善心恐遭误解」，要求卫生单位做好稽核抽查。

此外，黄柏霖争取企业汰除即时食品给食物银行时，能获得市府汰废处理费补贴，环保局也应该无偿接收实物银行的公益厨余，且目前社会局仅认列补助实物银行各区分店，但迷你银行或发放站区未获补助，社会局应扩大补助对象、强化招募志工，增加食物银行物流和服务经费。

市长陈其迈表示，实物银行受理各界物资并定期公开上网征信，结合数位科技智能，前年3月起设置「雄爱心线上物资中心」，透过手机APP线上点选所需物资后，由foodpanda外送物资包至案家。另推动打造「物资行动车」巡回16个偏区，每月巡回8-10场次，提供受助家庭自行选购物资。

社会局表示，考量食物保存效期较短及食品卫生安全等，社会局实物银行107年起结合食物券方式，辅以社工关怀辅导服务，提供弱势家户可至量贩店或超市兑换生鲜蔬果或便当食物等，「即领即用」避免食物过期，截至113年3月底止共服务25万人次，媒合物资总值逾1亿2千万余元。

环保局表示，实物银行如有过期的食物，做好生、熟厨余分类后，可交付垃圾车后附厨余桶回收，目前尚无对企业规划汰废处理费补贴；卫生局表示，卫生福利部订有食品捐赠之安全卫生指引，捐赠、受赠后再转赠或分配食品皆应符合食安卫生管理规定，持续查察有效期限、先进先出、冰箱贮存温度及设施等，函请社会局及民政局协助转知物资捐赠相关机构以免触法。

目前实物银行物资由企业、民众、社团、宗教团体捐赠，再由仓储转运中心发送至11个实体分行、73处发放站和31站迷你食物银行（食物物资区、社区冰箱）。图／翻摄自幸福分享中心-高雄市实物银行第二区脸书